Lạp xưởng đặc sản từ Lạng Sơn - một trong những món ngon đặc trưng của Đông Bắc

Cách làm lạp xưởng Lạng Sơn ngon và đơn giản, chuẩn vị Đông Bắc sẽ được hướng dẫn trong bài viết này. Bạn có thể thưởng thức ẩm thực vùng cao ngay tại nhà một cách dễ dàng.

1. 1. Lạp sườn Lạng Sơn – Hương vị độc đáo của vùng cao
2. 2. Cách làm lạp xưởng Lạng Sơn ngon và dễ dàng
   1. 2.1. Nguyên liệu chế biến lạp xưởng tươi Lạng Sơn
   2. 2.2. Hướng dẫn cách làm lạp xưởng Lạng Sơn
      1. 2.2.1. Sơ chế  nguyên liệu làm lạp xưởng Lạng Sơn
      2. 2.2.2. Ướp nhân lạp sườn Lạng Sơn
      3. 2.2.3. Cách nhồi lạp xưởng
      4. 2.2.4. Cách làm lạp sườn hun khói và bảo quản
   3. 2.3. Địa chỉ mua lạp xưởng Lạng Sơn uy tín
3. 3. Lạp xưởng Lạng Sơn - Nguyên liệu không thể thiếu của nhiều món ngon hấp dẫn
   1. 3.1. Xôi lá cẩm lạp xưởng Lạng Sơn
   2. 3.2. Phở chua Lạng Sơn

Khi đi du lịch đến Lạng Sơn, bạn sẽ không thể bỏ qua việc thưởng thức món lạp xưởng đặc sản vùng cao của địa phương. Cách làm lạp xưởng Lạng Sơn ngon và độc đáo đòi hỏi sự cẩn trọng từ việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, ướp nhân, nhồi và hun khói.

1. Lạp sườn Lạng Sơn – Hương vị độc đáo của vùng cao

Khi đi du lịch đến Lạng Sơn, đừng bỏ lỡ thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng như lạp xưởng Lạng Sơn – một món ăn với hương vị đặc biệt và hấp dẫn.

Lạp xưởng Lạng Sơn có thể bảo quản được lâu mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Để thưởng thức, bạn chỉ cần nướng hoặc rán trên chảo cho mùi thơm phát ra. Khi kết hợp với cơm, xôi hoặc rượu ngô, lạp xưởng Lạng Sơn sẽ trở nên ngon hơn bao giờ hết.

2. Hướng dẫn làm lạp xưởng Lạng Sơn ngon và dễ dàng

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến lạp xưởng tươi Lạng Sơn

Để làm lạp xưởng Lạng Sơn, cần phải thực hiện mỗi công đoạn một cách tỉ mỉ. Bước đầu tiên là chuẩn bị và đo lường đúng lượng nguyên liệu theo hướng dẫn sau đây:

2.2. Hướng dẫn chi tiết cách làm lạp xưởng Lạng Sơn

Công thức làm lạp xưởng Lạng Sơn dưới đây dựa vào kinh nghiệm của người dân địa phương. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với sở thích cá nhân.

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho quá trình sơ chế làm lạp xưởng Lạng Sơn

Bước sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng nhất trong quá trình làm lạp xưởng Lạng Sơn, có thể ảnh hưởng đến thành phẩm cuối cùng có được hương vị hoàn hảo nhất.

Sau khi làm sạch lòng non và ráo nước, bạn cần thắt chặt một đầu và bơm căng như bong bóng, sau đó thắt nút phần đầu còn lại. Tiếp theo, đem phơi nắng khoảng 2 tiếng.

2.2.2. Phương pháp ướp nhân cho lạp xưởng sườn Lạng Sơn

Sau khi thịt nạc vai đã được sơ chế sạch và ráo nước, tiến hành bước ướp nhân như sau:

2.2.3. Phương pháp nhồi lạp xưởng

Theo cách làm lạp xưởng tươi của Lạng Sơn, sau khi lòng non đã được sơ chế sạch và phơi khô lại, có thể sử dụng để nhồi lạp xưởng.

2.2.4. Hướng dẫn làm lạp sườn hun khói và bảo quản

Sau khi đã hoàn thành việc làm lạp xưởng, bạn cần đưa chúng qua nước sôi và sau đó hong khô bằng cách hun khói trên bếp than hoa. Nếu không có bếp than, bạn có thể để lạp xưởng ra nắng khoảng 4 ngày.

Sau khi lạp xưởng đã hoàn thành, bạn có thể đặt chúng vào các hộp đựng chuyên dụng và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

2.3. Danh sách địa chỉ mua lạp xưởng Lạng Sơn uy tín

Nếu không muốn tự làm lạp xưởng tại nhà, du khách khi đến thăm xứ Lạng nên ghé mua món này để thưởng thức hoặc mang về làm quà.

Hiện nay, có nhiều địa điểm bán đặc sản lạp xưởng Lạng Sơn. Tuy nhiên, để mua được lạp xưởng ngon và đúng chuẩn vùng cao Đông Bắc với giá cả hợp lý, du khách nên đến 2 địa chỉ sau:

3. Lạp xưởng Lạng Sơn là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ngon hấp dẫn

Dù cách làm lạp xưởng Lạng Sơn khá phức tạp nhưng sản phẩm cuối cùng lại thơm ngon đặc biệt. Bạn có thể kết hợp lạp xưởng Lạng Sơn với các đặc sản khác để tạo ra nhiều món ngon hấp dẫn.

3.1. Xôi lá cẩm với lạp xưởng Lạng Sơn

Xôi lá cẩm được biết đến như một món ăn phổ biến ở vùng cao của Lạng Sơn, thường được ăn kèm với muối mè. Tuy nhiên, khi kết hợp xôi lá cẩm với lạp xưởng Lạng Sơn, hương vị trở nên tuyệt vời. Với vỏ lòng non dai dai và phần nhân lạp xưởng ngọt mặn, kết hợp cùng với xôi dẻo thơm, tạo ra một tổng thể vô cùng ngon lành. Một lần thưởng thức xôi lá cẩm kèm lạp xưởng, sẽ để lại ấn tượng khó phai.

3.2. Phở chua Lạng Sơn

Phở chua là một trong những đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, không chỉ ấn tượng về tên gọi và cách chế biến mà còn về hương vị đặc biệt. Hiện nay, phở chua Lạng Sơn đã được biến tấu bằng cách kết hợp độc đáo với lạp xưởng. Bánh phở trắng dẻo dai, hòa quyện với hương vị chua của giấm và cay của ớt, cùng với lạp xưởng béo ngọt, tạo ra một món ngon tuyệt vời. Món này nên thưởng thức cùng với dưa leo, cà rốt, lạc rang và hành khô.

Khi du lịch Lạng Sơn, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn độc đáo và thơm ngon, đồng thời có cơ hội tham quan các điểm đến văn hóa và nghệ thuật đặc sắc như Mẫu Sơn, chùa Tam Thanh và thành nhà Mạc. Mỗi địa điểm mang lại cho du khách những trải nghiệm thú vị và độc đáo riêng.

Để khám phá xứ Lạng một cách thuận tiện, du khách có thể chọn lựa lưu trú tại các khách sạn nằm ở trung tâm thành phố. Trong số đó, Vinpearl Hotel Lạng Sơn là một lựa chọn tuyệt vời với đầy đủ tiện nghi cao cấp và hiện đại nhất. Với vị trí đắc địa, du khách có thể dễ dàng di chuyển để khám phá các điểm du lịch nổi tiếng tại địa phương.

Vinpearl đang triển khai chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với nhiều ưu đãi đặc biệt:

Người đăng: Phiệm Tuế Thiên Ân