Buzz
Cháo dinh dưỡng cho bé là một trong những món ăn yêu cầu đầy đủ chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Cách nấu cũng rất quan trọng để giữ nguyên chất dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời. Hãy thử nấu món cháo lươn náu cải bó xôi với sự sáng tạo, bé nhất định sẽ thích thú.
Lươn cải bó xôi - Món ngon đậy dinh dưỡng
Lươn là loại cá thuộc Họ Lươn với thân dài khoảng 25 - 40cm. Thịt lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng và thường được sử dụng để nấu nhiều món ngon, trong đó có cháo lươn. Hãy thử nấu cháo lươn với cải bó xôi cho bé ăn dặm, đảm bảo bé sẽ thích thú với hương vị ngon miệng.
Lươn với lecithin và DHA, tăng cường sức khỏe não bộ. Cải bó xôi, rau giàu dinh dưỡng, protein, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ phát triển của trẻ.
Cải bó xôi là thực phẩm lý tưởng cho trẻ nhỏ và người ốm, không có rau nào thay thế được. Kết hợp cháo lươn cải bó xôi mang lại món ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức nấu cháo lươn cải bó xôi để tham khảo.
Nguyên liệu cho cháo lươn cải bó xôi
- Gạo trắng 50g
- Lươn đồng tươi ngon 300g
- Cải bó xôi 3 cây nhỏ, tươi xanh
- Hành khô 1 củ thơm
- Gia vị: Nước mắm, hành lá, dầu ăn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo lươn cải bó xôi
Bước 2: Nấu cháo lươn cải bó xôi
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo lươn
- Lươn được rửa sạch và cắt khúc, ướp gia vị mắm, bột ngọt để thấm.
- Cải bó xôi sau khi nhặt sạch, rửa bằng nước và ngâm trong nước muối loãng 15 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ.
- Gạo được vo sạch, ngâm trong nước sạch 20 - 30 phút để mềm.
- Hành khô bóc vỏ và băm nhuyễn.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo lươn cải bó xôi
Bước 2: Nấu cháo lươn cải bó xôi
- Gạo đã ngâm mềm được cho vào nồi để nấu cháo.
- Lươn sau khi ngấm gia vị, đun nóng chảo với ít dầu ăn, hành khô băm nhuyễn để thêm hương thơm. Sau đó, thêm lươn vào xào để thịt săn lại, thêm nước và nêm gia vị. Đun sôi thêm 10 - 15 phút, khi lươn chín, gỡ thịt lươn ra.
- Trong khi gỡ thịt lươn, thêm rau cải bó xôi vào nồi nước lươn đang nấu. Đun sôi 15 phút, khi rau chín mềm tắt bếp và bắt nồi nước canh ra.
Nấu cháo lươn cải bó xôi
- Cháo sau khi ninh nhừ được múc vào nồi nước canh và khuấy đều để gạo và rau hòa quyện, ngấm gia vị. Khi nồi cháo sôi, thêm thịt lươn đã gỡ vào, khuấy đều một lần và đun sôi thêm 5 - 10 phút cho thịt, gạo và rau mềm và hòa quyện hơn. Nêm gia vị sao cho vừa miệng, sau đó tắt bếp và bắc nồi xuống.
Thành phẩm món cháo lươn cải bó xôi
Món cháo lươn cải bó xôi có màu xanh tươi, hấp dẫn với hương vị đậm đà, thơm ngon. Các mẹ nên cho bé ăn khi còn nóng để đảm bảo chất dinh dưỡng.
Cháo lươn cải bó xôi - Món ngon dinh dưỡng cho bé
Với vài bước đơn giản, chúng ta đã tạo ra món cháo lươn cải bó xôi đầy dinh dưỡng. Hãy thêm vào thực đơn cháo cho bé yêu của bạn ngay hôm nay.
Chúc các mẹ thành công và mong bé sẽ thích món ăn ngon này.
