Buzz
Dầu ăn là thành phần quen thuộc trong việc nấu nướng hàng ngày. Để có món ăn ngon và dinh dưỡng, việc chọn loại dầu ăn an toàn và chất lượng là rất quan trọng. Hãy tìm hiểu cách lựa chọn dầu ăn ngon trong bài viết này.
Chọn dầu thực vật có tỉ lệ axit béo không no cao
Ưu tiên dầu thực vật thay vì dầu động vật
Mỡ động vật chứa nhiều cholesterol và axit béo no, có thể gây tăng cholesterol trong máu và các vấn đề về sức khỏe. Trái lại, dầu thực vật như dầu hướng dương, đậu nành, olive, vừng, dừa, hạt cải ít cholesterol, giàu axit béo không no, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và ổn định huyết áp.
Lựa chọn dầu hướng dương, đậu nành, olive, vừng, dừa, hạt cải…
Những loại dầu này giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ổn định huyết áp, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể tương đương với mỡ động vật.
Để bảo vệ sức khỏe, nên chọn dầu thực vật, đặc biệt là loại dầu axit béo không no nhiều hơn axit béo no. Dầu có nhiều axit béo không no sẽ tốt hơn.
Dầu olive được xem là loại dầu tốt nhất theo các nghiên cứu khoa học, tiếp theo là dầu vừng, đậu nành, hạt cải, hướng dương, dừa...
Chọn dầu trong suốt, không mùi lạ, màu vàng đặc trưng.
Dầu ngon có ít nước và tạp chất, không có dấu vết của sự lợn cợn, và độ trong suốt cao.
Khi kiểm tra dầu, thử nhúng đầu đũa vào rồi chấm lên ngón tay và ngửi. Dầu tốt sẽ không có mùi lạ, không hôi, không khét, không khê.
Khi nếm dầu, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo, thơm, không chát, chua, đắng, và có hương vị riêng của từng loại dầu.
Dầu tốt có màu tươi sáng, tự nhiên. Thường dầu chất lượng cao có màu vàng đậm, dầu chất lượng trung bình có màu nhạt hơn.
Mỗi loại dầu có màu sắc khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc thực vật. Ví dụ, dầu đậu phộng có màu vàng cam, dầu hạt cải thường có màu vàng ánh chút xanh lục. Hãy chọn mua loại phù hợp với nhu cầu của bạn.
Chọn dầu ăn từ các nhà sản xuất đáng tin cậy
Để tránh mua phải dầu ăn kém chất lượng hoặc hàng giả, hãy ưu tiên chọn các sản phẩm từ các nhà sản xuất uy tín như dầu ăn Tường An, dầu ăn Simply,...
Những loại dầu này được sản xuất theo công nghệ hiện đại và được kiểm nghiệm gắt gao trước khi xuất hiện trên thị trường, đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế.
Thử nghiệm các loại dầu từ các thương hiệu khác nhau để tìm ra loại phù hợp
Với sự đa dạng về thương hiệu, chất lượng và giá cả của dầu ăn trên thị trường, việc lựa chọn loại dầu tốt cho gia đình không phải là điều dễ dàng.
Cách tốt nhất là tự thử nghiệm các loại dầu ăn từ các thương hiệu khác nhau để đánh giá chất lượng và chọn ra loại phù hợp nhất.
Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho việc lựa chọn dầu ăn tốt cho gia đình bạn. Nếu cần thêm thông tin, hãy liên hệ với chúng tôi.
Mytour
