Lợi ích không thể tin nổi từ sữa lên men Kefir

Sữa lên men Kefir giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và được xem là thực phẩm bổ sung hữu ích hơn sữa chua. Mytour sẽ tiết lộ những bí mật về sữa lên men Kefir cho bạn!

Bạn đã biết đến nấm sữa Kefir chưa?

Nấm sữa Kefir, còn gọi là nấm tuyết Tây Tạng hay Tuyết Liên, là một loại thực phẩm lên men giàu enzim và vi khuẩn có lợi giúp ổn định hệ tiêu hoá.

Sự khác biệt giữa sữa lên men Kefir và sữa chua là gì?

Với hương vị mát lạnh và vị chua đặc trưng, sữa lên men Kefir cung cấp vi khuẩn có lợi. Tuy nhiên, nó vẫn khác biệt so với sữa chua.

Sữa lên men Kefir chứa vi khuẩn như Lactobacillus Caucasus, Leuconostoc, Acetobacter, Streptococcus, Saccharomyces - những vi khuẩn này không có trong sữa chua thông thường.

Những vi khuẩn này hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và ngừa vi khuẩn gây hại trong ruột, giúp kiểm soát tiêu chảy, IBS và viêm loét từ H. pylori.

Nấm men và vi khuẩn có lợi trong sữa Kefir cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn sữa chua, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ đường ruột.

Hạt sữa Kefir nhỏ hơn sữa chua, dễ tiêu hóa và thích hợp cho trẻ sơ sinh, người già và người có vấn đề tiêu hóa.

Lợi ích từ nấm sữa Kefir

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Men Kefir cân bằng đường lactose trong máu, giúp điều trị tiểu đường và cung cấp photpho hỗ trợ trao đổi chất và ngăn chặn tích tụ chất béo.

Hỗ trợ tiêu hóa

Sữa Kefir có khoảng 30 chủng vi khuẩn probiotic có lợi, giúp cân bằng vi khuẩn trong ruột, ổn định tiêu hóa và ngăn viêm dạ dày.

Tăng cường hệ miễn dịch

Lactobacillus Kefiri, lợi khuẩn duy nhất trong Kefir, giúp chống nhiễm trùng và giảm viêm.

Nghiên cứu cho thấy lợi khuẩn này ức chế vi khuẩn gây hại như Salmonella, Helicobacter Pylori và E. coli.

Bổ sung sữa chua men Kefir hàng ngày giúp chống lại vi khuẩn có hại và tăng cường sức đề kháng.

Giảm nguy cơ loãng xương

Canxi trong Kefir tăng cường xương và phòng tránh viêm khớp và loãng xương ở người cao tuổi.

Kefir cung cấp vitamin K2 giúp canxi đi vào xương, bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa xơ vữa mạch máu và vôi hóa cơ tim.

Chống ung thư

Probiotic trong Kefir ngăn chặn chất gây ung thư, kích thích miễn dịch hoạt động hiệu quả, giảm nguy cơ hình thành khối u ung thư.

Nấm Kefir giảm 56% tế bào ung thư vú, sữa chua chỉ giảm 14%.

Thông tin về Kefir

Bổ sung Kefir hàng ngày để cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Tham khảo từ: suckhoedoisong.vn