Buzz
Cây bạch chỉ có vẻ ngoài đặc biệt, giàu dinh dưỡng, được nhiều người tìm kiếm sử dụng. Hãy khám phá ngay trong bài viết dưới đây.
Đọt non của cây bạch chỉ, hay còn gọi là nụ gai hoặc đọt già gai, là loại cây không mấy bắt mắt nhưng chứa đựng nhiều dinh dưỡng quý giá. Vì lẽ đó, giá trị của loại cây này cao và được nhiều người săn lùng mua về sử dụng.
Giới thiệu về đọt non của cây bạch chỉ
Cây bạch chỉ (Aralia elata) là một loại cây gỗ thuộc họ Araliaceae, phân bố tại Bắc Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Nga. Cây bạch chỉ có thể đạt đến chiều cao lên đến 15 mét và thường được trồng làm cây cảnh trong nhiều khu vườn trên thế giới.
Cây bạch chỉ là một loại cây gỗ thuộc họ Araliaceae
Đọt non của cây bạch chỉ thường được gọi là nụ gai hoặc đọt già gai. Đây là loại rau phổ biến ở Trung Quốc và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của đất nước này. Giá của chúng có thể lên đến 80 NDT/kg, tương đương 273.000 đồng/kg.
Đọt non của cây bạch chỉ có hình dạng thon, dài và màu xanh nhạtĐọt non của cây bạch chỉ có hình dạng thon, dài và màu xanh nhạt. Chúng có vị ngọt, giòn và thơm. Đọt non thường mọc trên những cành cây cao và có nhiều gai nên việc thu hoạch đòn non của cây bạch chỉ đòi hỏi sự khéo léo và dụng cụ đặc biệt. Mặc dù việc thu hoạch đọt non của cây bạch chỉ khá khó khăn do cây cao và có nhiều gai nhưng nó lại có giá trị kinh tế cao.
Tính ứng dụng của cây bạch chỉ
Cây bạch chỉ là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều loại vitamin và khoáng chất có ích cho sức khỏe. Trong đọt non của cây chứa vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, chất xơ,... và một số khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, selen,... cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Cây bạch chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡngVỏ của cây bạch chỉ có thể được sử dụng trong y học, trong khi hạt của cây được sử dụng để ép dầu với hàm lượng dầu lên tới 35%, phục vụ trong ngành công nghiệp chế biến xà phòng. Ngoài ra, rễ bạch chỉ cũng có tác dụng như là chống viêm, giải nhiệt, lợi tiểu và đặc biệt hỗ trợ trong việc điều trị bệnh vàng da, viêm gan, viêm dạ dày và thậm chí được xem như rễ của nhân sâm.
Cây bạch chỉ có nhiều ứng dụng trong lĩnh vực y họcNgoài những ứng dụng đã đề cập, cây bạch chỉ còn nhiều tác dụng khác trong y học như hạt được sử dụng để điều trị viêm gan, nhiễm trùng đường tiêu hóa và lá cây giúp chữa táo bón và tiêu chảy. Tóm lại, cây bạch chỉ là một loại thực vật có nhiều giá trị dinh dưỡng và y học, giúp cải thiện sức khỏe và điều trị nhiều loại bệnh.
Trên đây là chia sẻ của Mytour về cây bạch chỉ nói chung và đọt non của cây nói riêng. Cảm ơn bạn đã theo dõi và hy vọng bài viết này mang lại ích lợi cho bạn.
Mua rau xanh tươi ngon, chất lượng tại Mytour ngay:
