Làm Trà Mãng Cầu Xiêm Tại Nhà - Hương Vị Ngon Mát

Quả mãng cầu không chỉ ngon miệng mà còn rất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Thường được ăn trực tiếp hoặc sử dụng để làm sinh tố tươi mát. Tuy nhiên, không thể bỏ qua món trà mãng cầu với hương vị chua ngọt hài hòa đang là xu hướng hot, đặc biệt là với giới trẻ. Bài viết này từ Mytour Blog sẽ hướng dẫn cách làm trà mãng cầu thơm ngon ngay tại nhà.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Quả Mãng Cầu Xiêm

Mãng cầu xiêm không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe. Việc sử dụng quả mãng cầu đủ lượng có thể hỗ trợ trong điều trị và ngăn ngừa nhiều loại bệnh, từ vấn đề gan, nguy cơ ung thư cho đến sức khỏe xương.

Trong 100g thịt của quả mãng cầu xiêm, bạn sẽ tìm thấy các dưỡng chất quan trọng sau đây:

• Nước: 83,2g
• Protein: 1g
• Chất béo: 0,2g
• Carbohydrate: 15,1g
• Xơ cellulose: 0,6g
• Canxi: 14mg
• Phốt pho: 21mg
• Sắt: 0,5mg
• Natri: 8mg
• Kali: 293mg
• Vitamin B1: 0,08mg
• Vitamin B2: 0,1mg
• Vitamin PP: 1,3mg
• Vitamin C: 24mg

Ngoài ra, các phần khác của cây mãng cầu xiêm như lá, rễ, vỏ và hạt cũng đều có vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh.

Trà gạo lứt cũng là một thức uống có lợi cho sức khỏe mà bạn nên thử. Loại trà này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn ngăn ngừa sỏi thận và giảm cholesterol xấu.

Nguyên liệu làm trà mãng cầu

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mãng cầu xiêm: 1 trái
• Trà (Có thể sử dụng trà ô long hoặc trà lài): 50g
• Nước cốt chanh/tắc: 15ml
• Đường: 300g
• Muối: 2g
• Nước: 500ml
• Dụng cụ: Dao, bình pha trà, muỗng, ly,…

Cách làm trà mãng cầu

Theo hướng dẫn chi tiết từ Mytour Blog, bạn sẽ thực hiện món trà mãng cầu dễ dàng tại nhà với 4 bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị mãng cầu

Sau khi mua mãng cầu, hãy cắt thành phần nhỏ và lột vỏ. Tách hạt mãng cầu, chỉ giữ lại phần thịt. Trộn 350g đường và 5g muối vào thịt mãng cầu, để hỗn hợp ướp trong 20 phút.

Bước 2: Chuẩn bị nước trà mãng cầu 

Để trà mãng cầu có hương vị thơm ngon, bạn nên chọn trà ô long hoặc lục trà lài, hoặc có thể trộn cả hai theo sở thích.

Trong nồi sạch, kết hợp 300g đường, 5g muối và 300ml nước lọc. Khi nước sôi, khuấy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn.

Sau đó, hãy lấy 50g trà và pha cùng với 1,5l nước sôi, để trà hâm trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn có thể lọc hỗn hợp này qua rây để thu được nước trà tinh khiết.

Bước 3: Chế biến trà mãng cầu

Đổ khoảng 150ml nước cốt trà, 30 – 40ml nước đường, 100g mãng cầu đã ngâm, 10ml nước cốt từ quả tắc (1 quả) vào một cái ly, sau đó hãy khuấy đều. Tiếp theo, thêm đá viên vào ly.

Sử dụng 2 ly để lắc hỗn hợp này để trà mãng cầu hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Thưởng thức

Trà mãng cầu có màu vàng óng ả và hương thơm quyến rũ. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của mãng cầu, vị đắng nhẹ từ trà, và hương thơm của tắc tạo nên một hương vị ngon miệng và độc đáo. Điều này khiến cho trà mãng cầu trở thành một trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua.

Những điều cần lưu ý khi pha trà mãng cầu

Lựa chọn quả mãng cầu xiêm ngon

Mãng cầu xiêm không chỉ là nguyên liệu cho trà, mà còn có thể làm sinh tố, dầm đá với đường, làm kem, và thậm chí ăn trực tiếp mang lại hương vị thơm ngon. Quan trọng nhất là chọn quả mãng cầu xiêm thơm ngon và chất lượng.

• Chọn quả mãng cầu có da màu vàng, bề mặt láng bóng, gai đã nở to và mềm mại, và khoảng cách giữa các gai rộng.
• Lựa chọn quả đã chín mà không quá mềm nhũn. Chọn quả to, nặng tay, có thịt múi dày và ngọt ngọt, ít hạt, và vỏ dễ lột.
• Quả mãng cầu mới hái thường có vỏ còn tươi mới và vẫn có cuống.
• Tránh mua các quả còn xanh hoặc non, có gai nhọn và khoảng cách giữa các gai gần nhau.

Cách lưu giữ trà sau khi đã pha

Để đảm bảo hương vị tốt nhất, hãy ngâm mãng cầu, nước cốt trà và nước đường trong các hộp riêng, chai hoặc lọ. Pha chế trà chỉ khi bạn sẵn sàng thưởng thức.

Khi bạn đã pha xong nước cốt trà, hãy sử dụng hết trong cùng một ngày để đảm bảo giữ nguyên hương vị thơm ngon. Để bảo quản trà hiệu quả, hãy sử dụng bình thủy tinh hoặc sành sứ. Tránh lưu trữ nước trà trong chai nhựa hoặc chai kim loại.

Thêm sắc đẹp cho món trà với đường vàng thay vì đường cát trắng. Pha chế trà mãng cầu theo hướng dẫn để sáng tạo một ly thức uống mát lạ, hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Bạn cũng có thể đưa món trà này vào danh sách thực đơn kinh doanh của quán ngay bây giờ! Đừng quên kiểm tra Mytour để cập nhật nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!