Buzz
1. Các lợi ích của yến mạch đối với bà bầu
1.1. Tăng cường chất xơ
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng ruột và điều chỉnh quá trình tiêu hóa. Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ, rất có ích trong việc phòng tránh và giảm thiểu tình trạng táo bón ở bà bầu.
Yến mạch giàu chất xơ, giúp mẹ bầu tránh được tình trạng táo bón
1.2. Cung cấp năng lượng
Trong thời kỳ mang thai, nhu cầu năng lượng của bà bầu tăng cao, và yến mạch với hàm lượng calo và carbohydrate phức tạp cao sẽ là nguồn năng lượng quan trọng. Những carbohydrate phức tạp này được tiêu hóa chậm hơn, giúp duy trì mức đường huyết ổn định cho bà bầu. Đây chính là lợi ích của yến mạch đối với bà bầu trong việc kiểm soát cân nặng và đường huyết trong thai kỳ.
1.3. Cung cấp khoáng chất và vitamin
Yến mạch chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho thai kỳ như magiê, canxi, photpho, kali,... Những khoáng chất này không chỉ tốt cho sức khỏe của răng, xương và hệ miễn dịch của mẹ bầu mà còn đảm bảo sự phát triển và tăng trưởng của thai nhi. Đặc biệt, yến mạch giàu sắt giúp phòng tránh tình trạng thiếu máu ở mẹ bầu.
Chất béo, axit Pantothenic, protein và các vitamin nhóm B trong yến mạch cũng giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và làn da của mẹ bầu. Ngoài ra, axit folic trong thực phẩm này còn có lợi cho não bộ và hệ thần kinh của thai nhi, giúp ngăn ngừa nguy cơ dị tật ống thần kinh.
2. Cách sử dụng yến mạch để tốt cho sức khỏe bà bầu
2.1. Mẹ bầu nên dùng yến mạch như thế nào?
Trong thai kỳ, việc chọn lựa thực phẩm tốt và lành mạnh là rất quan trọng. Yến mạch được đề xuất vì lợi ích mà nó mang lại cho thai kỳ như đã được đề cập ở trên. Để tận dụng tối đa tác dụng của yến mạch đối với mẹ bầu, cần lưu ý những điểm sau:
Việc biến yến mạch thành nhiều món ăn khác nhau sẽ tăng hiệu quả của nó đối với bà bầu
- Hãy ăn yến mạch 3 - 4 lần mỗi tuần.
- Để đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất từ yến mạch, hãy sử dụng từ những tháng đầu tiên của thai kỳ.
- Tránh ăn yến mạch nếu bà bầu có tiền sử dị ứng với gluten.
Dù là thực phẩm có nhiều lợi ích cho thai kỳ, bà bầu cũng cần cẩn trọng với các tác dụng phụ có thể xảy ra khi sử dụng yến mạch, bao gồm:
- Ăn quá nhiều yến mạch có thể gây tiêu chảy và khó tiêu.
- Bà bầu dị ứng với gluten có thể gặp phải dị ứng với yến mạch.
2.2. Cách chế biến yến mạch thành món ăn tốt cho sức khỏe của bà bầu
Khi biết được các tác dụng của yến mạch đối với bà bầu, chắc chắn mọi người sẽ muốn thêm thực phẩm này vào chế độ ăn của mình. Tuy nhiên, yến mạch có thể trở nên nhàm chán nếu ăn liên tục trong nhiều ngày, đặc biệt là đối với những bà bầu bị nghén nặng.
Để tránh tình trạng này, mẹ bầu có thể kết hợp yến mạch với các loại thực phẩm khác, chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để tăng hương vị, ví dụ như:
2.2.1. Cháo yến mạch
- Kết hợp yến mạch với củ quả
Cháo yến mạch nấu cùng các loại củ quả như khoai tây, bí đỏ, cà rốt,... không chỉ thú vị cho khẩu vị mẹ bầu mà còn giàu dinh dưỡng cho thai kỳ, tạo điều kiện tốt cho sự phát triển của thai nhi.
Cháo yến mạch là một món ăn vừa dinh dưỡng vừa tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu
- Kết hợp mật ong hoặc sữa với yến mạch
Món này đơn giản, chỉ cần trộn yến mạch với mật ong hoặc sữa trong nước nóng và chờ yến mạch nở ra. Đây là một món ăn ngon miệng và cung cấp năng lượng cho mẹ bầu vào bữa sáng hoặc bữa phụ.
- Kết hợp thịt băm và yến mạch
Cháo yến mạch kết hợp với thịt băm tạo ra một món cháo mặn, giúp mẹ bầu cảm thấy dễ chịu hơn. Bên cạnh đó, mẹ bầu cũng có thể kết hợp yến mạch với lươn, tôm, gà,... để phong phú thêm khẩu phần ăn hàng ngày.
- Cách nấu cháo yến mạch kết hợp với các loại thực phẩm trên rất dễ dàng:
+ Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước nóng khoảng 5 - 7 phút.
+ Bước 2: Băm nhuyễn thịt và chuẩn bị các loại rau củ cần kết hợp với yến mạch.
+ Bước 3: Xào thịt, sau đó thêm rau củ đã chuẩn bị và yến mạch, gia vị theo khẩu vị, đun sôi khoảng 10 phút cho cháo chín.
+ Bước 4: Nếu muốn tăng hương vị, mẹ bầu có thể thêm hạt tiêu và rau thơm thái nhỏ để thưởng thức.
2.2.2. Yến mạch kết hợp sữa chua
- Bước 1: Nấu chín 1/2 cốc yến mạch.
- Bước 2: Chọn trái cây yêu thích và thái hạt lựu.
- Bước 3: Trộn yến mạch đã nấu với trái cây và sữa chua, sau đó thưởng thức.
Nếu không có trái cây tươi, bạn có thể sử dụng trái cây sấy khô. Ngâm yến mạch vào nước để nở, sau đó trộn với sữa chua, sữa đặc và đường. Cuối cùng, thêm trái cây sấy lên trên để thưởng thức.
Chia sẻ về công dụng của yến mạch đối với phụ nữ mang thai ở đây hy vọng đã giúp các mẹ bầu có thêm ý tưởng cho thực đơn dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai của mình. Yến mạch dễ dàng chế biến và kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau để tạo ra món ăn ngon miệng, nhưng các bà bầu cần nhớ chỉ nên ăn một lượng vừa phải và nếu phát hiện dấu hiệu dị ứng với lúa mì thì cần loại bỏ yến mạch khỏi danh sách thực phẩm của mình để bảo vệ sức khỏe.
