Buzz
Đây là loại quả không chỉ mang đậm bản sắc văn hóa của người Việt mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe mà ít ai biết đến.
Các thương lái trực tiếp đi thu hái cau cho biết giá cau đã tăng và giữ vững ở mức cao trong nhiều tháng qua do nhu cầu thu mua mạnh mẽ từ Trung Quốc, theo thông tin từ báo Tuổi trẻ.
Tại Trung Quốc, cau không chỉ được sấy khô mà còn được chế biến thành các sản phẩm như kẹo cau, trà cau và thậm chí là món canh cau.
Theo cuốn sách "Cây thuốc bài thuốc và Biệt dược" của dược sĩ Phạm Hiệp cùng các cộng sự, cau, có tên khoa học là Areca catechu L., thuộc họ dừa hoặc cau, là một loại cây lâu năm, được trồng phổ biến trên cả nước nhưng tập trung nhiều nhất ở Thanh Hóa và Nghệ An. Cau có khả năng ra quả quanh năm.
Người Việt thường sử dụng cau trong các nghi lễ thờ cúng, cũng như trong lễ ăn hỏi và lễ cưới, làm cho cau trở thành một phần không thể thiếu trong phong tục ăn trầu của người Việt.
Hình minh họa.
Những lợi ích của cau đối với sức khỏe
Cau được xem là một loại dược liệu quý giá vì mọi bộ phận của cây cau đều có khả năng điều trị bệnh. Một số phần của cây cau cũng được sử dụng trong y học cổ truyền.
Hạt cau
Hạt cau chín còn được gọi là Tân lang hay Bình lang. Hạt cau chín không có mùi, có vị đắng và chát; tác động vào hai kinh đại tràng và vị. Hạt cau có công dụng giúp tiêu hóa, phá khí, sát khuẩn, thông thủy, điều trị các bệnh do giun sán, khó tiêu, đầy hơi, tức ngực, tiêu chảy, viêm ruột và phù thủng.
Theo Lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, hạt cau chứa chất tanin (chất chát) cùng một số hoạt chất khác như alcaloid: arecolin, arecailin, giúp kích thích tiết nước bọt, gia tăng dịch vị và dịch ruột, co đồng tử (hữu ích cho bệnh nhân glaucom), làm chậm nhịp tim, và tăng cường nhu động ruột.
Dung dịch từ hạt cau chứa alcaloid an toàn cho cơ thể người nhưng có thể gây độc cho hệ thần kinh của giun sán. Do đó, dung dịch này có khả năng tẩy giun an toàn. Sau 20 phút sử dụng dung dịch, giun sẽ bị tê liệt và không còn khả năng bám vào thành ruột.
Đặc điểm hoa cau
BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược cơ sở 3 cho biết, hoa cau là nụ hoa đực của cây cau, mang vị ngọt nhẹ, có tính mát, có tác dụng bổ tim, gan, dạ dày, giúp trị ho, thanh nhiệt, thông khí và giảm ứ trệ khí ở dạ dày. Hoa cau cũng chứa vitamin A, vitamin C cùng nhiều chất xơ.
Trong y học cổ truyền, hoa cau thường được sử dụng để chữa ho, đau tức ngực, tê bì khớp và đầy hơi. Người dân có thể lấy 0,5 lạng hoa cau hầm với thịt lợn để ăn, giúp điều trị những triệu chứng trên.
Trong dân gian, hoa cau còn được dùng như một bài thuốc bổ cho dạ dày và bổ tỳ. Người dân có thể chuẩn bị 4 lạng hoa cau, 2,5 lạng sườn cùng muối vừa đủ để nấu ăn và tăng cường sức khỏe. Cách chế biến: cắt nhỏ hoa cau, bỏ cuống, ngâm rửa sạch với nước muối, để ráo. Sau đó cho sườn và hoa cau vào nấu chung và thưởng thức.
Theo bác sĩ Vũ, việc hầm hoa cau với thịt lợn cũng có tác dụng giảm đau tức ngực và tê bì khớp.
Rễ cau
Theo chuyên gia Sáng, rễ cau thường được sử dụng làm thuốc, đặc biệt là rễ non, có tác dụng cường dương và sinh tinh. Tuy nhiên, vị thuốc này không phổ biến và rất ít người biết đến.
Các bài thuốc hiệu quả từ cau
- Chữa sốt rét: Dùng 2g hạt cau, 1g thảo quả, 4g cát căn và 6g thường sơn. Sắc nước từ 600ml còn 200ml, chia uống ba lần trong ngày.
- Chữa đầy bụng, khó tiêu: Sắc 10g hạt cau cùng 10g sơn tra, lấy nước uống.
- Chữa tê phù, đờm tích tụ: Tán 10g hạt cau thành bột, pha với nước sôi hoặc chế biến thành chè, uống nhiều lần trong ngày.
- Chữa táo bón, tiểu rắt, đau dạ dày: Dùng 10g hạt cau và 10g mạch tiền đông, sắc chung với nhau, uống khi còn nóng.
- Tẩy giun móc: Dùng 20g hạt cau, 30g vỏ lụa trắng rễ xoan, sắc đặc với đường thành 60ml. Uống trước khi đi ngủ hoặc khi bụng đói, sử dụng liên tục trong 2 ngày.
- Tẩy trùng roi: Lấy 100g quả cau, cắt lát mỏng hoặc giã nát cho vào 500ml nước, ngâm trên 12 giờ. Đun cạn còn 200ml, chia thành 3 lần uống vào buổi sáng khi bụng đói.
Theo các chuyên gia, hiệu quả của các bài thuốc từ cau có thể khác nhau tùy thuộc vào cơ địa mỗi người. Vì vậy, khi sử dụng cau để điều trị các vấn đề sức khỏe, người dân nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia hoặc những người có chuyên môn.
