Buzz
Những Dịp Sum Họp với Gia Đình hoặc Bạn Bè, Một Ý Tưởng Tuyệt Vời là Tự Làm Pizza ngon tại Nhà. Không Cần Lo Lắng Về Việc Làm Đế Pizza hay Hương Vị, Chỉ Cần Dành Một Chút Thời Gian và Sự Hỗ Trợ Của Cooky, Bạn Sẽ Có Một Chiếc Bánh Pizza Thành Công Như ở Tiệm.
Hành Trình Chinh Phục Đế Bánh Pizza
Đâu Là Bí Quyết Làm Đế Pizza và Hương Vị Ngon Chuẩn Như ở Tiệm?
Lựa Chọn Loại Bột Phù Hợp để làm Đế Pizza
Thành Công của Đế Pizza Phụ Thuộc vào Loại Bột Sử Dụng. Hãy Chọn Bột Có Hàm Lượng Protein Từ 11 đến 14%. Bột Mì Số 11 Là Lựa Chọn Tốt. Protein Cao Giúp Sợi Gluten Phát Triển và Tạo Độ Nở Cho Bánh. Đừng Quên Sự Hỗ Trợ của Men Nở.
Nguyên Liệu và Dụng Cụ Cần Thiết Cho Bánh Pizza
Danh Sách Dụng Cụ:
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Cách Thực Hiện:
Bước 1: Đổ Bột Mì và Men Instant vào Tô, Sau Đó Thêm Nước. Có Thể Sử Dụng Nước Ấm để Ngâm Men Nở. Khuấy Đều Cho Đến Khi Bột Hòa Lẫn. Phủ Nắp và Ủ Bột Trong 20 Phút. Nếu Thời Tiết Lạnh, Hãy Sử Dụng Khăn Ấm Phủ Lên Tô.
Bước 2: Sau Khoảng 20 Phút, Thêm Muối, Dầu Ôliu và Mật Ong Vào Bột. Khuấy Đều và Ủ Thêm 15 Phút Nữa.
Bước 3: Nhồi Bột và Chờ Bột Nở
Mẹo: Khi Nhồi Bột, Sử Dụng Ít Dầu để Bột Không Bị Dính Tay.
Bước 4: Ủ Bột Cho Đến Khi Nở Gấp Đôi
Mẹo: Kiểm Tra Bột Bằng Cách Nhấn 1 Ngón Tay. Nếu Bột Không Phồng Lên Là Đạt.
Bước 5: Chuẩn Bị Khuôn và Làm Đế Bánh
Bước 6: Nặn Đế Bánh và Chuẩn Bị Nướng
Bước 7: Nướng Đế Bánh và Hoàn Thiện Bánh Pizza
Cách Bảo Quản Đế Pizza
Cách Bảo Quản Bột Đế Pizza
Hoàn Tất Bánh Pizza
Nhân Bánh Pizza và Bí Quyết Xếp Nguyên Liệu
Bí Quyết Nướng Bánh Pizza và Phô Mai Tan Chảy
Bánh Pizza Thành Phẩm và Tương Ăn Kèm
Sau Khi Đọc Xong, Bạn Có Ý Định Làm Pizza Ngay Không?
Chúc Các Bạn Thành Công Trong Việc Làm Bánh!
Người Đăng: Lê Văn Nam
Bí Quyết Chọn Bột Làm Đế Pizza và Làm Pizza Tại Nhà Như Một Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
