Buzz
Sữa chua Lassi là một loại đồ uống đặc trưng của Ấn Độ, với kết cấu đặc sệt như sinh tố. Nó được coi là 'đồ uống sữa chua truyền thống và phổ biến nhất' ở Ấn Độ. Lassi cũng được gọi là 'đồ uống sữa chua được yêu thích nhất ở Punjab' và 'thức uống giải nhiệt mùa hè phổ biến' ở khu vực này.
Lassi có nguồn gốc từ vùng Punjab trên tiểu lục địa Ấn Độ. Trong tiếng Punjabi, từ lassi chỉ sữa chua pha với nước. Để làm Lassi, người ta trộn sữa chua, nước và gia vị. Ở Punjab, sữa chua truyền thống thường được làm từ sữa dê. Tuy nhiên, Lassi có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau, thường có gia vị như rau thì là và bạch đậu khấu. Theo truyền thống, Lassi được phục vụ trong cốc đất sét gọi là Kulhar.
