Buzz
Món lươn xào sả ớt với hương vị cay nồng, đậm đà làm mới khẩu vị cho gia đình. Lươn hòa quyện với hành, sả tạo nên hương vị cay nồng khó cưỡng, kích thích vị giác. Hãy cùng Cachlambep khám phá công thức đơn giản này!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lươn xào sả ớt
Hướng dẫn chi tiết cách làm lươn xào sả ớt ngon
Chuẩn bị lươn cho việc chế biến
Sau khi mua lươn, đặt vào thau, thêm chanh và muối, đợi lươn nhả nhớt. Sau đó, rửa sạch và lau khô để dễ dàng mổ lươn cho bước tiếp theo.
Gia vị đặc sắc cho món lươn xào sả ớt
Lươn được cắt khúc vừa ăn, sau đó ướp gia vị với ngũ vị hương, nước mắm, tiêu, sả, gừng, hành, tỏi đã băm nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút.
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, sả, ớt, hành, tỏi đã băm nhỏ vào chảo và đảo đều. Khi mùi thơm lan tỏa, thêm lươn vào chảo, cùng một ít nước, hạ lửa nhỏ cho đến khi lươn chín.
Khi lươn đã chín và nước cạn, thêm lá lốt đã thái nhỏ vào chảo, tăng lửa và đảo đều. Sau đó tắt bếp. Bạn đã có ngay món lươn xào sả ớt ngon tuyệt để cả nhà thưởng thức!
Xem video hướng dẫn cách làm lươn xào sả ớt ngon nhất
Thông tin chi tiết về cách nấu lươn xào sả ớt tại nhà đơn giản
Chúc bạn nhanh chóng trở thành đầu bếp tài năng với món lươn xào sả ớt ngon tại nhà nhé!
Tác giả: ĐÔNG Voăn
Tag: Cách làm lươn xào sả ớt ngon cực bắt cơm tại nhà
