Lợi ích không thể bỏ qua của việc ăn hạt dẻ

So với các loại hạt quả khô thường giàu calo, hạt dẻ lại chứa ít calo, ít chất béo, và thay vào đó, lại giàu vitamin, khoáng chất, tinh bột chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Công dụng của hạt dẻ

Hạt dẻ không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn có những công dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu các lợi ích của việc sử dụng hạt dẻ để có câu trả lời nhé!

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Là một trong những loại hạt giàu chất xơ, mỗi 100g hạt dẻ cung cấp 8.1g chất xơ. Chất xơ hòa tan khi tiếp xúc với nước sẽ tạo thành gel trong ruột, giúp giảm cholesterol, kiểm soát đường huyết. Chất xơ không hòa tan hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và viêm niêm mạch ruột.

Hạt dẻ giúp kiểm soát đường huyết

Hỗ trợ duy trì năng lượng

Hạt dẻ không chỉ giàu chất xơ, mà còn chứa nhiều carbohydrate, cung cấp năng lượng và hỗ trợ chức năng hệ thần kinh. Loại carbohydrate trong hạt dẻ tiêu hóa chậm, giúp cảm giác no lâu hơn.

Tăng cường hoạt động não

Hạt dẻ giàu vitamin B, hỗ trợ sản xuất tế bào máu đỏ, giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng và protein. Đồng thời, cải thiện sức khỏe da và hoạt động não.

Bảo vệ cơ thể, phòng ngừa ung thư

Ngoài vitamin C, hạt dẻ còn chứa nhiều vitamin C, giúp bảo vệ răng, xương và các mạch máu, đồng thời chống lại gốc tự do và ngăn ngừa ung thư.

Nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh tật

Hạt dẻ không chỉ giàu các vitamin cần thiết cho cơ thể, mà còn cung cấp nhiều loại khoáng chất hỗ trợ tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.

Một trong số đó là mangan, một chất chống oxy hóa có khả năng loại bỏ gốc tự do gây hại trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc ung thư và các bệnh về tim mạch. Nghiên cứu cho thấy mangan cũng có vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa của cơ thể, và hạt dẻ là một nguồn cung cấp mangan quan trọng.

Hạt dẻ giúp tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh

Tiếp theo là folate, mỗi 100g hạt dẻ cung cấp 62 mg folate (chiếm 15,5% lượng folate cơ thể cần mỗi ngày). Folate và axit folic là những thành phần quan trọng cho quá trình tạo máu đỏ và tổng hợp DNA. Việc bổ sung folate đủ lượng khi mang thai giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi hiệu quả. 

Hạt dẻ còn chứa đồng, một khoáng chất quan trọng giúp tăng sức mạnh của xương, thúc đẩy tạo máu, ổn định chức năng thần kinh và củng cố hệ miễn dịch. 

Hỗ trợ tim mạch tốt

Theo nghiên cứu, mỗi 518g hạt dẻ cung cấp 100g kali, giúp kiểm soát huyết áp, làm chậm nhịp tim và huyết áp. Vì vậy, hạt dẻ có vai trò bảo vệ tim, giảm nguy cơ tăng huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Công dụng của hạt dẻ trong y học dân gian

Với các giá trị dinh dưỡng và công dụng của hạt dẻ trong việc chăm sóc sức khỏe, chắc chắn các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi 'Ăn hạt dẻ có tác dụng gì' rồi đúng không? Tuy nhiên, hạt dẻ không chỉ có vai trò là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà từ lâu còn được sử dụng trong y học dân gian như một phần của các bài thuốc, giúp bồi bổ cơ thể sau khi bị ốm, cải thiện vấn đề mất ngủ, viêm phế quản, đau dạ dày và trừ giun sán,...

Công dụng của hạt dẻ trong y học dân gian

• Bài thuốc bổ thận, tăng cường sức mạnh gân cốt:

Hòa hạt dẻ với gạo tẻ thành cháo, thêm đường trắng, ăn mỗi ngày một lần.

• Bài thuốc giúp cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, mệt mỏi, đau nhức tay chân:

Hãy nấu chín 30g hạt dẻ khô với nước, sau đó thêm đường đỏ và ăn trước khi đi ngủ.

• Bài thuốc giúp cải thiện tình trạng thận hư, đau nhức xương khớp thường gặp ở người cao tuổi:

Hãy nướng hoặc hấp chín 30g hạt dẻ tươi, sau đó ăn 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng hoặc tối.

• Bài thuốc giúp cải thiện tình trạng hen suyễn, suy thận và khí hư ở người cao tuổi:

Nấu hầm 60g hạt dẻ tươi cùng với thịt heo nạc vừa đủ và 2-3 lát gừng tươi, ăn mỗi ngày một lần.

• Bài thuốc giúp cải thiện tình trạng viêm miệng và lưỡi, viêm âm nang do thiếu vitamin B2:

Rang chín hạt dẻ, ăn 2 lần mỗi ngày, mỗi lần từ 5-7 hạt.

• Bài thuốc giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy do tỳ vị hư hàn:

Nấu chín hỗn hợp gồm 30g hạt dẻ, 60g gạo tẻ, 12g phục linh và 10g quả táo. Khi ăn thêm đường trắng.

Một số điều cần lưu ý khi sử dụng hạt dẻ

Để trả lời câu hỏi “ăn hạt dẻ có tốt không”, lời đáp là ăn hạt dẻ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng hạt dẻ cần chú ý để tránh nguy cơ gây hại cho cơ thể. Để thực sự hưởng lợi từ giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ, hãy lưu ý những điều sau:

• Đối với những người có vấn đề về dạ dày: tránh ăn quá nhiều hạt dẻ để không làm tăng axit dạ dày, gây ra các vấn đề như xuất huyết, đầy hơi và táo bón.
• Nếu bạn tuân thủ chế độ ăn ít carb, hạn chế sử dụng hạt dẻ do chúng chứa nhiều carb.
• Phụ nữ sau sinh, người đang hồi phục sau bệnh hoặc mắc các bệnh như sốt rét, kiết lỵ nên giảm tiêu thụ hạt dẻ.
• Tránh sử dụng hạt dẻ có vết mốc hoặc thay đổi màu sắc.
• Trước khi chế biến, hạt dẻ cần được rửa sạch hoặc bóc vỏ.
• Khi rang hạt dẻ, hãy tránh rang quá lâu để không làm mất đi lượng dưỡng chất.

Lựa chọn hạt dẻ loại nào là tốt nhất?

Thay vì tự chế biến, có rất nhiều sản phẩm hạt dẻ chế biến sẵn, tiện lợi, với vị ngon và giá trị dinh dưỡng không thua kém hạt dẻ tươi mà bạn tự chuẩn bị.

Hạt dẻ Nhật Bản là sản phẩm được sản xuất, chế biến và đóng gói tại xứ sở mặt trời mọc, nơi nổi tiếng với hạt dẻ. Nhờ điều kiện khí hậu thuận lợi và kỹ thuật chăm sóc hiện đại, hạt dẻ Nhật Bản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đặc biệt so với các loại khác. Vị thơm ngon, béo ngậy của hạt dẻ Nhật Bản được cả người lớn và trẻ em yêu thích.

• Hạt Chia: Thành Phần Dinh Dưỡng, Tác Dụng Và Cách Sử Dụng

Tác dụng của hạt dẻ Nhật Bản 

• Bổ sung vitamin C cần thiết cho cơ thể
• Bổ sung các vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.
• Hỗ trợ tiêu hóa tốt
• Bổ sung các vitamin và khoáng chất
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Việc ăn hạt dẻ Nhật Bản có tốt không?

Hạt dẻ Nhật Bản là loại hạt dẻ được chọn lựa cẩn thận, đảm bảo đủ tiêu chuẩn về chất lượng, hạt to và tròn, không có sâu bệnh hay hư hỏng, được làm sạch và hấp trong khoảng thời gian nhất định để giữ độ tươi, đảm bảo độ béo, vị bùi và ngọt, đồng thời giữ được nhiều dưỡng chất quan trọng. Không chỉ là một món ăn vặt phổ biến cho gia đình, sản phẩm còn cung cấp nhiều dưỡng chất có ích cho sức khỏe, giúp cải thiện sức khỏe cho người sử dụng. Hạt dẻ Nhật Bản có vỏ dễ bóc, ruột không bị vỡ khi bóc, với vị ngọt và đậm hơn so với các loại khác, phù hợp cho cả gia đình sử dụng.

Tổng kết: Hành trình khám phá tác dụng của hạt dẻ, giải đáp thắc mắc ăn hạt dẻ có tác dụng gì, ăn hạt dẻ có tốt không đã kết thúc. Hạt dẻ với giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời cho sức khỏe chắc chắn sẽ là một món ăn thơm ngon không thể thiếu cho mọi gia đình. Tuy nhiên, hãy nhớ tuân thủ những lưu ý khi sử dụng hạt dẻ để tận hưởng tối đa lợi ích của nó, cũng như chọn lựa địa chỉ cung cấp hạt dẻ uy tín, chất lượng nhất. Hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo!