Buzz
Mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ đóng vai trò quan trọng trong ngày này, nhưng việc chuẩn bị kỹ lưỡng đôi khi gây áp lực cho nhiều bà nội trợ.
1. Tết Đoan Ngọ cúng những gì?
Tùy thuộc vào quan điểm tín ngưỡng của mỗi vùng miền, mâm cúng có thể chứa đựng các loại sản vật khác nhau, nhưng phải đảm bảo sự hiện diện của các lễ vật chính như hương, hoa, vàng mã, nước, rượu nếp.
- Hương thơm, những đóa hoa rực rỡ, vàng óng ánh sáng
- Nước mơ, rượu ngũ cốc: Theo quan niệm dân gian, rượu ngũ cốc uống sau khi tỉnh giấc sẽ loại bỏ sạch sẽ sâu bọ trong cơ thể. Vì vị cay nồng của rượu ngũ cốc sẽ diệt khuẩn kí sinh hiệu quả.
- Các loại trái cây như mận, hồng, dưa hấu, vải, chuối...
Bên cạnh bánh cốm, xôi ngũ cốc, trái cây mùa hè là điều không thể thiếu để thắp hương và thưởng thức trong Tết Đoan Ngọ. Trái cây được chọn để cúng và thưởng thức trong ngày Tết Đoan Ngọ chủ yếu là các loại mùa hè, tươi ngon và có vị chua chua, thơm ngát.
Bên cạnh bánh cốm, xôi ngũ cốc, trái cây mùa hè là điều không thể thiếu để thắp hương và thưởng thức trong Tết Đoan Ngọ. Trái cây được chọn để cúng và thưởng thức trong ngày Tết Đoan Ngọ chủ yếu là các loại mùa hè, tươi ngon và có vị chua chua, thơm ngát.
- Bánh đậu xanh (hay còn gọi là bánh cốm hay bánh đậu): Khi thưởng thức bánh cốm, như trái cây và rượu ngũ cốc vào ngày này, bệnh tật trong cơ thể sẽ biến mất hoàn toàn. Bánh đậu cốm cũng giống như các lễ vật cúng Tết đoan ngọ thường mang đặc tính lạnh. Bánh có hương vị đậu xanh đặc trưng của nước cốm nhưng sau khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị mát mẻ, dễ chịu và rất tốt cho hệ tiêu hóa.
- Xôi ngũ cốc
- Chè ngũ cốc
2. Điểm đặc biệt về bàn cúng Tết Đoan Ngọ giữa các vùng miền
Trên bàn cúng của người miền Bắc thường có trái dưa hấu đỏ, từ miền Trung từ Thanh Hóa đến Thừa Thiên Huế thì không thể thiếu chè kê và thịt vịt. Ban đầu, người dân chọn thịt vịt thay vì thịt heo, bò, gà vì tin rằng thịt vịt mát, khi ăn sẽ làm mát cơ thể suốt cả năm.
Từ Đà Nẵng đến Quảng Ngãi, một số gia đình nấu xôi chè để cúng lễ, những ngôi nhà có trồng cây thì cho trẻ con vào tận vườn hái trái ăn.
Bàn cúng của người miền Nam thì không thể thiếu bánh đậu xanh, chè troi nước, xôi gấc… Sau khi cúng xong, cả nhà sẽ cùng nhau ngồi quây quần bên bàn để thưởng thức những món ăn này.
3. Đề xuất một số mẫu bàn cỗ cúng Tết Đoan Ngọ đẹp mắt
Kate Nguyễn
