Làm thế nào để chế biến một bữa tối tuyệt vời với tôm và thịt ba chỉ chỉ trong 5 bước đơn giản - Mytour

Thịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt. Từ thịt ba chỉ, bạn có thể biến thành nhiều món ngon, làm phong phú thêm bữa ăn gia đình. Một trong những món phổ biến nhất là tôm rang thịt ba chỉ. Sự kết hợp độc đáo giữa thịt ba chỉ và tôm mang lại hương vị đặc sắc, mới lạ. Hãy cùng Mytour thử sức với món tôm rang thịt ba chỉ ngay hôm nay!

1. Mô tả món tôm rang thịt ba chỉ

Tôm rang thịt ba chỉ là món ăn dân dụ nhưng mỗi lần thưởng thức đều để lại ấn tượng. Thịt ba chỉ mềm thơm, không khô nhưng cũng không ngán. Sự kết hợp giữa thịt nạc mỡ và tôm giòn, ngọt tự nhiên, gia vị ướp đậm đà, tạo nên một bữa ăn ngon tuyệt vời.

Tôm rang thịt ba chỉ không chỉ thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Cả thịt ba chỉ và tôm đều là nguồn protein tốt cho sức khỏe, mang lại năng lượng và bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng giúp tái tạo tế bào và ngăn ngừa bệnh tật.

2. Hướng dẫn làm tôm rang thịt ba chỉ

Món tôm rang thịt ba chỉ dễ chế biến vô cùng. Chỉ cần 30 phút và 5 bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ngon để thưởng thức cùng gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết 

• 350g thịt ba chỉ
• 200g tôm
• 3 tép tỏi
• 2 nhánh hành lá
• 2 thìa canh dầu ăn
• 2 thìa canh nước mắm
• Gia vị: bột ớt, muối, đường nâu, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm sạch thịt ba chỉ, ướp với nước mắm, đường nâu, tiêu xay, bột ngọt, ớt bột và dầu ăn. Trộn đều và để ướp 20 phút.

Bước 2: Rửa sạch tôm, ướp với muối và tiêu. Để tôm thấm gia vị trong 15 phút.

Bước 3: Băm nhuyễn tỏi và cắt nhỏ hành lá.

Bước 4: Đun nóng dầu, phi tỏi cho thơm, thêm thịt và đảo đều. Khi thịt săn lại, thêm nước và đun 15 phút cho thịt chín mềm.

Bước 5: Đun nóng chảo, rang tôm với nước mắm và hạt nêm. Thêm gia vị vào thịt tôm, rang 3-5 phút cho tôm đỏ mắt và nước rim sền sệt. Rước lên đĩa, trang trí hành lá và tiêu xay.

Xem thêm: 5+ cách rim thịt nạc thăn ngon hết veo nồi cơm

3. Kiểm tra độ hoàn hảo 

Tôm rang thịt ba chỉ tuyệt vời khi có màu sắc hấp dẫn, tôm đỏ bóng và thịt mềm, không khô. Hương vị ngọt ngào của tôm, thịt mềm mịn, nóng hổi, hòa quyện với gia vị đậm đà. Sự hấp dẫn của món ăn để lại những trải nghiệm khó quên. Khi kết hợp với cơm nóng, món này trở nên hoàn hảo.

4. Những mẹo nhỏ quan trọng

Khi làm tôm rang thịt ba chỉ, hãy nhớ áp dụng những bí quyết sau đây:

• Chọn tôm đất, tôm sông hoặc tôm thẻ để khi rang, thịt chắc, vỏ mỏng, ngọt đậm và giòn thơm hơn.
• Tôm tươi có chân trong suốt, bám chặt vào thân, màu xanh đậm, không nhạt màu hay thân mềm nhũn.
• Thịt ba chỉ ngon nếu phần nạc mỡ đều, màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, lớp màng bên ngoài khô.
• Nếu thịt mua về có mùi hôi, chần sơ trong nước sôi 2 phút rồi rửa lại.
• Nếu muốn món ăn thêm béo ngậy, thêm một ít nước cốt dừa khi rang chung với tôm thịt. Thêm vào khi nguyên liệu đã chín và giảm lượng đường khi ướp để ăn không ngán.

Món tôm rang thịt ba chỉ dễ làm, nhanh gọn, hương vị không thể chối từ. Chúc bạn thành công với công thức này. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật công thức món ngon khác nhé!

Có thể bạn quan tâm:

• 5 Cách nướng thịt nạc vai bằng nồi chiên siêu mềm ngọt

• Cách làm tóp mỡ kho quẹt kèm chấm thịt