Làm Thế Nào Để Gọi Món Khi Ăn Uống Tại Tây Ban Nha

Sau những giờ phút vui chơi hào hứng, dường như bụng bạn đã kêu gọi một bữa ăn thơm ngon, và bạn muốn tận hưởng món ăn ngon tại một nhà hàng hấp dẫn. Hãy để chúng tôi chia sẻ một số gợi ý giúp bạn tự tin khi gọi món ăn trong nhà hàng khi du lịch Tây Ban Nha!

Các Dạng Thực Đơn

🔗Các Dạng Thực Đơn

Khi bước vào một nhà hàng ở Tây Ban Nha, bạn sẽ thường nhận được một thực đơn đa dạng với tên gọi là Menú La Carta và một bộ thực đơn hàng ngày là Menú del Día.

Menú La Carta chia thành nhiều nhóm món như khai vị, món chính, tráng miệng,... Khác với thực đơn ở Việt Nam được chia theo nguyên liệu hoặc loại món (cơm, rau, thịt bò, gà, lợn, tráng miệng,...), Menú La Carta phổ biến không chỉ ở Tây Ban Nha mà còn ở nhiều nhà hàng Châu Âu khác.

Ngoài việc thưởng thức bữa ăn ba hoặc năm món, người Tây Ban Nha thường chia sẻ đồ ăn. Món ăn trong Menú La Carta thường có nhiều kích cỡ khác nhau, tương tự như size S, M, L ở Việt Nam để phục vụ cả nhóm hoặc thực khách ưa ăn riêng.

Ảnh: flyer

Ba loại kích thước phổ biến nhất trong nhà hàng Tây Ban Nha là Tapa, Media Ración và Ración. Tapa, nhỏ nhất, thường là đồ ăn vặt. Món Tapas nổi tiếng của Tây Ban Nha thực ra là bữa ăn với nhiều món Tapa kèm theo đồ uống. Media Ración (nửa suất) tương đương với món khai vị, còn Ración (cả suất) sẽ có kích thước như món chính.

Lưu ý rằng kích thước đồ ăn ở Châu Âu thường lớn hơn Việt Nam nhiều. Nếu đi một mình, tránh gọi Ración vì khó ăn hết một suất ăn lớn như vậy. Hỏi nhân viên về kích thước Tapa, Media Ración hoặc Ración để đặt món chính xác.

Ngoài menu La Carta phức tạp, Tây Ban Nha có Menú del Día, thường dành cho bữa trưa. Menú del Día bao gồm khai vị, món chính, tráng miệng, bánh mì và đồ uống với giá từ €8, là lựa chọn tiện lợi cho du khách mới đến Châu Âu.

Các nhà hàng cao cấp có Menú Degustación với món ăn chuẩn kích thước và phong cách cao cấp. Menu này có thể đi kèm Maridaje (rượu kèm món ăn).

Đọc menu

🔗Cách đọc menu

Mặc dù Menú del Día là lựa chọn hoàn hảo khi bạn còn bỡ ngỡ về lựa chọn và phối hợp món ăn, nhưng để trải nghiệm đầy đủ ẩm thực Tây Ban Nha, cách tốt nhất là gọi món từ menu La Carta.

Tùy vào vùng miền, số sao hoặc số đĩa (tượng trưng cho đánh giá nhà hàng), mỗi nhà hàng sắp xếp menu La Carta theo cách riêng. Nhìn chung, menu thường có các phần như sau:

Món khai vị Entremeses hoặc Entrantes

🔗Món khai vị Entremeses hoặc Entrantes

Ảnh: Google Image

Đây là những món ăn nhẹ nhàng để làm hâm nóng vị giác trước bữa chính. Có thể là đồ ăn bằng tay hoặc không, như xúc xích chorizo cay nồng hoặc morcilla (xúc xích từ máu heo khô); lomo (thịt lợn muối); jamón (giăm bông) hoặc các loại phô mai queso.

Món phụ Primer Plato

🔗Món phụ Primer Plato

Phần Primer Plato không phải lúc nào cũng xuất hiện trong menu La Carta của các nhà hàng. Có những nhà hàng bao gồm, trong khi khác lại không. Các món Primer Plato thường tương đồng với các món khai vị, nhưng không chứa các món ăn bằng tay. Thay vào đó, Primer Plato thường bao gồm các món sopas y ensaladas (salad hoặc súp). Súp trong Primer Plato có thể là súp nóng hoặc lạnh, cũng như các món rau như măng tây xào trộn dấm, salad xanh truyền thống, salad quả bơ hoặc hoa quả theo mùa.

Món chính Segundo Plato

🔗Món chính Segundo Plato

Segundo Plato là món chính trong bữa ăn. Tùy thuộc vào nhà hàng, có thể Primer Plato và Segundo Plato sẽ được kết hợp thành Platos Principales (món chính). Các món chính thường là các món thịt, được chế biến phức tạp hơn với khẩu phần lớn hơn và được nấu theo phong cách hầm hoặc nướng. Trong thực đơn, món chính có thể được phân loại theo nguyên liệu chính, như cá (pescados), thịt (carnes) hoặc theo các món đặc biệt làm nên tên tuổi của nhà hàng (especialidades de la casa).

Ảnh: Cooking101

Cá là một nguyên liệu nấu ăn phổ biến trong các Segundo Plato. Với vị trí của Tây Ban Nha giữa Đại Tây Dương và Địa Trung Hải, cá và hải sản là những đặc sản nổi tiếng. Ngoài cá, Segundo Plato còn có các món từ thịt bò, bê, cừu, lợn, heo non.

Tráng miệng tuyệt vời

🔗Tráng miệng ngon miệng

Độc đáo với những sự kết hợp tinh tế của trái cây và phô mai. Không chỉ thế, còn có sự lựa chọn đa dạng với kem, bánh kẹp kem, sorbet hoặc những chiếc bánh tinh tế từ lòng đỏ trứng như flan, natillas, cuajada hoặc crema catalana.

Hương vị đặc sắc từ thế giới rượu vang

🔗Thưởng thức Rượu trong Bữa ăn

Nếu bạn đang thưởng thức bữa ăn tại một nhà hàng sang trọng, rượu chính là điểm đặc biệt không thể thiếu. Thực đơn rượu thường đa dạng với Vino Tinto (rượu đỏ), Vino Blanco (rượu trắng), Vino Rosado hoặc Vino Clarete (rượu Rosé hoặc Claret). Đồng thời, bạn cũng có thể tận hưởng hương vị đặc trưng của rượu Jerez (rượu Sherry) nổi tiếng từ vùng Cádiz của Tây Ban Nha.

Phương thức đặt món độc đáo

🔗Phương thức đặt món mới lạ

Đã đến lúc trải nghiệm sự đa dạng của ẩm thực Tây Ban Nha. Đừng lo, bạn không cần phải thử hết mọi món trong menu một lần ăn.

Thường thì, bạn có thể chọn một món Primo Plato và một món Segundo Plato. Còn các món như Entremeses, Rượu hay Món tráng miệng thì bạn có thể chọn tùy ý. Đi theo nhóm, bạn có thể chia sẻ một phần lớn Primo Plato và mỗi người gọi một phần vừa Segundo Plato để thưởng thức cùng nhau. Nếu muốn biết thêm về những món ngon của ẩm thực Tây Ban Nha, đọc bài viết “6 món ẩm thực không thể bỏ qua” nhé.

Nếu bạn chỉ muốn thưởng thức và trò chuyện với bạn bè mà không quá no, những món Tapas nhỏ xinh là lựa chọn tuyệt vời. Hoặc bạn có thể thử các bữa Menú del Día, đặc biệt phù hợp cho những người đi một mình.

Ảnh: Google Image

Chú ý quan trọng

🔗Chú ý quan trọng

Ngoài các ghi chú về thực đơn và cách đặt món như đã nói ở trên, hãy nhớ rằng thời gian ăn của người Tây Ban Nha thường muộn hơn so với người Châu Âu khác. Bữa trưa thường bắt đầu từ 2h-4h chiều và bữa tối thường diễn ra từ 9h-11h tối. Trong các thành phố lớn, nhiều nhà hàng mở cửa cả ngày để phục vụ du khách, nhưng bạn cũng nên chú ý đến khung giờ đặc biệt này vì một số nhà hàng truyền thống hoặc ở các thị trấn nhỏ có thể không mở cửa suốt ngày.

Tương tự như ở Ý hay Pháp, hóa đơn tại nhà hàng ở Tây Ban Nha thường đã bao gồm phí dịch vụ. Nhân viên phục vụ ở đây thường được trả lương và các phúc lợi khác, nên việc tip không nhất thiết. Hãy tip chỉ khi bạn thực sự cảm thấy phục vụ của người bồi bàn là xuất sắc.

Một điều quan trọng cần chú ý là ở nhà hàng Tây Ban Nha, họ không phục vụ nước lọc trắng như ở Việt Nam. Nếu bạn muốn nước thông thường, họ sẽ mang ra một chai nước lọc thủy tinh và tính tiền. Nước có thể có hoặc không ga. Nếu bạn muốn nước lọc miễn phí, chỉ cần nói với người phục vụ bạn muốn “un vaso de agua del grifo” (một cốc nước lọc vòi sen).

Cuối bữa, không lạ nếu người phục vụ mang ra một ly rượu mời bạn. Hãy thưởng thức Chupito, một ly rượu nhỏ miễn phí để cảm ơn bạn đã ghé thăm. Thường rót bằng rượu Pacharan, loại rượu ngâm hoa hồi, Chupito là cách tuyệt vời để kết thúc bữa ăn. Nếu bạn là khách quen, chủ nhà có danh sách Chupito để bạn chọn theo sở thích của mình.

Ảnh: Unsplash

Chúc bạn có một hành trình thưởng thức ẩm thực tuyệt vời tại Tây Ban Nha với những món Tapas, ly Sangria và Chupito ấm lòng. Hãy ghé thăm website của chúng tôi để biết thêm về các tour du lịch giá rẻ đến Tây Ban Nha!

Tác giả: Dụng Nguyễn

Tags: Bí quyết đặt món khi thăm nhà hàng Tây Ban Nha