Low fat diet là gì? Có nên thử không?

Buzz

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn giảm cân, có thể bạn đã nghe về chế độ ăn low fat. Nhưng liệu có nên thử và cách thức thực hiện như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu!

Low fat diet là gì?

Các dạng chất béo thường xuất hiện trong thực phẩm

Những thực phẩm không nên thêm vào chế độ ăn low fat

Cách giảm lượng chất béo trong chế độ ăn low fat

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Chế độ ăn low fat là phương pháp giảm lượng chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày, đặc biệt là các loại chất béo không lành mạnh và cholesterol.
- Nó được khuyến khích cho việc cải thiện sức khỏe và kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả, bằng cách thay thế các thực phẩm giàu chất béo bằng các loại chất béo lành mạnh như dầu olive và các loại hạt.

Nếu bạn muốn giảm cân, có thể bạn đã nghe về chế độ ăn low fat. Nhưng liệu có nên thử và cách thức thực hiện như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu!

Chúng ta cần chất béo để duy trì sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng cân. Vậy chế độ ăn low fat có phải là lựa chọn tốt?

Low fat diet là gì?

Khám phá về chế độ ăn low fat

Chế độ ăn low fat là việc giảm lượng chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày, đặc biệt là chất béo không lành mạnh và cholesterol. Nó thường được khuyến khích cho những người muốn cải thiện sức khỏe và kiểm soát cân nặng.

Chế độ này phù hợp cho những ai đang tập trung vào việc giảm cân và duy trì vóc dáng. Nó không chỉ giúp giảm lượng calo mà còn không gây tác dụng phụ đáng kể.

Các dạng chất béo thường xuất hiện trong thực phẩm

Chất béo không tốt cho sức khỏe

Chất béo không tốt bao gồm: Cholesterol, chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa. Chúng có thể gây biến đổi cholesterol và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các vấn đề sức khỏe khác. Vì vậy, việc hạn chế lượng chất béo không lành mạnh là cần thiết, bao gồm các loại sau:

Cholesterol

Cholesterol: Cholesterol thường tìm thấy trong thịt, trứng và sữa. Hạn chế lượng cholesterol nạp vào dưới 200mg mỗi ngày.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa: Bơ, phô mai, kem, sữa tươi, dầu cọ, các loại thịt chế biến như xúc xích và thịt bò, thịt heo, thịt gà...

Bước đầu tiên, bạn cần xác định tổng lượng calo cần tiêu hao hàng ngày bằng cách sử dụng ứng dụng, trang web tính toán hoặc tìm kiếm sự tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng. Theo các bác sĩ, lượng chất béo bão hòa nên giữ dưới 7% tổng lượng calo cần tiêu hao hàng ngày.

Các món ăn giàu chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa: Chất béo chuyển hóa thường tồn tại nhiều trong các món ăn chiên và nướng. Bạn nên cố gắng hạn chế lượng chất béo này trong khẩu phần ăn của mình. Đặc biệt, một số thực phẩm được ghi là không chứa chất béo chuyển hóa trên bao bì thực tế có thể chứa đến 0.5 gam chất béo chuyển hóa trong mỗi khẩu phần!

Chất béo lành mạnh

Để giảm lượng chất béo không tốt cho sức khỏe nhưng vẫn đảm bảo đủ năng lượng cho cơ thể mỗi ngày, bạn có thể thay thế chúng bằng các loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh để tránh tăng cholesterol, ví dụ như những loại chất béo sau:

Thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn

Chất béo không bão hòa đơn: Chất béo không bão hòa đơn thường xuất hiện nhiều trong quả bơ, các loại hạt và dầu thực vật như dầu olive, dầu cải, hay dầu hướng dương...

Thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đa

Chất béo không bão hòa đa: Chất béo này cũng có trong dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu ngô… Đặc biệt, chất béo omega-3 trong cá như cá hồi, cá trích và cá ngừ cùng với các thực phẩm thực vật như quả óc chó, hạt lanh, đậu nành và dầu hạt cải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Những thực phẩm không nên thêm vào chế độ ăn low fat

Nếu bạn muốn thử chế độ này, hãy tránh những thực phẩm sau:

Thực phẩm chiên, xào

Tránh các sản phẩm chứa nhiều ngũ cốc bằng dầu hydro hóa một phần

Bạn có thể sử dụng ngũ cốc giàu chất xơ nhưng hạn chế thực phẩm từ ngũ cốc chế biến bằng dầu hydro hóa một phần (chiên, nướng,...) như khoai tây chiên, bánh quy giòn, bắp rang bơ, bánh nướng và các loại bánh nướng chứa nhiều chất béo không tốt như bánh sừng bò, bánh rán, bánh quy, bánh ngọt...

Sản phẩm từ bơ và sữa

Hãy tránh các sản phẩm làm từ bơ và sữa

Ngoài ra, hãy chú ý đến các loại thực phẩm nhẹ hàng ngày của bạn, đặc biệt là những sản phẩm chứa chất béo bão hòa như sữa tươi, kem, sữa chua..., kem tươi, kem chua, phô mai hay phô mai kem...

Các loại thịt và sản phẩm protein

Tránh các thực phẩm protein có chứa nhiều chất béo

Dù protein là quan trọng cho cơ thể, nhưng bạn nên hạn chế thịt nhiều chất béo như bít tết bò, thịt trong hamburger, thịt sườn, thịt chiên, da gà, gà tây, xúc xích, thịt xông khói và lòng đỏ trứng.

Rau củ và trái cây giàu chất béo

Hãy tránh các loại rau và trái cây giàu chất béo

Việc tăng cường chất xơ là quan trọng cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn đang theo chế độ ăn low fat, hãy ăn vừa phải các loại thực phẩm giàu chất béo như bơ cùng các sản phẩm bơ thực vật, và tránh xa rau củ, trái cây chiên với dầu hoặc kèm với kem, phô mai,...

Cách giảm lượng chất béo trong chế độ ăn low fat

Thực phẩm thay thế để giảm lượng chất béo

Phương pháp đơn giản nhất để giảm lượng chất béo trong khẩu phần hàng ngày là thay thế các thực phẩm giàu chất béo bằng các loại ít hoặc không chứa chất béo. Hãy tham khảo những cách sau:

Sử dụng bơ thực vật ít chất béo thay vì bơ thường.
Sử dụng thịt gà tây, thịt gà hoặc thịt bò nạc xay (ít hơn 5% mỡ) thay vì thịt thông thường hoặc thịt chế biến sẵn.
Sử dụng phô mai tươi ít béo, phô mai ricotta ít béo hoặc đậu hũ thay vì phô mai kem.
Sử dụng rau củ giàu chất xơ như bí đỏ, cà rốt, táo thay vì những loại có nhiều chất béo như siro ngọt, mayonnaise,...
Sử dụng 1 lòng trắng trứng pha với 1 thìa cafe dầu hạt cải hoặc 1⁄4 cốc bột thay thế trứng không gluten thay vì trứng nguyên chất.

Hy vọng với những thông tin này, bạn đã hiểu rõ hơn về chế độ ăn low fat và quyết định liệu nó phù hợp với bạn hay không. Mytour chúc bạn sẽ có chế độ ăn khoa học và ngon miệng để đạt được vóc dáng như mong muốn!

Tham khảo: Mytour

Mua đậu hũ tại Mytour để thêm vào chế độ ăn Low Fat:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Chế độ ăn low fat có thực sự giúp giảm cân hiệu quả không?

Có, chế độ ăn low fat giúp giảm lượng calo từ chất béo không lành mạnh, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, để đạt kết quả tốt, cần kết hợp với lối sống lành mạnh.

Những thực phẩm nào nên tránh trong chế độ ăn low fat?

Bạn nên tránh thực phẩm chiên, đồ ăn nhanh chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Các sản phẩm từ bơ, sữa nhiều chất béo cũng cần hạn chế để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Chất béo không lành mạnh bao gồm những gì trong thực đơn hàng ngày?

Chất béo không lành mạnh bao gồm cholesterol, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Những chất này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cần được hạn chế trong chế độ ăn.

Có những loại chất béo nào lành mạnh mà nên bổ sung vào chế độ ăn?

Chất béo lành mạnh bao gồm chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Chúng thường có trong dầu olive, quả bơ, các loại hạt và cá như cá hồi, giúp giảm nguy cơ bệnh tim.

Làm thế nào để thay thế thực phẩm giàu chất béo trong chế độ ăn?

Bạn có thể thay thế bơ thường bằng bơ thực vật ít chất béo, chọn thịt nạc như thịt gà, và dùng phô mai ít béo. Bổ sung nhiều rau củ giúp cân bằng dinh dưỡng.

Thời gian để thấy kết quả từ chế độ ăn low fat là bao lâu?

Thời gian thấy kết quả từ chế độ ăn low fat có thể từ vài tuần đến vài tháng, tùy thuộc vào cơ địa và sự kiên trì của từng người trong việc thực hiện chế độ ăn.