Buzz
Để hòa mình hoàn hảo trong chuyến du lịch Campuchia, việc khám phá ẩm thực đặc sản là không thể thiếu. Hôm nay, dulichfun.com sẽ giúp bạn khám phá những món ăn ngon, đặc sản tại đất nước này.
Danh sách các món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng tại Campuchia
1. Côn trùng rang khô
Một trong những món ngon tại Campuchia không thể bỏ qua là côn trùng rang khô. Được làm từ những loại côn trùng như dế, nhện, trứng kiến, cà cuống… món này có vô vàn cách chế biến từ chiên, xào, hấp đến ngâm giấm. Mặc dù không đẹp mắt nhưng hương vị giòn ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ cuốn hút bạn. Đồng thời, món ăn này còn rất bổ dưỡng.
Côn trùng rang khô
2. Mì Nom Banh Chok
Mì Nom Banh Chok là một món ẩm thực đặc trưng của người Campuchia, được làm từ gạo lên men kết hợp với nước sốt cà ri cá, thêm hương vị của sả, lá chanh và nghệ vàng. Món ăn thường được dùng làm bữa sáng và được xem như 'món ăn quốc gia'. Đừng quên thưởng thức món ngon này khi đến Campuchia. Bạn có thể dễ dàng mua ở các ghánh hàng rong ở đây.
3. Amok
Amok là một món ăn đặc sản của Campuchia, mang hương vị đặc trưng của đất nước Chùa Tháp. Với hương vị thơm ngon của nước dừa, ngọt từ đường thốt nốt và mùi vị của mắm bồ hóc, món ăn này có nhiều hương vị phong phú.
Amok được chế biến từ thịt ức gà, đường thốt nốt, dừa tươi, mắm bồ hóc, riềng, nghệ, hành tím, của ngải bún, tỏi, sả và được nấu theo công thức truyền thống của người Campuchia. Món ăn thường được đặt trong trái dừa để thưởng thức. Tuy nhiên, cũng có nguyên liệu thay thế như cá phi lê hoặc cá lóc. Đối với các đầu bếp tài năng, khi hoàn thiện món ăn, bạn sẽ cảm nhận hương vị giống như cà ri hơn là món ăn truyền thống của Campuchia.
Amok – Món ăn đặc sản nổi tiếng ở Campuchia
4.Món nướng
Món nướng là một trong những món ưa thích của người Campuchia, đặc biệt là người dân tại Siem Riep. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán nướng đa dạng với đủ loại thịt như heo, gà, bò mà không mất nhiều thời gian. Món ăn được ướp gia vị đặc trưng và nướng trên bếp than, mang lại hương vị hấp dẫn. Một phần nướng gồm 5 xiên và đĩa gỏi đu đủ có giá trung bình chỉ khoảng $1.
5.Kdam chaa: Cua chiên
Cua chiên là một món ăn ngon và là đặc sản của thị trấn ven biển Kep ở Campuchia. Món cua chiên này được chế biến cùng tiêu xanh Kampot, tạo nên hương vị đặc trưng của vùng đất Campuchia. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các cửa hàng đồ biển.
Một số nhà hàng ở Phnom Penh đã bắt đầu sử dụng cua biển này để chế biến món ăn với phong cách riêng của họ, thậm chí kết hợp với tiêu Kampot và tỏi để tạo ra hương vị độc đáo, khác biệt.
Kdam chaa: Cua chiên
6.Mắm prohok (bồ hóc)
Mắm prohok (bồ hóc) là loại mắm được làm từ những con cá tươi ngon, sau khi được sơ chế sạch sẽ được đặt vào hũ rồi đậy kín trong vài tháng cho ngấu. Mắm prohok có thể kết hợp với nhiều món ngon như hấp trứng, hấp thịt, xào, kho... Món này được xem là một món ăn dân dã ở Campuchia. Tuy nhiên, hương vị của mắm prohok khá giống với các loại nước mắm của Việt Nam như mắm cá lóc, cá mòi hay cá nục miền Trung.
7.Bánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt là một loại bánh quen thuộc ở Campuchia và bạn có thể dễ dàng mua chúng ở nhiều nơi. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, màu vàng đẹp mắt cùng vị ngọt thanh đã trở thành món bánh yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, để mua được món bánh bò thốt nốt ngon nhất, bạn nên tới khu vực cầu Kompong Kdei, nơi trồng thốt nốt nhiều nhất Campuchia (giá mua ở đây có thể cao hơn một chút so với các khu vực khác nhé).
Bánh bò thốt nốt
Mong rằng với bài viết về những món ăn ngon, đặc sản ở Campuchia mà mình chia sẻ ở đây, sẽ giúp bạn hiểu thêm về ẩm thực Campuchia. Vậy các bạn còn chần chừ gì nữa, hãy đi thưởng thức những món ăn nổi tiếng, hấp dẫn ở đất nước Chùa Tháp này ngay thôi nào!
Được đăng bởi: Bích Phương
Từ khóa: Danh sách 7 món ăn ngon, đặc sản ở Campuchia phổ biến nhất
