Buzz
Rau dền là loại rau phổ biến trong bữa ăn mùa hè của mọi gia đình. Ngoài việc giữ cơ thể mát mẻ, thanh nhiệt, rau dền còn được biết đến như một phương thuốc quý chữa được nhiều bệnh. Hãy cùng Mytour khám phá thêm về điều này!
Tổng quan về rau dền
Rau dền có nhiều loại như dền cơm, dền gai, dền trắng,… Rau dền đỏ, có lá lớn màu đỏ tía, thân mọng nước, khi nấu chóng nhừ, nấu canh thì ngon hơn. Rau dền đỏ giàu chất dinh dưỡng như Protid, Glucid, Vitamin và khoáng chất. Có thể chế biến rau dền đỏ thành nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng.
Công dụng chữa bệnh của rau dền
Theo y học cổ truyền, rau dền đỏ có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt, làm mát máu, kích thích tiểu tiện, kháng khuẩn, điều trị nhiệt lỵ, mụn nhọt.
Rau dền chứa nhiều Vitamin E, Kali, Magie, Photpho và chất xơ, giúp giảm cholesterol, kiểm soát huyết áp cao, ngăn ngừa ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa.
Các biện pháp chữa bệnh từ rau dền đỏ
Giúp cải thiện tiêu hóa: Rau dền đỏ 1 nắm, sau khi nhặt sạch và rửa, luộc sôi trong 3 phút, sau đó trộn với dầu vừng hoặc bột vừng đen, có thể kết hợp với cơm hoặc dùng nấu canh, đặc biệt hữu ích trong trường hợp táo bón.
Hỗ trợ điều trị cao huyết áp: Rau dền đỏ 20g, lá mã đề non 20g, lá dâu bánh tẻ 20g. Rửa sạch, nấu canh với gia vị hợp khẩu vị, sử dụng hàng ngày trong 10 ngày.
Giải nhiệt và làm dịu ngứa do huyết nhiệt: Rau dền đỏ 20g, kim ngân hoa 12g, ké đầu ngựa 16g, cam thảo đất 16g. Sắc nước uống hàng ngày, chia làm 2 lần, trong 10 ngày.
Chữa kiết lỵ do nhiệt: Rau dền đỏ 20g, lá mơ lông 20g, rau sam 20g, cam thảo đất 16g. Sắc nước uống hàng ngày, chia làm 2 lần, trong 10 ngày. Hoặc dùng rau dền đỏ luộc chín, ăn cả nước, mỗi ngày khoảng 20g, trong vài ngày sẽ hồi phục.
Giúp giảm nhiệt và tăng cường tiêu hóa sau sinh: Dền đỏ 50g, thái khúc sau khi rửa sạch, nấu với gạo nếp thành cháo, sử dụng hàng ngày trong 5 ngày.
Thanh nhiệt, kích thích tiêu hoá: Dền đỏ 100g, dền cơm 50g, rau dệu 50g, ngọn lá mảnh cộng 50g hoặc rau đay, nấu với bột canh, bột tôm hoặc nước cua.
Chữa nọc rắn: Theo kinh nghiệm dân gian, lấy lá rau dền giã nát uống nước và bã đắp để chữa nọc rắn.
Lưu ý: Rau dền có tính mát, không phù hợp cho người bị tiêu chảy mạn tính và phụ nữ có thai bị hư hàn.
Dưới đây là một số bài thuốc từ cây rau dền được Mytour sưu tầm và tổng hợp. Hy vọng sẽ hữu ích cho mọi người trong việc chữa trị một số bệnh phổ biến.
Nguồn tham khảo: suckhoe.vnexpress.net
