Buzz
Những loại rau xanh giàu chất dinh dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Rau họ cải (cải thìa, cải ngọt…) cũng nằm trong số đó. Bạn đã bao giờ tự hỏi, ngoài việc làm bữa cơm thêm ngon miệng, cải ngọt còn có những lợi ích gì nữa không?
Cải ngọt, một loại rau đa công dụng trong cuộc sống như làm thức ăn, dùng làm thuốc,...Khi ăn, cải ngọt có vị ngọt thanh hơn các loại cải khác, khi già thì cay và nồng. Cải ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cải xào thịt bò, canh cải, cải luộc chấm nước mắm...Giống như những loại rau khác, cải ngọt không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá lợi ích của cải ngọt trong bài viết sau nhé!
Lợi ích tuyệt vời của cải ngọt đối với sức khỏe
Hỗ trợ chống các bệnh về hệ tiêu hóa, xương khớp, tim mạch
Trong thành phần của cải ngọt có chứa hàm lượng chất xơ lớn, cùng với các vitamin K, lipit,...bổ sung cho cơ thể dưỡng chất, bảo vệ hệ tiêu hóa, đặc biệt là ngăn ngừa táo bón tốt. Đồng thời, chống lại các bệnh về tim mạch.
Canxi trong cải ngọt cũng như các loại rau, củ, quả khác hỗ trợ chống loãng xương, giúp xương chắc khỏe.
Phòng tránh ung thư
Trong cải ngọt cũng như các loại cây họ cải khác đều chứa allyl isothiocyanate là chất
Phòng và chữa bệnh gout, trĩ, xơ gan...
Rau cải có tác dụng giúp loại bỏ axit uric - các chất độc hại cho cơ thể, rất hữu ích trong điều trị bệnh gout. Ngoài ra, cải ngọt còn giúp giảm sưng và đau ở vùng bị gout một cách hiệu quả.
Ngoài ra, theo Wikipedia, nghiên cứu đã chỉ ra rằng rễ và lá của cải ngọt chứa nhiều chất kiềm giúp tăng cường quá trình hấp thụ albumin để bảo vệ gan và ngăn chặn việc gan bị nhiễm mỡ.
Tăng cường sức đề kháng, làm mát cơ thể
Theo nghiên cứu, trong mỗi 100g cải ngọt hoặc cải thìa đều chứa ít calo và nhiều khoáng chất như vitamin C, vitamin K, chất xơ..., giúp cơ thể có sức đề kháng tốt và hỗ trợ sức khỏe cơ thể.
Bí quyết chọn mua cải ngọt cho gia đình
Về màu sắc: Cải có màu xanh đậm, rạng rỡ, không có bất kỳ vết đen nào trên lá.
Về hình dáng: Lá cải phải to, không bị đục do sâu ăn.
Mẹo để chọn mua cải ngọt chất lượng là bạn nên mua tại các cửa hàng chuyên bán rau củ quả sạch, đáng tin cậy trên thị trường. Hoặc bạn có thể tham khảo và mua cải sạch 4K Farm (Không thuốc trừ sâu, Không thuốc kích thích tăng trưởng, Không chất bảo quản, Không chất biến đổi gen) của Mytour tại đây
Cải ngọt và các loại rau họ cải đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn. Hy vọng bài viết này của Mytour sẽ giúp bạn tìm thêm lựa chọn thực phẩm sạch cho những bữa ăn hàng ngày.
Nguồn: Healthline
