Làm thế nào để có món gỏi gân bò thơm ngon - Mytour

Buzz

Nội dung bài viết

1. Giới thiệu về món Gỏi gân bò

2. Bí quyết chuẩn bị món Gỏi gân bò

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ngon:

Cách làm:

3. Món gỏi gân bò hoàn chỉnh

4. Một số điều cần lưu ý khi làm món gỏi gân bò

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Gỏi gân bò là một món ngon không thể bỏ qua, phù hợp cho mọi dịp Lễ Tết.
- Món ăn dễ làm, nhanh chóng và hấp dẫn.
- Bí quyết chuẩn bị món gỏi gân bò: nguyên liệu, cách làm.
- Hướng dẫn pha mắm trộn cho gỏi.
- Cách trộn gỏi từ gân bò và các loại rau thơm.
- Món gỏi gân bò hoàn chỉnh với hương vị độc đáo.
- Điều cần lưu ý khi làm món gỏi gân bò: chọn nguyên liệu tươi ngon, gân bò phải chắc, rau thơm màu xanh tự nhiên.
- Khuyến khích thử nghiệm cách làm món gỏi gân bò để thưởng thức và chia sẻ với người thân.

Khám phá hương vị độc đáo của Gỏi gân bò - Một món ngon không thể bỏ qua. Gỏi gân bò không chỉ là sự pha trộn độc đáo cho bữa ăn hàng ngày mà còn là món ăn lôi cuốn trong những dịp Lễ Tết. Hãy cùng khám phá cách làm món Gỏi gân bò ngon khó cưỡng dưới đây!

1. Giới thiệu về món Gỏi gân bò

Gợi ý cách kết hợp hài hòa giữa hương vị độc đáo của nước sốt gỏi và sự giòn ngon của gân bò, tạo nên một bữa ăn tuyệt vời.

Một món ngon dễ làm, nhanh chóng và phù hợp cho mọi buổi tiệc - Gỏi gân bò.

Để tạo ra món Gỏi gân bò ngon, hãy chọn nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Đặc biệt, hãy sáng tạo với nước mắm trộn để tạo ra hương vị độc đáo cho món ăn.

Bức ảnh tuyệt vời

2. Bí quyết chuẩn bị món Gỏi gân bò

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Tổng thời gian
2 – 3 người ăn	10 phút	40 phút	50 phút

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ngon:

+ 500g gân bò chất lượng.

+ 1 củ hành tây thơm ngon.

+ 3 củ gừng tươi tắn.

+ 5 củ hành tím thơm mùi đất.

+ 1 muỗng mè rang giòn ngon.

+ 1 quả xoài xanh chín mọng.

+ Các loại rau thơm tươi ngon: rau ngò rí, rau húng quế, húng lủi.

+ Các loại gia vị như tỏi, chanh, ớt, muối, đường, nước mắm… hài hòa vị thơm.

Cách làm:

+ Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

Làm sạch gân bò bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng hoặc nước giấm trắng. Bóp gân bò với rượu trắng hoặc xát gừng trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước.

Hình ảnh từ bộ sưu tập cá nhân

Sau khi làm sạch gân bò, bạn tiếp tục đặt nguyên liệu này vào nồi áp suất, thêm khoảng 500ml nước kết hợp với 2 củ hành tím đập nhuyễn, 2 củ gừng giã nhuyễn, 1 thìa canh muối. Luộc gân bò trong khoảng 30 phút rồi vớt ra để nguội.

Các nguyên liệu khác cũng được chuẩn bị, làm sạch và để ráo nước. Hành tây và hành tím bóc vỏ, thái thành những lát mỏng. Có thể ngâm hành trong nước pha thêm một thìa đường trong 15 phút để giảm cảm giác cay và tăng độ giòn của hành. Làm như vậy khi trộn hành vào gỏi sẽ rất dễ ăn và không có mùi cay.

Tương tự, tỏi sau khi bóc vỏ, được băm nhuyễn. Gừng được gọt vỏ, làm sạch, thái thành những sợi mỏng. Ớt sau khi rửa sạch, bỏ cuống, được cắt nhỏ thành từng miếng. Chanh được cắt đôi, bỏ hạt, và lấy nước cốt. Xoài xanh sau khi nạo vỏ, được cắt thành những sợi nhỏ.

Rau thơm như ngò rí, húng lủi, húng quế chỉ cần lấy lá, rửa sạch và để ráo nước.

Hình ảnh được sưu tập

+ Bước 2: Hướng dẫn cách pha mắm trộn cho gỏi:

Bạn pha hỗn hợp theo công thức: 2 thìa đường, 2 thìa mắm cùng với nước cốt chanh, tỏi, ớt, trộn đều, nếm cho vừa miệng. Tùy thuộc vào sở thích ăn cay hay ăn ngọt, bạn có thể thêm ớt hoặc đường để món ăn thêm phong vị đậm đà.

Hình ảnh được sưu tập

+ Bước 3: Cách trộn gỏi từ gân bò:

Gân bò, sau khi đã ninh kỹ, bạn cắt thành những miếng nhỏ phù hợp để ăn. Đặt gân bò vào một bát lớn, sau đó trộn gân với 2 thìa mắm trộn gỏi vừa pha, để yên trong khoảng 10 phút để gân bò hấp thụ hương vị.

Tiếp theo, thêm các loại rau thơm, hành tây, hành tím, hành tây, rau húng, rau ngò, gừng thái sợi, mè rang và hành phi vào bát. Đổ toàn bộ nước mắm pha trộn gỏi vào và sử dụng tay trộn đều.

Cuối cùng, hãy thử nếm lại món gỏi để kiểm tra xem đã vừa miệng chưa, sau đó xếp gọn lên đĩa để tạo nên một bức tranh ngon mắt, sẵn sàng để chia sẻ với bạn bè và người thân thưởng thức thành phẩm nhé!

Hình ảnh được sưu tập

3. Món gỏi gân bò hoàn chỉnh

Món gỏi gân bò thực sự ngon khi bạn có cảm giác sần sật của gân bò, kết hợp với hương thơm nồng của rau và hương vị bùi béo của mè rang.

Hãy thưởng thức gỏi gân bò kèm bánh tráng hoặc phồng tôm để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực không thể chối từ.

4. Một số điều cần lưu ý khi làm món gỏi gân bò

Để món gỏi gân bò thêm phần hấp dẫn, hãy chọn gân bò tươi và các nguyên liệu rau sạch. Gân bò ngon nên lựa chọn phần gân nõn hoặc có sự kết hợp với thịt… tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Muốn cảm nhận hương vị giòn ngon, bạn hãy chọn gân nõn. Còn muốn thưởng thức gân mềm mịn, bạn nên lựa chọn phần gân có thêm thịt. Đồng thời, chọn gân bò chắc, thơm ngon, tránh mua gân có mùi kháng chiến hoặc mềm nhũn.

Khi chọn rau thơm, hãy ưu tiên những loại có màu xanh tự nhiên.

Bài viết này mang đến cho bạn một gợi ý về cách làm món gỏi gân bò. Hãy theo dõi các bài viết khác trên Mytour để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn để bạn có thêm cơ hội thể hiện khả năng nấu ăn tuyệt vời trước bạn bè và gia đình nhé!

Bài viết khác bạn có thể quan tâm:

Hướng dẫn cách nấu súp bò viên thơm ngon
Cách làm bò viên sốt cà chua thơm lừng

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Gỏi gân bò có những nguyên liệu chính nào cần chuẩn bị?

Để làm món gỏi gân bò, bạn cần chuẩn bị 500g gân bò, hành tây, gừng, hành tím, mè rang, xoài xanh, và các loại rau thơm như ngò rí, húng quế cùng các gia vị như tỏi, chanh, ớt.

Cách làm gỏi gân bò có khó không và mất bao lâu?

Làm gỏi gân bò không khó và mất tổng cộng khoảng 50 phút, bao gồm 10 phút chuẩn bị và 40 phút chế biến, rất phù hợp cho bữa tiệc hay các dịp đặc biệt.

Làm thế nào để gân bò có vị ngon và giòn hơn?

Để gân bò giòn ngon, bạn nên làm sạch gân bò bằng nước muối hoặc giấm, sau đó luộc với hành và gừng trong nồi áp suất để giữ được độ mềm và hương vị.

Món gỏi gân bò nên ăn kèm với gì để ngon miệng hơn?

Gỏi gân bò nên ăn kèm với bánh tráng hoặc phồng tôm để tăng thêm độ giòn và tạo sự kết hợp hương vị hoàn hảo, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Có mẹo nào khi chọn gân bò để làm gỏi gân bò không?

Khi chọn gân bò, hãy ưu tiên gân tươi, có mùi thơm và chắc chắn. Nếu thích gân giòn, chọn gân nõn; nếu thích gân mềm, chọn gân có thêm thịt.

Cách pha nước mắm trộn gỏi gân bò như thế nào?

Pha nước mắm trộn bằng cách kết hợp 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm cùng nước cốt chanh, tỏi, và ớt. Nếm thử và điều chỉnh cho vừa miệng để tạo hương vị đậm đà.