Làm thế nào để phân biệt mật ong thật và mật ong giả?

Mật ong thường được coi là “phép màu” cho sức khỏe và vẻ đẹp, tuy nhiên, việc tìm kiếm mật ong nguyên chất cũng không hề dễ dàng. Hãy tham gia cùng chúng tôi để tìm hiểu cách phân biệt mật ong thật và mật ong có chứa tạp chất.

Mật ong là một trong những nguồn dinh dưỡng quý giá nhất. Nó thường được sử dụng trong các phương pháp chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Với khả năng chống vi khuẩn và giảm viêm tốt, mật ong không chỉ giúp bảo vệ da khỏi tác động bên ngoài mà còn ngăn chặn sự phát triển của mụn và làm chậm quá trình lão hóa da. Ngoài ra, lượng vitamin C và khoáng chất trong mật ong cũng giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng.

Cách nhận biết mật ong thật và giả dựa vào thị giác

Mật ong thật, đặc biệt là mật ong rừng, thường có mùi thơm đặc trưng và hương vị ngọt tự nhiên, không có hậu vị như đường. Mật ong thật thường tạo ra nhiều bọt khí, đặc biệt là khi mới lấy từ tổ ong hoặc trong điều kiện nhiệt đới.

Mật ong thật có nhiều màu sắc khác nhau từ vàng nhạt đến đen, do đó không thể dựa vào màu sắc để nhận biết mật ong thật và giả mà cần phải nếm và ngửi mùi của mật ong.

Với sự phổ biến của mật ong giả và chất lượng kém trên thị trường, việc biết cách phân biệt chúng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.

Cách nhận biết mật ong thật giả bằng dụng cụ

Phương pháp nhận diện mật ong thật giả qua nước

Bước 1: Lấy một ít mật ong và cho vào một cốc nước, khuấy nhẹ. Nếu là mật ong thật, nó sẽ tụ lại ở trên hoặc chìm xuống đáy cốc. Mật ong giả, khi pha loãng với nước, sẽ tan ngay vào trong nước.

Bước 2: Hòa tan một ít mật ong với nước và để trong vài giờ. Nếu hỗn hợp vẫn giữ nguyên, không có tạp chất lắng xuống đáy cốc hoặc nổi lên trên bề mặt nước, đó chính là mật ong thật.

Phương pháp nhận biết mật ong thật giả bằng giấy thấm hoặc vải

Nhỏ một giọt mật ong lên giấy hoặc vải có khả năng thấm hút tốt, nếu mật ong thấm vào giấy hoặc vải, đó là mật ong đã bị pha loãng với nước. Phương pháp này chỉ nhận biết được mật ong đã bị pha loãng, không thể phân biệt mật ong đã bị pha nước đường.

Phương pháp nhận biết mật ong thật giả bằng cọng hành tươi

Đặt một cọng hành tươi vào mật ong, nếu cọng hành héo sau vài giờ thì đó là mật ong thật. Mật ong giả, khi bị pha loãng với nước, sẽ không làm cho cọng hành héo.

Cách nhận biết mật ong thật bằng lửa

Bước 1: Nhúng một sợi dây vải vào mật ong và đốt trên lửa, nếu dây vải bắt lửa thì đó là mật ong thật, nếu dây vải không bắt lửa thì mật ong đã bị pha loãng với nước.

Bước 2: Nung một sợi dây thép trên lửa và cho vào mật ong, nếu mật ong phát ra tiếng “xì xèo” và tạo bọt khí, đó là mật ong đã bị pha với nước.

Cách lưu trữ mật ong để tránh bị hỏng

Bảo quản mật ong trong chai hoặc hũ nhựa hoặc thủy tinh, ở nhiệt độ từ 21 - 26 độ C. Tránh ánh nắng mặt trời và đặt chai, hũ mật ong ở nơi không có nhiệt độ cao như bếp, lò nướng và không để trong tủ lạnh.

Mua mật ong nguyên chất tại Mytour