Lễ hội bánh Cà Mau và những nét đặc sắc của văn hóa cần được khám phá

Cà Mau là tỉnh ven biển nằm ở cực nam của Việt Nam, khi nhắc đến Cà Mau, mọi người thường nghĩ đến nơi cuối cùng của đất nước. Đến với điểm du lịch Cà Mau, bạn sẽ được thăm cột mốc tọa độ quốc gia, trải nghiệm U Minh và ngắm nhìn bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp trên bầu trời rộng lớn.

Câu chuyện về việc tổ chức Lễ hội bánh Cà Mau

Ý nghĩa của Lễ hội bánh Cà Mau

Lễ hội bánh Cà Mau là một phần không thể thiếu trong chuỗi sự kiện được tổ chức hàng năm nhằm tôn vinh những giá trị đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của tỉnh. Lễ hội đã trải qua hai lần tổ chức, lần đầu tiên diễn ra trong Ngày hội bánh dân gian Nam bộ 2021, lần thứ hai là tại chuỗi sự kiện “Cà Mau - Điểm đến 2022”.

Mục tiêu của việc tổ chức lễ hội là thúc đẩy và nâng cao kỹ thuật chế biến, sản xuất bánh dân gian của các nghệ nhân, khuyến khích sự sáng tạo biến những loại bánh dân gian bình dị thành những món đặc sản Nam bộ đặc biệt. Đồng thời, lễ hội cũng là cơ hội tốt để tỉnh Cà Mau mở rộng thị trường bánh dân gian, góp phần đưa đặc sản văn hóa ẩm thực của địa phương đến gần hơn với các vùng miền khác trên cả nước.

Mục đích của lễ hội bánh Cà Mau

Lễ hội bánh Cà Mau, như một phần của chuỗi sự kiện Ngày hội bánh dân gian Nam bộ được tổ chức hàng năm, là điểm nhấn kết nối với các sự kiện quan trọng khác như: Kỷ niệm ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4), Lễ giỗ tổ Hùng Vương vào mùng 10 tháng 3 âm lịch và Ngày Quốc tế Lao động (1/5).

Qua Lễ hội bánh Cà Mau, các nhà lãnh đạo tỉnh cũng như cư dân địa phương hy vọng rằng bạn bè trên khắp cả nước sẽ hiểu thêm về vẻ đẹp của ẩm thực, con người, và bản sắc văn hóa tại địa phương này. Đồng thời, lễ hội cũng thể hiện sự mong muốn phát triển ngày càng mạnh mẽ hơn của nền ẩm thực dân gian địa phương.

Lễ hội bánh Cà Mau là một phần quan trọng của chuỗi sự kiện được tổ chức hàng năm nhằm vinh danh những giá trị đặc biệt trong văn hóa ẩm thực.

Thời gian và địa điểm tổ chức Lễ hội bánh Cà Mau

Lễ hội bánh Cà Mau diễn ra vào đầu tháng 4 hàng năm tại Trung tâm Hội nghị tỉnh, địa chỉ: đường số 8, phường 11, thành phố Cà Mau. Lễ hội có quy mô lớn và nhiều hoạt động thú vị. Bạn có thể tham gia bằng cách đi phượt đến Cà Mau bằng xe máy.

Tại Lễ hội bánh Cà Mau, bạn sẽ được trải nghiệm sâu sắc văn hóa ẩm thực miền Tây Nam bộ, đặc biệt là hương vị đặc trưng của từng loại bánh dân gian mang hơi thở của đồng cỏ nơi đây

Lễ hội bánh Cà Mau có điều gì đặc sắc?

Các chương trình diễn ra trong Lễ hội bánh Cà Mau

Nếu tỉnh Cà Mau có một Lễ dâng y Kathina tại chùa Monivongsa tôn nghiêm và trang trọng, thì Lễ hội bánh Cà Mau lại mang trong mình sự mới mẻ và sôi động hàng năm. Lễ hội quy tụ hơn 85 gian hàng với đa dạng sản phẩm và trò chơi, bao gồm 12 gian hàng ẩm thực, 14 gian hàng lưu niệm, 15 gian hàng sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương, cùng 32 gian hàng bánh dân gian.

Các nguyên liệu làm bánh đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch và đảm bảo vệ sinh thực phẩm đạt chuẩn. Tất cả các sản phẩm tại lễ hội đều là những món ăn quen thuộc hàng ngày của người dân khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, phản ánh đặc trưng của cuộc sống dân gian Nam Bộ từ xa xưa. Những loại bánh tiêu biểu mà bạn có thể thưởng thức tại Lễ hội bánh Cà Mau bao gồm: bánh tét, bánh xèo, bánh khọt không dầu, bánh phu thê, bánh xôi vị…

Trong ngày diễn ra lễ hội, sẽ có các chương trình đặc trưng như: ẩm thực đường phố, Hội thi trình diễn áo bà ba, giới thiệu trưng bày và mua bán sản phẩm OCOP…

- Ẩm thực đường phố: Ngoài những món bánh dân gian với hương vị và màu sắc độc đáo, tại lễ hội còn có gian hàng ẩm thực đường phố, cung cấp cho khách hàng các món ăn vặt quen thuộc như chè, nước ngọt với đa dạng và phong phú.

- Hội thi trình diễn áo bà ba diễn ra sôi nổi và thú vị hơn bao giờ hết. Mỗi đội thi sẽ biểu diễn ấn tượng với những bộ áo bà ba thiết kế độc đáo. Dù thiết kế phức tạp hay đơn giản, vẫn giữ được giá trị văn hóa Nam bộ của bộ trang phục này.

- Giới thiệu sản phẩm OCOP: Sản phẩm OCOP đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển sản xuất và kinh doanh các sản phẩm truyền thống, đem lại nhiều lợi ích cho nông thôn. Gian hàng giới thiệu và bán sản phẩm OCOP hướng tới thu hút khách hàng trải nghiệm và sử dụng sản phẩm địa phương.

Lễ hội Bánh Cà Mau có sự tham gia của Cô Ba Giang, nghệ nhân nổi tiếng với món bánh tét Trà Cuôn - đặc sản của Trà Vinh. Ngoài ra, còn có nghệ nhân Mười Thiết trình diễn chế biến món bánh phồng Sơn Đốc - một đặc sản của Bến Tre không kém phần nổi tiếng. Những món đặc sản như bánh cống Kiên Giang, bánh tráng Long An… cũng được các nghệ nhân thực hiện tỉ mỉ và thành công. Đến với Lễ hội Bánh Cà Mau, bạn nhất định phải thưởng thức những màn trình diễn đặc sắc này!

Lễ hội bánh Cà Mau còn mang đến cho bạn cơ hội khám phá, trải nghiệm các sản phẩm du lịch và nét văn hóa ẩm thực đặc sắc

Lễ hội được tổ chức với quy mô lớn và có những hoạt động vô cùng thú vị

Một số bí quyết và lời khuyên khi tham gia Lễ hội bánh Cà Mau

Hãy ghi chú lại những kinh nghiệm và điều cần lưu ý khi bạn tham gia Lễ hội bánh Cà Mau:

- Nếu bạn đi từ các tỉnh phía Nam, hãy tìm hiểu đường đi từ Sài Gòn, Cần Thơ đến Cà Mau để đến tham dự lễ hội một cách thuận tiện nhất.

- Lễ hội này mở cửa tự do, bạn có thể đến vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày tổ chức mà không cần phải mua vé.

- Các loại bánh dân gian tại Lễ hội bánh Cà Mau thực sự ngon và hấp dẫn, đừng quên mua vài chiếc bánh làm quà cho gia đình và bạn bè nhé.

Các món đặc sản như bánh cống Kiên Giang, bánh tráng Long An… cũng được các nghệ nhân thực hiện rất tỉ mỉ và thành thục