Lưu luyến trước hương vị xôi Hà Tiên – Đậm chất ẩm thực Kiên Giang

Xôi Hà Tiên cuốn hút du khách bởi hương thơm đặc trưng của gạo nếp. Được chế biến thành hai loại là xôi mặn và xôi ngọt, đây là món ăn khiến mọi du khách đều phải thích thú khi đến với Kiên Giang.

Xôi là một món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, nhưng xôi Hà Tiên lại mang lại cho thực khách những trải nghiệm đặc biệt với hương vị thơm của gạo nếp, vị béo của nước cốt dừa và màu sắc bắt mắt. Khi du lịch Hà Tiên, hãy dành thời gian để thưởng thức món xôi này để hiểu hơn về văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương.

1. Sự đặc biệt của bữa điểm tâm sáng xôi Hà Tiên là gì?

Không ít du khách khi đến với vùng đất Hà Tiên đã phải khen ngợi rằng “xôi Hà Tiên không chỉ ngon mà còn rất đẹp”. Màu sắc óng ánh, hạt nếp dẻo thơm phảng phất hương vị béo của dừa đã tạo nên một hương vị rất đặc trưng, khiến nhiều thực khách say đắm khi thưởng thức.

Hà Tiên được biết đến với nhiều món ăn ngon từ hải sản tươi sống, tuy nhiên, xôi Hà Tiên vẫn là một trong những món đặc sản nổi tiếng, không chỉ là bữa sáng quen thuộc của người dân địa phương mà còn là sự lựa chọn của nhiều du khách từ xa xôi.

Xôi Hà Tiên được nấu từ loại gạo nếp thơm, khi chín sẽ rất dẻo và tỏa hương thơm thơm ngát. Người dân địa phương nấu xôi rất tinh tế, khi chín hạt sẽ có màu trắng ngà bóng lẫy, không chỉ đẹp mắt mà còn kích thích vị giác. Xôi Hà Tiên được chế biến thành 2 loại là xôi ngọt và xôi mặn, cụ thể: 

• Xôi ngọt được pha thêm nước cốt dừa, trên cùng có thêm phần dừa băm sợi được đun với đường thốt nốt, vì vậy khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo và hương thơm thơm ngát
• Xôi mặn được kết hợp với nhiều loại gia vị như: tôm khô, thịt... Hương vị đậm đà của món xôi này không chỉ khiến bạn no bụng mà còn để lại hương vị khó quên

2. Gợi ý những loại xôi Hà Tiên thơm ngon nên thử

Xôi Hà Tiên là một trong những món ăn dân dã nhưng lại trở thành nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của miền Tây Nam Bộ. Thật khó để tìm thấy một món ăn nào vừa quen vừa lạ như món xôi của người dân nơi đây. Có rất nhiều loại xôi Hà Tiên khác nhau, bạn có thể chọn lựa theo khẩu vị của mình: 

• Xôi xiêm Hà Tiên: đây là món xôi kết hợp giữa hương vị dẻo thơm của gạo nếp Thái và những nguyên liệu đặc trưng như: đường thốt nốt, nước cốt dừa, sầu riêng... 

• Xôi tôm khô: đây là món xôi truyền thống của người dân địa phương, cuộn trong vỏ bánh tráng nếp rất ngon và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
• Xôi trứng gà: xôi sau khi hấp chín nóng hổi, dẻo thơm được ăn kèm với trứng gà tạo nên vị thanh và bùi, kích thích vị giác.
• Xôi dừa ngào hay xôi ngọt: món xôi có vị ngọt từ cơm dừa và đường thốt nốt. Khi ăn bạn sẽ thưởng thức cùng trứng gà nấu kèm với bột gạo đặc quánh.
• Xôi xoài Hà Tiên: món xôi kèm xoài chín và một ít dừa thái sợi, vừa ngon vừa lạ miệng.

• Xôi bắp: hạt nếp được chọn lọc sẽ hấp chín cùng bắp tươi, ăn kèm với đường cát mịn. Với nhiều người, món xôi này có lẽ rất lạ, nhưng cũng là một trong những biến tấu độc đáo của xôi Hà Tiên khiến nhiều thực khách say đắm.
• Xôi vò: được làm từ nếp và đậu xanh, ăn kèm với đậu phộng đâm nhuyễn. Xôi được vò lại thành viên, vì vậy người dân địa phương gọi vui là “xôi vò”.
• Xôi nếp than: đây là món xôi được chế biến tinh tế nhất của người dân Hà Tiên. Xôi không cuốn bằng lá mà cuốn bằng bánh tráng nếp, khi ăn kèm dừa nạo. Vị béo của dừa hòa quyện với hương thơm của nếp than chắc chắn sẽ làm bạn ấn tượng.

• Xôi sầu riêng: món xôi đặc trưng của người dân Nam Bộ chắc chắn sẽ làm du khách phải ngạc nhiên với vị ngon độc đáo, khác biệt so với những món xôi truyền thống.
• Xôi chuối: xôi dẻo thơm được cuốn bên trong chuối tạo nên vị thơm ngon, dẻo, béo, ngọt thanh dễ ăn.

3. Xôi Hà Tiên ngon nhất ở đâu? 

Xôi Hà Tiên là một trong những món ăn đặc sản được biến tấu thành nhiều dạng khác nhau. Du khách khi đến với địa phương này có thể thưởng thức xôi tại nhiều điểm du lịch nổi tiếng như: chợ đêm, núi đá Dựng, Thạch Động, lăng Cửu Mạc... 

Đối với những người thích ăn uống, có 2 địa chỉ bán xôi Hà Tiên thơm ngon đáng chọn, cụ thể: 

• Xôi xiêm chị Bảy Xiếu: nằm gần Thánh Miếu, giá từ 5.000 – 15.000 VNĐ/suất 
• Quán xôi cô Mai: số 82 đường Trần Hầu, phường Bình San, thị xã Hà Tiên. Giá chỉ từ 5.000 VNĐ/suất

Ngoài những món ăn truyền thống làm nên văn hóa ẩm thực độc đáo, Hà Tiên còn thu hút du khách bằng nhiều điểm du lịch nổi tiếng như: Mũi Nai Hà Tiên, biển Hà Tiên, bãi Bàng, núi Tô Châu… Sau khi khám phá hết các địa điểm ở thị xã Hà Tiên, bạn có thể ghé thăm du lịch Phú Quốc để trải nghiệm thêm nhiều điều thú vị.

Đặc biệt, hầu hết du khách đến đây đều muốn khám phá siêu quần thể Phú Quốc United Center - khu nghỉ dưỡng, giải trí tốt nhất trên đảo ngọc. Tại đây, bạn có thể tham gia hàng trăm hoạt động, trò chơi thú vị tại VinWonders Phú Quốc và khám phá công viên bảo tồn động vật hoang dã lớn nhất Việt Nam - Vinpearl Safari Phú Quốc. 

Để có chuyến đi hoàn hảo nhất tới Kiên Giang, du khách nên đặt phòng nghỉ trước để tiết kiệm chi phí và lựa chọn địa điểm phù hợp nhất. Vinpearl Phú Quốc luôn là lựa chọn hàng đầu của du khách khi đến thành phố này. Với các phòng nghỉ sang trọng và tiện nghi hàng đầu, Vinpearl Phú Quốc hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm du lịch hoàn hảo nhất. 

Ngoài những món hải sản tươi ngon, xôi Hà Tiên cũng là một trong những đặc sản khiến nhiều thực khách mê mẩn khi đến với địa phương này. Với sự khéo léo trong cách chế biến của người dân, hương vị xôi Hà Tiên đã trở thành một trong những món ngon, góp phần vào văn hóa ẩm thực của Kiên Giang. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm gợi ý thú vị để khám phá các món ngon miền Tây Nam Bộ.