Buzz
VÌ SAO YẾN SÀO LÀ QUÀ TẶNG ĐẲNG CẤP
Yến sào chứa đựng 2 thành phần dinh dưỡng chính là Glycol và Protein. Glycol bao gồm 7 loại đường dễ hấp thụ trong cơ thể; Protein bao gồm 18 loại axit amin, trong đó nhiều loại không thể thay thế và không tự tổng hợp được bởi cơ thể, cùng với hơn 31 nguyên tố vi lượng và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể…
Với những dưỡng chất này, tổ yến giúp bổ sung hệ thống miễn dịch của cơ thể, cải thiện chức năng gan tim, giảm huyết áp, cải thiện hệ hô hấp và tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, cải thiện chức năng gan thận, loại bỏ độc tố trong cơ thể, giảm viêm khớp, điều hòa chức năng sinh lý.
Tổ yến giúp phụ nữ giữ nét đẹp, da trở nên mịn màng; người cao tuổi cải thiện sức khỏe, trẻ em trở nên khỏe mạnh nhờ hệ miễn dịch được tăng cường… Ngay cả phụ nữ mang thai và sau khi sinh cũng có thể sử dụng yến để bồi bổ sức khỏe. Cánh đàn ông cũng không bỏ lỡ. Không nói quá khi nói rằng yến là một loại thần dược và là món quà ý nghĩa trong dịp Tết.
Tổ yến mang lại lợi ích cho mọi người
CÁC LOẠI YẾN SÀO DÙNG LÀM QUÀ TẶNG NGÀY TẾT
Hiện nay, có nhiều loại yến, chia theo nguồn gốc thành yến tự nhiên và yến nhà nuôi; chia theo màu sắc thành hai loại cơ bản là yến huyết và yến bạch. Phân loại theo nguồn gốc thì khó nhận biết và giá cả cũng tương đương nhau, không có sự chênh lệch quá lớn. Phân biệt dựa trên màu sắc sẽ giúp bạn chọn lựa dễ dàng hơn vì sự khác biệt về giá cả khá rõ ràng.
Loại hàng đỉnh cao hiện nay là yến huyết. Điển hình với màu đỏ sặc sỡ, viền trắng bao quanh, có giá rất cao từ vài chục triệu đồng cho 100 gram yến. Yến bạch có màu trắng do được xử lý thêm nên giá trị giảm đi khá nhiều. Ngoài ra, yến tự nhiên có nhiều màu sắc khác như trắng sữa, xanh dương hoặc vàng, xám, tím, đen nhạt…
Yến huyết
Món quà Tết độc đáo từ yến cần được bày trí trong những hộp sang trọng mới thật sự đúng gu. Trên thị trường hiện có nhiều loại hộp quà yến được thiết kế tinh xảo, đẳng cấp với nhiều kiểu dáng và kích thước khác nhau. Bạn có thể lựa chọn mẫu mã và trọng lượng phù hợp để tặng cho người thân, sếp hoặc đối tác trong mùa Xuân này.
Yến bạch
Cách phân biệt yến thật và giả
Hiện nay, phân biệt yến thật và giả là vấn đề khó khăn đối với người tiêu dùng. Vì giá trị của yến lớn, nên những người buôn bán không trung thực thích làm giả yến. Điều này khiến người mua lo lắng, đặc biệt là khi mua yến làm quà tặng.
Để đảm bảo chất lượng, áp dụng những phương pháp sau để kiểm tra nhanh chóng yến thật.
- Ngâm ít tổ yến vào nước khoảng 10-15 phút. Yến giả sẽ trở nên mềm và rã ra, trong khi yến thật không bị như vậy.
- Đặt tổ yến vào dung dịch muối i-ốt. Yến giả sẽ chuyển sang màu xanh do chứa bột, trong khi yến thật không thay đổi màu sắc.
- Nếu bạn sử dụng yến huyết, thả vào nước trà. Nếu yến chuyển sang màu đen, sản phẩm có vấn đề về chất lượng.
- Qua cảm nhận mùi: Yến thật thường có mùi tanh, còn yến giả thường có mùi nồng, gần giống mùi chất tẩy.
- Kết cấu của tổ yến thật thường có sự chồng chéo, gắn liền nhau và nhiều lớp như xơ mướp; vành tổ mỏng nhưng chân tổ lại dày để bám vào tường hoặc vách đá. Tổ yến giả thường có hình dạng nguyên khối, bề mặt nhẵn, mềm mại hơn.
- Nếu mua số lượng lớn, bạn có thể đến trực tiếp nơi nuôi, chế biến để chọn yến thật làm quà tặng cho yên tâm.
- Khi đưa tổ yến thật ra ngoài ánh nắng mặt trời, sợi yến có màu trắng đục, trong khi yến giả sẽ có hiện tượng phản quang và màu trong suốt do yến giả thường được làm từ tinh bột, lòng trắng trứng và sụn cá.
- Tổ yến thật giòn và dễ gãy vụn, còn yến giả thường mềm và có độ đàn hồi nhất định.
Chọn yến thật để đảm bảo chất lượng tốt nhất
Để chọn được yến thật làm quà tặng ngày Tết, hãy đến những cửa hàng uy tín, thương hiệu đã được thị trường đánh giá cao. Tránh mua sản phẩm kém chất lượng để đảm bảo giá trị cao đẹp của món quà Tết.
