Mách bạn 2 phương pháp làm trứng hấp mịn mượt khiến ai cũng thích thú

Trứng hấp thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách để có một dĩa trứng hấp mịn mượt. Cùng khám phá ngay cách làm tại nhà nhé!

Trứng hấp có thể phục vụ như một món điểm tâm hoặc là một phần chính trong bữa ăn gia đình. Hấp giúp giữ lại đầy đủ dưỡng chất trong trứng, nhưng không phải ai cũng biết cách để có một dĩa trứng hấp mịn mượt. Hãy cùng Mytour khám phá qua bài viết dưới đây!

Cách làm trứng hấp

Nguyên liệu cho món trứng hấp

• 3 quả trứng gà
• 300ml nước ấm
• 1 muỗng canh tỏi băm
• Hành lá
• Gia vị: nước tương, muối, tiêu

Cách làm trứng hấp

Bước 1 Đánh trứng

Đập trứng vào tô, đổ nước ấm vào từ từ (vừa thêm vừa khuấy đều). Sau đó, thêm một chút muối và tiêu vào và tiếp tục khuấy đều.

Bước 2 Rây trứng

Bạn rây trứng qua rây lọc và đặt vào một tô sứ chịu nhiệt. Điều này là quan trọng, vì rây trứng sẽ làm cho món trứng hấp mềm mịn hơn. Sử dụng màng bọc thực phẩm, bọc kín tô trứng.

Bước 3 Hấp trứng

Bạn đặt trứng vào xửng hấp, sau đó hấp trong khoảng 10 phút.

Bước 4 Thành phẩm

Trong khi trứng đang được hấp, bạn có thể chiên tỏi cho vàng và cho vào một tô. Cuối cùng, lấy trứng hấp ra, rưới thêm nước tương, hành lá và tỏi đã chiên lên mặt trứng để làm cho món ăn của bạn thêm hấp dẫn.

Cách làm trứng hấp thịt bằm

Nguyên liệu cho món trứng hấp thịt bằm

• 4 quả trứng gà
• 200g thịt bằm
• Hành lá
• Hành tím băm, tỏi băm
• Gia vị: nước tương, tiêu, hạt nêm, bột canh

Cách làm trứng hấp thịt bằm

Bước 1 Đánh trứng

Bạn chuẩn bị tô với 4 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh và khuấy đều hỗn hợp.

Bước 2 Rây và hấp trứng

Bạn lọc trứng qua rây và đặt vào tô. Bạn chuẩn bị xửng hấp và thêm nước vào, chờ đến khi nước sôi thì đặt tô trứng vào hấp khoảng 5 - 7 phút ở lửa nhỏ.

Bước 3 Xào thịt

Bạn đun nóng chảo dầu, sau đó cho hành và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, bạn thêm thịt bằm vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu, sau đó khuấy đều.

Bạn xào cho thịt săn và khô lại, khi thấy hơi chín thì thêm hành lá và đảo đều, sau đó tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Để thưởng thức, bạn rắc thịt bằm lên trên trứng hấp. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn thơm phức, đủ khiến ai cũng muốn thử ngay. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và dễ làm, đừng bỏ qua trứng hấp thịt bằm nhé!

Với những bước đơn giản như trên, món trứng hấp của bạn đã hoàn thành! Nên thưởng thức khi còn nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất!

Xem video hướng dẫn làm trứng hấp thịt bằm trên Tiktok:

Mua trứng gà chất lượng, giá hợp lý tại Mytour ngay: