Buzz
Dưa hấu là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng và phải chăng. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ cách làm bánh dưa hấu vừa ngon vừa dễ làm mà không cần lò nướng nhé!
Dưa hấu không chỉ ngon mà còn là một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất, đặc biệt vào dịp Tết. Thành phần dinh dưỡng trong dưa hấu rất phong phú và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng dưa hấu làm nhiều món ngon khác nhau như bánh, nước ép, v.v.
Nguyên liệu
Cách làm bánh dưa hấu
Bước 1: Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ để loại bỏ hạt dưa và cho vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Sau khi xay nhuyễn dưa hấu, lọc lấy 200g nước ép cho vào bát. Tiếp theo, thêm bột gạo nếp vào và khuấy đều cho hỗn hợp đồng đều (nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể thêm ít đường).
Bước 3: Dùng dầu ăn quét đều lớp dầu ở đáy khuôn làm bánh hoặc hộp đựng, sau đó đổ bột dưa hấu vào khuôn.
Bước 4: Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn bánh và dùng tăm nhọn châm vài lỗ trên miệng khuôn để thoát hơi.
Bước 5: Đặt khuôn bánh vào nồi hấp khoảng 25-30 phút. Sau khi chín, bạn lấy bánh ra để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 6: Khi bánh đã nguội, lấy ra và rắc đều bột nếp đã rang chín lên mặt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lăn qua bột khô sao cho bánh được phủ đều bột.
Thành phẩm
Bánh dưa hấu nếp thơm mùi nếp rang, không cần thêm đường hoặc sữa nhưng vẫn có vị ngọt tự nhiên của dưa hấu. Màu hồng của bánh rất bắt mắt và hấp dẫn, đơn giản mà vô cùng ngon miệng.
Cách chọn dưa hấu ngon
Khi chọn dưa hấu, để biết quả nào ngọt, bạn cần chú ý những điểm sau:
- Xem cuốn dưa: Dưa cuốn càng héo khô sẽ càng ngọt.
- Kiểm tra vị trí dưa tiếp xúc với đất: Quả có phần tiếp xúc với đất màu vàng đậm sẽ ngọt hơn.
- Búng vào vỏ dưa: Nếu búng phát ra tiếng “bịch bịch bịch” trầm và nặng, dưa đã chín; nếu tiếng quá thanh, dưa còn non.
Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản như vậy là bạn có thể tự làm món bánh dưa hấu ngọt thơm ngon. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!
Mua bột nếp chất lượng tại Mytour:
