Buzz
Món Lagu Gà chắc chắn là sự lựa chọn xuất sắc cho bữa tiệc, họp mặt gia đình và bạn bè. Cách chế biến dễ dàng, nguyên liệu dễ kiếm và đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn. Cùng Cachlambep thể hiện khả năng nấu ăn của bạn với món Lagu Gà ngon khó cưỡng!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Lagu Gà
Hướng dẫn cách nấu món Lagu Gà ngon
Bí quyết nấu món Lagu Gà ngon khó cưỡng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Gà được làm sạch, sau đó ướp muối và giấm, chà xát đều để loại bỏ mùi tanh. Rửa sạch và để ráo, sau đó chia thành những miếng vừa ăn.
Hướng dẫn cách nấu món Lagu Gà ngon
Hành lá và ngò rí được chọn lựa, loại bỏ gốc rễ và lá già, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
Nấm rơm sau khi bỏ phần chân gốc được rửa sạch và để ráo.
Cà rốt và khoai tây sau khi gọt vỏ, được rửa sạch và bổ thành miếng khoảng 3-4 cm (không bổ quá nhỏ để khi nấu không bị nát).
Đun nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu điều. Khi dầu sôi, chiên sơ khoai tây với cà rốt trong khoảng 10 phút (không cần chín kỹ vì sẽ tiếp tục nấu với gà).
Cách nấu món lagu gà
Bước 2: Ướp gà
Đặt gà vào bát lớn, gia vị thêm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu nếp, và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Trộn đều và liên tục, đảm bảo gia vị được phân bổ đều trên gà, để ướp trong khoảng 15 phút để thịt gà thấm đầy hương vị.
Cách nấu món lagu gà
Bước 3: Xào gà
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, thêm 20 gr bơ lạt, khi bơ tan hết, đưa gà vào xào trong khoảng 10 phút để gà săn lại (Lưu ý: Không xào gà quá khô, để tránh mất nước)
Sử dụng một nồi khác, đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, thêm hành tím phi thơm, nêm thêm 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, sau đó cho gà đã xào vào, đảo đều trong khoảng 10 phút để gà thấm gia vị.
Cách nấu món lagu gà
Bước 4: Nấu lagu
Cho thêm 2 lít nước dừa tươi để món lagu gà thêm hương vị đậm đà, đun sôi 1.5 lít nước lọc trên lửa lớn
Khi nước đã sôi, giảm lửa về vừa, thêm nấm rơm và đậu hà lan vào nấu trong 5 phút, sau đó thêm cà rốt và khoai tây vào nấu tiếp trong khoảng 10 phút.
Nêm vào nồi lagu gà 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, đảo đều để gia vị tan
Hòa tan 1 muỗng canh bột năng và 1 muỗng canh bột gạo trong 1 muỗng canh nước lạnh, sau đó từ từ đổ vào nồi hầm, khuấy đều. Thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, kiểm tra và điều chỉnh gia vị nếu cần, sau đó tắt bếp.
Scoop lagu gà ra bát, thêm rau mùi (ngò rí) lên trên để tăng thêm hương vị, cuối cùng là thưởng thức thôi nào!
Cách nấu lagu gà
Video hướng dẫn cách làm món lagu gà cuốn hút
Thông tin về cách nấu món lagu gà hấp dẫn
Chúc các bạn thành công với công thức mà chúng tôi chia sẻ nhé!
Đăng bởi: Thảo Ngô
Bí quyết nấu món lagu gà thơm ngon, đậm vị
