Buzz
Chỉ cần vài phút chuẩn bị theo cách làm sò huyết nướng này, gia đình bạn sẽ có một buổi tiệc nhỏ, ấm áp, vừa thưởng thức ẩm thực vừa trò chuyện vui vẻ.
Sò huyết từ lâu đã được biết đến là một món hải sản cực kỳ giàu dưỡng chất. Có thể chế biến sò huyết thành nhiều món ăn khác nhau với hàm lượng dinh dưỡng cao.
Hôm nay, PasGo sẽ hướng dẫn cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon tuyệt. Để có món ăn ngon, hãy chọn sò huyết tươi, không quá to cũng không quá nhỏ. Sò huyết tươi có thể nhận biết qua việc thò lưỡi ra ngoài, miệng không có mùi kháng khuẩn. Chọn sò sao cho vừa vặn để khi chế biến không bị teo hoặc dai quá.
Dừng hết lan man, chúng ta bắt đầu làm món sò huyết nướng mỡ hành ngay thôi!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN SÒ HUYẾT NƯỚNG MỠ HÀNH
+ Sò huyết: 1kg
+ Hành khô: 100 gr
+ Hành lá: 50 gr
+ Dầu ăn
+ Muối
THỰC HIỆN MÓN SÒ HUYẾT NƯỚNG MỠ HÀNH
Bước 1: Sơ chế sò huyết
Sò huyết ngâm trong nước muối iot pha loãng trong khoảng 5-10 phút. Sử dụng bàn chải đánh răng cũ để chải và rửa sạch sò, sau đó để ráo nước trên rổ.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác
Hành khô bóc vỏ và rửa sơ lại để sạch. Thái hành thành từng lát mỏng sao cho vừa đủ.
Hành lá được tách gốc và rễ, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3: Chuẩn bị mỡ hành
Đặt chảo lên bếp và đun sôi một ít dầu ăn. Cho hành khô vào chiên cho vàng, sau đó vớt hành ra để ráo dầu.
Đổ phần dầu đã chiên hành khô vào một nồi sạch, đun sôi và tắt bếp. Sau đó, đổ dầu ăn vào một bát lớn, cho phần hành hoa vào khi dầu ăn còn nóng.
Bước 4: Nướng sò huyết
Đặt sò huyết lên vỉ nướng và nướng trên than hoa cho đến khi sò huyết mở miệng. Rưới thêm dầu và hành hoa đã phi thơm lên trên mặt sò.
Gắp sò huyết ra đĩa, rắc thêm hành khô phi lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Lưu ý:
Để món ăn này thêm hương vị đậm đà, bạn có thể thêm một chút gia vị vào bát hành mỡ hành.
Để tăng vị béo và hương thơm cho món ăn, bạn có thể rắc một chút đậu phộng rang đập dập lên sò huyết.
THÀNH PHẨM MÓN SÒ HUYẾT NƯỚNG MỠ HÀNH
Món sò huyết nướng mỡ hành nóng hổi đã hoàn thành! Thưởng thức ngay thôi!
Hãy cùng đội ngũ PasGo chia sẻ những công thức nấu ăn thú vị đến mọi người xung quanh. Bạn cũng có thể chia sẻ công thức nấu ăn của mình bằng cách để lại bình luận dưới mỗi bài viết nhé.
Chúc bạn có một bữa tiệc vui vẻ với cách làm sò huyết nướng mỡ hành này.
Thân mến.
Bài viết liên quan:
>> CÔNG THỨC MỰC NHỒI HY LẠP HẤP DẪN SIÊU MỚI LẠ
>> BẬT MÍ CÁCH LÀM ỐC HƯƠNG RANG MUỐI ỚT NGON LÀM NGẤT NGÂY
>> CÁCH LÀM TÔM SỐT ĐẬU ĐEN PHONG CÁCH TRUNG HOA NGON KHÓ CƯỠNG!
>> CÁCH LÀM CUA RANG ME NGON, MÓN ĂN SANG CHẢNH CHO GIA ĐÌNH
