Buzz
Nấm mỡ là thực phẩm chay bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng. Hãy thử ngay công thức làm nấm mỡ xào cần tây đơn giản, thanh đạm từ Mytour ngay hôm nay!
10 phút Chế biến
5 phút Dành cho
3 người
Bạn đang tìm kiếm một món ăn chay ngon để cả gia đình thưởng thức vào ngày rằm? Thử ngay công thức làm nấm mỡ xào cần tây cực kỳ đơn giản, nhanh chóng và giàu dinh dưỡng từ Mytour ngay tại nhà. Với hương vị thanh đạm và màu sắc đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người!
Nguyên liệu làm món nấm mỡ xào cần tây
- 100g nấm mỡ nâu
- 100g nấm mỡ trắng
- 100g cần tây
- 1 ít hành baro
- Gia vị: Dầu hào chay, dầu ăn, hạt nêm chay, đường, muối
Nguyên liệu làm món nấm mỡ xào cần tây
Mẹo:
Nên chọn rau cần tây có màu xanh sáng, cọng rau non, xanh nhạt, cuống và lá rau dày, cọng rau trò, đều nhau.
Không nên mua cần tây bị dập nát, hư thối, phần thân trắng nõn, phình to bất thường vì đã bị tưới quá nhiều phân bón, không tốt cho cơ thể khi ăn.
Cách làm món nấm mỡ xào cần tây
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Nấm mỡ sau khi mua về, bạn gọt bỏ phần chân nấm, ngâm nấm trong nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó vớt ra và cắt nấm thành từng lát có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.
Rau cần tây sau khi chuẩn bị, bạn bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành các khúc dài 2 lóng tay. Riêng phần lá quá dài, bạn không nên lấy vì sẽ làm món ăn trở nên đắng.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Xào nấm mỡ và cần tây
Bạn hãy cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì thêm hành baro vào phi thơm rồi đặt nấm mỡ đã sơ chế vào xào trên lửa lớn. Sau đó, bạn nêm vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh dầu hào chay và 1 muỗng cà phê đường.
Xào nấm trong khoảng 30 giây sau đó thêm cần tây vào xào thêm 1 - 2 phút. Nếm lại gia vị và điều chỉnh sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Xào nấm mỡ và cần tâyBước 3 Kết quả
Nấm mỡ sau khi xào có vị giòn ngọt, hài hoà, hoà quyện với mùi cần tây thơm ngon. Với hình dáng hấp dẫn và hương vị thơm lừng, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú.
Kết quảThưởng thức
Bạn có thể thưởng thức món nấm mỡ xào cần tây trong bữa cơm chay gia đình, ăn khi nóng kèm với cơm, hoặc chấm cùng nước tương để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Thưởng thức nấm mỡ xào cần tâyỞ trên là bí quyết làm món nấm mỡ xào cần tây siêu nhanh, cực đơn giản mà lại thơm ngon, dinh dưỡng Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn sẽ có thêm một món chay thanh đạm để thêm vào thực đơn ăn chay của gia đình!
Mua nấm mỡ tại Mytour để làm nấm mỡ xào cần tây:
