Buzz
Xứ Huế nên thơ, yên bình là nơi gìn giữ nét đẹp văn hóa và lịch sử qua hàng thế kỷ. Du lịch Huế là dịp để chiêm ngưỡng cầu Trường Tiền, khám phá Đại Nội, thăm các lăng tẩm và trải nghiệm kiến trúc đặc trưng của vùng miền. Không chỉ là ăn bún bò, cơm hến hay thưởng thức nhã nhạc cung đình, vẻ đẹp truyền thống và văn hóa của Huế còn thể hiện ở nhiều khía cạnh khác.
Ngày nay, các làng nghề truyền thống ở Huế vẫn tiếp tục kế thừa và phát triển những sản phẩm thủ công tinh tế của tổ tiên. Trong số đó, làng hương Thủy Xuân đã ghi dấu ấn riêng với nghề làm hương truyền thống của Huế nhờ sự sáng tạo và lòng nhiệt thành.
1. Làng hương Thủy Xuân: Kho báu văn hóa, lưu giữ hơn bảy thế kỷ bí mật của Mệ tảo tần.
Cách đây hơn 700 năm, làng Thủy Xuân đã là nơi sản xuất và cung cấp hương đốt cho triều đình và quan lại nhà Nguyễn, cũng như cho vùng Thuận Hóa, Phú Xuân. Ngày nay, Thủy Xuân vẫn tiếp tục gìn giữ và truyền lại nghề làm hương qua nhiều thế hệ, không chỉ là nơi sản xuất và kinh doanh hương đốt mà còn là điểm đến du lịch nổi tiếng ở Huế.
Làng hương Thủy Xuân chỉ cách trung tâm thành phố Huế khoảng 7km, nằm trên đường du lịch từ lăng Tự Đức đến đồi Vọng Cảnh, thuận lợi cho du khách ghé thăm.
Nguồn: VnExpress
Hương thơm ở làng Thủy Xuân được chế biến thủ công từ các thành phần tự nhiên, tạo ra một hương thơm dịu nhẹ, không gây hại cho sức khỏe. Mỗi cây hương được làm từ ruột tre khô, được chẻ nhỏ và phơi nắng trong nhiều ngày, giúp hương đốt đều và không bị vỡ.
Bột hương được chế biến từ các thành phần như hương quế, hoa hồi, đinh hương, thảo quả, nụ tùng, vỏ bưởi… được phơi khô, xay nhỏ và nghiền thành bột, sau đó trộn với keo để tạo độ kết dính. Hỗn hợp này được bọc quanh lõi hương, tạo ra những cây hương đều đẹp.
Nguồn: VnExpress
Sau khi được nhuộm, các cây hương được tổ chức thành những bó, một đầu bó được xòe ra như những bông hoa đang nở. Các bó hương được sắp xếp thành nhiều hình dạng khác nhau như hình tròn, hình hoa, hoặc hình đối xứng... tạo ra một khung cảnh rực rỡ và đa dạng màu sắc, trở thành điểm check-in đặc trưng của Huế mà các du khách không thể bỏ qua.
Nguồn: VnExpress
Ngoài hương quế, hương trầm cũng là một trong những sản phẩm đặc biệt của làng hương Thủy Xuân. Hương trầm được chế biến từ cây dó bầu hoặc cây dó trầm. Nguyên liệu này được các gia đình ở địa phương thu mua từ người chăn trâu mang từ rừng về, vì thế hương trầm ở làng hương Thủy Xuân có hương thơm dịu nhẹ, không hề mang mùi hóa chất nhân tạo.
Tùy theo sở thích của khách hàng mà bột hương được pha trộn với tỷ lệ nhiều hoặc ít hương trầm. Bột hương có nhiều hương trầm thì giá thành càng cao. Hương trầm không chỉ có dạng cây để cắm mà còn có hình thức nụ, hương không cần tăm để xông hoặc đốt.
Nguồn: sưu tầm
Ngoài việc làm thủ công, một số gia đình sản xuất hương đã đầu tư máy móc để sản xuất nhiều loại hương hơn, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng. Hương được sản xuất bằng máy có sự đồng đều hơn và đẹp hơn mà không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.
Đặc biệt, những người dân ở làng hương Thủy Xuân không chỉ là những nghệ nhân làm hương mà còn là những đại sứ du lịch Huế. Các ông bà, các cô chú luôn mở cửa đón tiếp du khách đến thăm quan. Họ sẵn lòng giới thiệu, trình bày về quy trình làm hương và cho khách du lịch thử nghiệm. Một trong những người nổi tiếng nhất là Mệ Tuyết, người được biết đến nhiều vì lòng hiếu khách và sự nhân hậu. Mặc dù đã già nhưng Mệ vẫn say mê với nghề làm hương, một phần để bảo tồn nghề truyền thống, một phần để giúp đỡ những người nghèo. Nếu bạn có dịp ghé qua làng hương Thủy Xuân, hãy ghé qua quán của Mệ Tuyết để ủng hộ nhé.
Nguồn: VnExpress
Người Việt tin rằng việc thắp hương trên bàn thờ là biểu hiện của sự tôn trọng đối với tổ tiên và thần linh. Vì vậy, hương là một sản phẩm văn hóa, tâm linh có ý nghĩa đặc biệt, đặc biệt là hương của làng hương Thủy Xuân được làm thủ công từ tâm hồn và đam mê của những nghệ nhân, thể hiện lòng thành kính của người dâng hương.
Khi đã chọn làng hương Thủy Xuân là điểm đến du lịch Huế, bạn có thể ghé thăm lăng Tự Đức và khám phá đồi Vọng Cảnh trong cùng một ngày vì cả ba điểm này đều nằm trên một con đường, thuận tiện cho việc di chuyển.
Lăng Tự Đức
Nguồn: sưu tầm
Lăng Tự Đức (còn được gọi là Khiêm Lăng) là nơi mai táng của vị vua Tự Đức - hoàng đế thứ tư và cũng là người trị vì lâu nhất trong triều đại nhà Nguyễn. Nơi đây có 50 công trình lớn nhỏ với kiến trúc tinh xảo, mang lại cảnh sơn thủy hữu tình, được coi là một trong những lăng mộ đẹp nhất của nhà vua nhà Nguyễn. Trong số 50 công trình này, có những công trình nổi bật như sau:
- Minh Khiêm Đường: Là một nhà hát tuồng cổ được xây dựng vào năm 1865 với lối kiến trúc rất tinh tế và trang nhã. Minh Khiêm Đường có cấu trúc ba gian hai chái, với sân khấu là phần trung tâm, nơi diễn ra các buổi biểu diễn. Trên trần nhà được trang trí với hình ảnh tinh tú, những đám mây ngũ sắc, và vầng trăng tròn trên bầu trời xanh.
- Xung Khiêm Tạ và Dũ Khiêm Tạ: Là hai công trình nhà thời tạ nằm trên hồ Lưu Khiêm, được sử dụng để vua thư giãn, tận hưởng không gian mát mẻ, và thảo luận văn chương.
- Bia Khiêm Cung Ký: Đây là một tấm bia khắc văn bản do chính vua Tự Đức viết vào năm 1871. Thông thường, các tấm bia tại các lăng mộ của nhà Nguyễn thường được các vị vua viết để tôn vinh công lao và đức độ của các vị vua tiền nhiệm. Tuy nhiên, bia Khiêm Cung Ký lại là một tấm bia mà vua Tự Đức tự viết để thể hiện tình cảm của mình với đất nước và ghi lại quá trình xây dựng lăng mộ cũng như mô tả cảnh quan xung quanh. Bia Khiêm Cung Ký chứa đựng 4.935 chữ Hán được khắc trên cả hai mặt, là tấm bia có số lượng chữ nhiều nhất ở Việt Nam.
Đồi Vọng Cảnh
Nguồn: sưu tầm
Sau khi thăm các điểm du lịch văn hóa và lịch sử, đồi Vọng Cảnh sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm du lịch mới mẻ ở Huế. Nằm trên đường Huyền Trân Công Chúa, đây là một điểm dừng chân lý tưởng sau khi thăm làng hương Thủy Xuân. Đồi Vọng Cảnh phủ đầy cây xanh, tạo nên không gian mát mẻ và thoáng đãng. Tại đây, bạn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh sông Hương từ độ cao và ghi lại khoảnh khắc đẹp với những bức ảnh độc đáo. Đồi Vọng Cảnh cũng là điểm lý tưởng để thưởng ngoạn hoàng hôn đẹp lung linh khi du lịch Huế.
Những điểm du lịch khác ở Huế
- Đại Nội
- Chợ Đông Ba
- Phố đi bộ Huế
- Đường đi bộ dọc sông Hương
- Vườn Quốc gia Bạch Mã
- Chùa Thiên Mụ
3. Đặc sản Huế
Ẩm thực Huế đạt 3 tiêu chí: ngon, đẹp, rẻ. Mỗi món ăn Huế đều phong phú, từ thịt, cá đến các loại rau. Hình thức trang trí món ăn được coi như một tác phẩm nghệ thuật. Khám phá Huế, đừng bỏ qua các món ngon sau:
Bún bò Huế: Bún bò Huế 'chuẩn' có nước dùng từ xương ống bò, thêm mắm ruốc và sả để thơm. Sợi bún được làm từ hỗn hợp bột gạo pha bột lọc cho độ dai vừa phải. Một tô bún bò phải hài hòa 3 vị: mặn, ngọt, cay với thịt bò, chả cua và rau sống.
- Bún bò bà Tuyết (47 Nguyễn Công Trứ)
- Bún bò O Phụng - Chú Vọng (14 Nguyễn Du)
- Quán Cẩm (45 Lê Lợi)
Nguồn: sưu tầm
Bánh gói là biểu tượng ẩm thực Huế, kết hợp hài hòa vị ngon, hương thơm và hình thức đẹp mắt. Bánh nậm, bánh bột lọc, bánh ít... đều là những món bánh đặc trưng của vùng đất này. Từ những nguyên liệu đơn giản như bột năng, bột gạo nếp, tôm, thịt... người dân Huế đã tạo ra những món bánh tinh tế, ngon miệng.
- Bà Đỏ (8 Nguyễn Bỉnh Khiêm)
- O Thủy (27 Nguyễn Khuyến)
- Quán 109 (109 Lê Huân)
Nguồn: sưu tầm
Cơm âm phủ: Một món ăn với cơm trắng và các món như nem chua, thịt nướng, trứng chiên, dưa leo, tôm rang... được thái nhỏ và thưởng thức cùng nước mắm tỏi đường chanh. Món ăn này vừa mang đậm đà văn hóa dân dã, vừa phảng phất nét đặc trưng của ẩm thực cung đình, đem lại cảm giác rất Huế đáng trải nghiệm.
- Quán cơm Âm Phủ (51 Nguyễn Thái Học)
Bánh canh Nam Phổ: Một món ăn truyền thống của làng Nam Phổ, Phú Vang. Món đặc sản Huế này có hương vị đậm đà, cách chế biến công phu và trình bày đẹp mắt. Điểm đặc biệt của banh canh Nam Phổ là phần nước dùng từ nước hầm xương, luộc tôm, cua tươi tạo nên vị ngọt tự nhiên và kết cấu sền sệt độc đáo.
- Quán Thúy (16 Phạm Hồng Thái)
- Quán O Thu (374 Chi Lăng)
Nguồn: VnExpress
4. Kinh nghiệm du lịch Huế
Phương tiện di chuyển đến Huế
Huế nằm ở miền Trung Việt Nam và là điểm đến du lịch phổ biến, vì thế có nhiều phương tiện để đến Huế. Nếu bạn đến từ xa như TP.HCM hoặc Hà Nội, máy bay là lựa chọn tốt nhất. Nếu có đủ thời gian, bạn cũng có thể chọn tàu hỏa vì cung đường này rất đẹp.
Nên ghé thăm Huế vào lúc nào là phù hợp nhất?
- Tháng 2 - tháng 4: Thời tiết sau Tết ở Huế đã trở nên dễ chịu hơn, với bầu không khí trong lành, mát mẻ cùng với nhiều lễ hội truyền thống.
- Tháng 5 - tháng 9: Mùa khô ở Huế, cũng là thời điểm mà du lịch Huế trở nên sôi động với nhiều hoạt động, các lễ hội. Sự kiện nổi bật nhất có lẽ là Festival Huế, diễn ra hai năm một lần, mang lại không khí sôi động, hối hả cho Cố Đô.
Làng hương Thủy Xuân và Huế nói chung là nơi lưu giữ và truyền bá rất nhiều giá trị văn hóa lịch sử của Việt Nam. Hãy đến với Huế, đến với làng hương Thủy Xuân để trải nghiệm vẻ đẹp đặc biệt của Huế theo cách của riêng bạn.
