Buzz
Cũng đã lâu rồi, mình mới có dịp ghé thăm một quốc gia hoàn toàn mới thay vì luôn quen với những địa điểm đã từng đến. Mình luôn tin rằng việc khám phá một nơi mới sẽ mang lại nhiều cảm xúc hơn, kèm theo sự háo hức và mong đợi. Chuyến đi lần này là đến Philippines, một quốc gia đảo nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp, lý tưởng cho kỳ nghỉ. Đặc biệt hơn nữa khi có bạn đồng hành là những người đã có kinh nghiệm ở Philippines và sự giúp đỡ từ người dân địa phương.
Những hình ảnh trong bài viết này được chụp bằng iPhone 15 màu hồng phấn đẹp đẽ. Mặc dù đã mua rồi nhưng mong mọi người đừng chê, mất công tiếc tiền và buồn lòng. Bài viết này không có quá nhiều hình ảnh, vì khi đi tôi không có ý định chụp ảnh để viết bài, nhưng sau khi trở về thì thấy có nhiều điều thú vị để chia sẻ nên mới có bài viết dài nhưng hình ảnh ít như vậy.Đặc sản hàng không của Philippines Airlines thơm ngon:
Thay vì đó là một gói trái cây sấy thơm ngon như thế này. Theo mình biết, các loại trái cây sấy khô, đặc biệt là xoài, được coi là đặc sản của người Philippines mà mọi người thường mua làm quà.Giao thông:
Tình trạng ùn tắc giao thông ở Philippines diễn ra thường xuyên và nghiêm trọng. Với số lượng xe hơi sở hữu đông đảo, đường phố thường chật cứng bởi những chiếc xe. Một người Philippines kể rằng hàng ngày cô phải mất tới 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng mới đến nơi làm việc, dù quãng đường chỉ dài khoảng 10km. Dù ở Philippines, bạn sẽ thường xuyên gặp phải tình trạng kẹt xe, ngay cả vào buổi chiều sớm. Nhưng điều đáng chú ý là người Philippines thường rất kiên nhẫn và bình tĩnh trước tình hình này, họ không thường xuyên cố tình cọc và tham gia vào cảnh bấm kèn.
Một bãi đỗ xe tại Manila, Philippines
Trên đường có một làn đường được dành riêng cho xe buýt và các phương tiện ưu tiên khác. Theo mình được biết, việc mua xe ở Philippines rất dễ dàng, chỉ với khoảng 200 USD là có thể sở hữu một chiếc xe, công ty thường đứng ra bảo lãnh vay vốn cho nhân viên kèm theo một số điều khoản. Do đó, mỗi gia đình có thể có đến 5 người sở hữu xe riêng, gây ra tình trạng giao thông ùn tắc. Dù trên đường có nhiều xe hơi, nhưng thực tế bên trong thường chỉ có một người ngồi lái.
Mình đã tìm thấy một ví dụ trên mạng để giúp các bạn dễ dàng hiểu hơn. Biển số kết thúc bằng 1 hoặc 2 sẽ không được phép lưu thông trên một số tuyến đường vào thứ Hai hàng tuần. Tương tự, biển số 3,4 sẽ không được ra ngoài vào thứ Ba,… Theo thông tin mà mình đã tìm hiểu, kể từ năm ngoái, Car Coding Scheme chỉ được áp dụng trong khung giờ trong ngày, từ 7-10 giờ sáng và từ 17-20 giờ tối, những giờ khác thì xe có thể lưu thông bình thường.Thức ăn:Như nhiều bạn đã biết, Philippines là quê hương của Jolibee, và khắp nơi đều có cửa hàng của Jolibee. Hầu hết các cửa hàng fast food ở đây đều có drive thru để mọi người có thể lái xe vào mua rồi mang về. Ngoài ra, có nhiều thương hiệu fast food khác như Wendy's của Mỹ, Auntie Anne's, llao llao,… cũng có mặt ở Philippines. Ban đầu, mình đã đặt mục tiêu phải ăn Jolibee khi đến đây, nhưng sau vài ngày, mình cảm thấy ngán với đồ chiên nên vẫn chưa ăn được. Các thương hiệu nổi tiếng ở Philippines thì có chi nhánh rất nhiều, dễ dàng tìm thấy. Ví dụ, một thương hiệu bán đồ Trung mà mình thấy xuất hiện nhiều là Chow-king hoặc tiệm bánh Mary Grace,…
Bữa ăn tại Manam (mình thân thương gọi là má năm), đó là quán mà người Philippines nào cũng giới thiệu đến món truyền thống. Mùi vị của món ăn rất ngon, đó là bữa ăn đầu tiên của mình ở Philippines, sau khi ăn xong, mình đã nghĩ rằng đồ ăn ở Philippines thì ngon thật mà sao lại ít người biết đến chúng.
Món cá chiên với 2 miếng thịt trông giống như cặp sừng bò. Nước chấm món này có vị chua lè, giống như cơm mẻ.
Mình nhận thấy người Philippines rất thích khoai mỡ (ube), khoai mỡ xuất hiện trong nhiều món bánh, đồ uống và món ăn chính. Ngoài ra, người Philippines cũng thích da heo cực kỳ, có rất nhiều loại snack từ da heo với đủ hương vị và giá cả phong phú.
Philippines đã có quan hệ thương mại với Trung Quốc từ rất sớm, vì vậy ẩm thực của họ chịu ảnh hưởng lớn từ ẩm thực Trung Quốc và Tây Ban Nha. Ví dụ như món Lomi, một món ăn truyền thống của người Philippines. Sợi mì trứng dày và giống như sợi udon, nước dùng thì đậm đà như một món hầm. Đơn giản thì có thể nói rằng món này giống như ăn mì udon trong súp cua.
Một món xíu mại khác, thay vì dùng nước chấm với vị chua từ giấm tiêu như chúng ta, người Philippines sử dụng tắc (hạnh, kim quất). Một thông tin thú vị là khi họ biết giá của tắc ở nơi khác, họ rất ngạc nhiên vì giá tắc ở đây rất cao và ít có.Trong chế độ ăn uống của người Philippines, họ ít khi ăn rau, và khi ăn cũng thường là rau xào với nhiều mỡ. Thịt luôn là món chủ đạo trong bữa ăn của họ, rau chỉ được xem như là một phần nhỏ mờ nhạt. Những người Philippines khi đến Việt Nam thường phải tập ăn rau hơn. Giá của rau ở đây cũng khá cao vì không được ưa chuộng, ví dụ như khi đến quán ăn ven biển, giữa nhiều món chiên, chỉ có một lựa chọn salad duy nhất và giá của nó gần bằng cả một set đồ ăn cho bốn người.Khi nói về chế độ ăn uống, người Philippines ăn 5 bữa mỗi ngày: buổi sáng, buổi ăn sáng nhẹ, buổi trưa, buổi ăn chiều và buổi tối. Mỗi bữa ăn như vậy, họ thường ăn nhiều tinh bột và no lắm. Khẩu phần ăn của họ thường rất lớn, với những người có sức ăn bình thường, một phần ăn chia với nhau cũng đủ no. Tuy nhiên, người Philippines không có thói quen chia sẻ đồ ăn như vậy.
Một bữa ăn tại UCC cafe, một chi nhánh của tập đoàn Mugen Group, cũng sở hữu Coco Ichibanya, Mos Burger và nhiều thương hiệu khác.
Một nhà hàng Đài Loan tên Lugang Cafe mà mình muốn giới thiệu. Vị ở đây ngon và hài hòa hơn nhiều so với nhiều nhà hàng mình đã ăn ở Đài Loan. Giá cả ở đây không cao, tuỳ vào món, khoảng từ 300-400.000 đồng. Nhưng dĩa nào cũng to, ăn một đĩa thì cần nhiều người mới hết.An ninh:Philippines miễn thị thực cho công dân Việt Nam, nhưng quy trình xuất nhập cảnh tại đây lại rất khó khăn, đặc biệt là đối với những người có hộ chiếu mới hoặc chưa từng đặt chân đến đất nước này. Ví dụ, khi mình mới đổi hộ chiếu đầu năm nay và nhập cảnh vào Philippines, nhân viên hải quan đã hỏi rất nhiều câu về lý do của việc đến đây lần đầu tiên, mục đích của chuyến đi, và yêu cầu chứng minh. Thậm chí, một người bạn nam có hộ chiếu mới hoàn toàn không có dấu mộc nào cũng đã được dẫn vào một phòng riêng để được hỏi chuyện. Sau khi cung cấp đầy đủ thông tin, họ mới được phép ra ngoài.Mình đã hỏi một cô người Philippines về vấn đề này và cô ấy cho biết không chỉ người nước ngoài mà ngay cả công dân Philippines khi nhập hoặc xuất cảnh cũng phải trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt từ nhân viên hải quan, với những câu hỏi chi tiết như “Tại sao bạn đã ở xa như vậy?”, “Bạn có mục đích gì khi đến đây?”.Người dân ở Philippines được phép sở hữu súng một cách hợp pháp với nhiều yêu cầu chứng minh như sức khỏe tinh thần, thể chất,… Điều này dẫn đến việc các trung tâm thương mại, khách sạn và nhiều nơi công cộng khác đều trang bị máy quét và nhân viên để kiểm tra túi xách của khách. Ngay cả khi một chiếc xe hơi tiến vào bãi đậu xe hoặc đến cổng khách sạn, cũng phải dừng lại để kiểm tra. Một số người thậm chí còn rà dưới gầm xe để kiểm tra có chất nổ không.Nông nghiệp phát triển:Nông nghiệp là một lĩnh vực quan trọng tại Philippines, mặc dù thời tiết không thuận lợi, thường xuyên gặp phải cơn bão. Hãy xem hình từ triển lãm nông nghiệp ở trung tâm Agrilink. Triển lãm này có sự tham gia của các thương hiệu lớn trong lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi tại Philippines cùng với các đối tác quốc tế như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc để giới thiệu sản phẩm, công nghệ và máy móc.
Một chiếc drone nông nghiệp với thùng chứa dung dịch thuốc, sẵn sàng phun xuống trang trại khi cần.
Các loại chậu trồng rau
Mô hình nhà kính
Đã thấy cân Nhơn Hoà
Một mô hình chuồng nuôi gà
Gà đá được xem là hoạt động giải trí hợp pháp tại Philippines, do đó trong các triển lãm như vậy, thuốc và thức ăn cho gà đá rất phổ biến. Một con gà thường có giá từ vài chục triệu đến vài trăm triệu đồng.Giáng Sinh kéo dài 4 thángLễ Giáng Sinh tại Philippines kéo dài tới 4 tháng.
Khi đến Philippines vào tháng 10, lễ hội Giáng Sinh đã diễn ra được 1 tháng rồi.
Theo thông tin mình nhận được, người dân Philippines bắt đầu ăn mừng Giáng Sinh từ tháng 9 đến hết tháng 1. Trong thời gian này, hoạt động mua sắm tại đây rất sôi động, với các chương trình kích cầu mua sắm tại các trung tâm thương mại. Buổi tối, mọi người thường cùng nhau nâng ly chúc mừng Giáng sinh như một dịp lễ quan trọng.Thường xuyên, khi ăn tối cùng bạn bè Philippines, họ thường nâng ly chúc mừng Giáng sinh, coi đó như một buổi ăn mừng lễ.Loại vải đặc biệt của PhilippinesKhi đến Philippines, bạn sẽ thấy nhiều bộ quần áo làm từ vải voan, có giá cả khá cao. Trong các buổi tiệc hoặc tiếp đón khách, người Philippines thường chọn loại áo này để chào đón khách.
Pineapple silk, hay còn được gọi là “nữ hoàng của ngành dệt may tại Philippines”, là loại vải được ưa chuộng bởi tầng lớp thượng lưu.Một người Philippines đã hứa sẽ tặng mình một chiếc áo làm từ vải Pineapple silk và sẽ gửi cho mình vào tháng 11.
