Mắm ruốc Huế: Danh sách 10 thương hiệu mắm ruốc ngon, bảo tồn hương vị truyền thống

Du khách đến thăm thành phố Huế không nên bỏ qua trải nghiệm hương vị đặc trưng của mắm ruốc Huế, một loại gia vị nổi tiếng với hương vị đậm đà. Bạn sẽ thưởng thức hương vị tinh tế của món ăn này, được chế biến từ nguyên liệu chất lượng và quy trình làm nổi bật.

1. Nguyên liệu và cách làm mắm ruốc Huế đúng chuẩn

Quá trình chế biến mắm ruốc Huế đòi hỏi sự tận tụy từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến. Để tạo ra một sản phẩm mắm ruốc đạt chuẩn, người nấu cần chọn lựa nguyên liệu tươi ngon. Hãy cùng tìm hiểu mắm ruốc Huế được làm từ những nguyên liệu gì.

Loại mắm này được chế biến từ con ruốc, một loại hải sản đặc trưng của miền biển. Sau khi sơ chế, ruốc biển sẽ được ướp muối, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, sau đó xay nhuyễn. Khác với mắm tôm chua có thời gian ủ ngắn, mắm ruốc phải trải qua quá trình ủ lên men tự nhiên kéo dài đến 6 tháng mới có thể sử dụng.

>>> Khám phá ngay: Danh sách món ngon nổi tiếng ở Huế, ẩm thực độc đáo – làm quà tặng tuyệt vời

2. Mắm ruốc Huế loại nào ngon, chính gốc Huế?

Mắm ruốc Huế là biểu tượng của đất Kinh Kỳ, và vì vậy, những địa điểm làm mắm ngày càng phổ biến. Để tìm hiểu về mắm ruốc Huế ngon và chuẩn vị truyền thống, hãy tham khảo một số thương hiệu dưới đây.

2.1. Mắm ruốc Huế Bà Duệ danh tiếng

Nếu nhắc đến mắm ruốc, không thể bỏ qua mắm ruốc Huế Bà Duệ nổi tiếng. Với phương pháp sản xuất truyền thống và nguyên liệu tươi ngon, thương hiệu này đã chiếm trọn sự tin dùng không chỉ của du khách mà còn của cộng đồng địa phương.

• Địa chỉ: Đường Chương Dương, Chợ Đông Ba, Thành phố Huế
• Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/hũ

>>> Khám phá thêm: DANH SÁCH 21 địa điểm ẩm thực ở Huế được du khách yêu thích nhất năm 2023 

2.2. Mắm ruốc Huế Cô Ri, hương vị nguyên bản tuyệt vời

Mắm ruốc Huế Cô Ri được đánh giá là thương hiệu mắm ruốc có lịch sử lâu dài nhất. Với thời gian phát triển, mắm Cô Ri sở hữu hương vị và màu sắc đặc trưng, để lại ấn tượng mạnh mẽ ngay từ lần đầu thưởng thức. Ngoài mắm ruốc, Cô Ri còn sản xuất nhiều loại mắm đặc sản Huế khác như mắm tôm chua, mắm rò… để phục vụ du khách khám phá ẩm thực độc đáo.

• Địa chỉ:

• • Đường Tăng Bạt Hổ, Thành phố Huế
  • Chợ Đông Ba, Phường Phú Hòa, Thành phố Huế
• Giá tham khảo: 60.000 VNĐ/hũ 500gr

2.3. Mắm ruốc Huế Dì Cẩn - Nguồn hương vị chính hiệu xứ Huế

Dì Cẩn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những du khách muốn thưởng thức mắm ruốc ngon với hương vị truyền thống. Sự phối hợp tinh tế giữa tép tươi, gia vị mì chính, đường, và muối tạo nên một hương vị hài hòa. Đây chính là lý do mà thương hiệu Dì Cần được cả người dân địa phương và du khách tin dùng đến vậy.

• Địa chỉ: Chợ Đông Ba, Phường Phú Hòa, Thành phố Huế
• Giá tham khảo: 90.000 VNĐ/hũ 500gr

2.4. Mắm ruốc Huế Sông Hương danh tiếng

Được sản xuất theo tiêu chuẩn tại nhà máy Sông Hương Foods, mắm ruốc Huế Sông Hương đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh cho người tiêu dùng.

Đặc biệt, loại mắm này còn có mặt tại nhiều siêu thị trên toàn quốc, cửa hàng tiện ích hoặc chợ truyền thống. Vì vậy, những người chưa có cơ hội đến Huế vẫn có thể dễ dàng thưởng thức hương vị đặc sản của vùng này.

• Địa chỉ: các siêu thị đặc sản tại Huế
• Giá tham khảo: Từ 39.000 – 60.000 VNĐ/hũ

>>> Mang theo: Hướng dẫn du lịch Huế 3 ngày 2 đêm: Gợi ý điểm vui chơi, ẩm thực & lịch trình chi tiết

2.5. Mắm ruốc Huế Ngọc Liên

Mắm ruốc Huế Ngọc Liên được chế biến theo công thức truyền thống, phù hợp với khẩu vị đa dạng của thực khách. Thương hiệu Ngọc Liên đã đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao và xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới. Điều này giúp mắm ruốc Huế Ngọc Liên trở thành sự lựa chọn của người dân địa phương và du khách.

• Địa chỉ: Huyện Phong Điền, Thành phố Huế
• Giá tham khảo: Từ 35.000 – 45.000 VNĐ/hũ

2.6. Mắm ruốc Bà Mai – đặc sản Huế nổi tiếng

Mắm ruốc Bà Mai nổi tiếng với độ tuổi lâu dài gần chục năm. Mắm ruốc tại đây sử dụng nguyên liệu sạch, ủ lên men tự nhiên, giữ nguyên hương vị truyền thống. Bạn có thể sáng tạo nhiều món ngon từ mắm ruốc Bà Mai như thịt xào mắm ruốc Huế, thịt chưng mắm ruốc Huế…

• Địa chỉ: Đường Cao Bá Quát, Thành phố Huế
• Giá tham khảo: 50.000 VNĐ/hũ 400gr

2.7. Mắm ruốc Huế Phá Tam Giang

Thương hiệu Phá Tam Giang cung cấp nhiều loại mắm đặc sản như mắm cá cơm, mắm nêm, mắm rò… Trong đó, mắm ruốc Huế là một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất. Mắm ruốc Huế Phá Tam Giang nhận được đánh giá tích cực từ thực khách với hương vị đậm đà, thơm ngon.

• Địa chỉ: Đường Phú Thuận, Phường Phú Vang, Thành phố Huế
• Giá tham khảo: Từ 15.000 – 42.000 VNĐ/hũ

2.8. Mắm ruốc Trí Hải Huế

Ấn tượng đầu tiên khi thưởng thức mắm ruốc Trí Hải Huế là màu vàng nhạt độc đáo, vị mắm vừa phải, không quá mặn. Thương hiệu mắm ruốc này cũng đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao, là địa chỉ tin cậy để mua mắm ruốc Huế.

• Địa chỉ: Các siêu thị đặc sản tại Huế
• Giá tham khảo: Từ 33.000 – 115.000 VNĐ/hũ

2.9. Mắm ruốc Thuận An

Mắm ruốc Thuận An được cư dân Huế ưa chuộng, đánh giá cao là một trong những loại mắm không thể bỏ qua. Quy trình chế biến kỹ lưỡng, ủ lên men đúng quy trình tạo ra sản phẩm màu đỏ rực, hương vị thơm ngon đặc trưng.

Đặc biệt, Thuận An còn sản xuất nhiều loại mắm khác như nước mắm ruốc, dễ ăn và vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng.

• Địa chỉ: Phường Thuận An, Thừa Thiên Huế
• Giá tham khảo: Từ 39.000 – 69.000 VNĐ/hũ

2.10. Mắm ruốc Huế Bà Doan

Mắm ruốc Huế Bà Doan là người bạn đồng hành đáng tin cậy cho các món đặc sản như bún bò, cơm hến hay kho. Hương vị đậm đà, thơm lừng của mắm Bà Doan sẽ làm tăng hương vị cho mỗi bữa ăn.

Ngày nay, mắm ruốc Bà Doan dễ dàng tìm mua tại nhiều siêu thị, cửa hàng trên khắp cả nước.

• Địa chỉ: Đường Cửa Ngăn, Phường Phú Hòa, Thành phố Huế
• Giá tham khảo: 70.000 VNĐ/hũ 500gr

>>> Ghi chú: Du lịch Huế 2 ngày 1 đêm: Bí kíp, lịch trình & chi phí 2023 

3. Mắm ruốc Huế làm món gì ngon, ăn là ghiền?

Mắm ruốc Huế là “bí mật” của nhiều món ngon, từ nước chấm đến gia vị nêm nếm. Hương vị đậm đà của loại mắm này làm say đắm khẩu vị, trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu trong bếp của người dân địa phương.

Nếu bạn muốn biết mắm ruốc Huế làm món gì để thưởng thức hương vị ngon, hãy tham khảo ngay những lựa chọn dưới đây!

3.1. Mắm ruốc Huế nấu bún bò tròn vị ngon

Bún bò Huế nổi tiếng với mắm ruốc, tạo hương vị đậm đà, mặn mặn, cay chua, làm cho tô bún bò trở thành tuyệt tác không thể bỏ qua. Mắm ruốc Huế là lựa chọn lý tưởng khi làm quà đặc sản được du khách yêu thích.

3.2. Thịt chưng mắm ruốc Huế thơm nức mũi

Thịt chưng mắm ruốc Huế là món ăn quen thuộc, hấp dẫn với hương vị chua ngọt của mắm ruốc và thịt xay béo ngon. Món ăn này đã trở thành biểu tượng với hương vị đặc trưng, một lần thưởng thức là không thể quên.

Hương vị đặc trưng của thịt chưng mắm ruốc tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.

>>> Tham khảo: Bánh canh Nam Phổ – món ngon xứ Huế dễ ăn, dễ ghiền 

3.3. Thịt kho mắm ruốc Huế tốn cơm

Thịt kho mắm ruốc Huế là món ăn gắn liền với hương vị mặn của mắm ruốc, thịt ba chỉ ngậy béo, hấp dẫn kích thích mọi giác quan khi ăn kèm cơm nóng.

3.4. Thịt xào mắm ruốc Huế dễ ăn, dễ làm

Biến tấu thịt xào thành món ngon hấp dẫn hơn với mắm ruốc Huế, thêm gia vị sả, ớt… để tăng hương vị. Thịt xào mắm ruốc, món ăn quen thuộc của người Huế, luôn xuất hiện trên bàn ăn với hương vị đặc trưng.

Thịt xào mắm ruốc Huế là món dễ làm, nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho những ngày bận rộn, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn thưởng thức ẩm thực ngon miệng.

>>> Gợi ý: Cơm âm phủ Huế – Thưởng thức ẩm thực cung đình cố đô có 1-0-2

3.5. Mắm ruốc chấm thịt, xoài, cóc ngon khó cưỡng

Mắm ruốc không chỉ là gia vị hoàn hảo cho món xào nấu, mà còn là nước chấm tuyệt vời cho thịt, xoài, cóc… hoặc các loại rau. Hương vị chua của xoài kết hợp cùng mắm ruốc cay tê đưa món ăn lên một tầm cao mới.

Hãy khám phá Huế và thưởng thức đặc sản mắm ruốc độc đáo. Kết hợp chuyến du lịch Hội An để trải nghiệm thêm những điều thú vị.

Những trải nghiệm độc đáo khi đến Hội An:

• Thăm phố cổ Hội An nguyên giữa trung tâm thời gian
• Tận hưởng bãi biển tuyệt vời tại biển An Bàng
• Thưởng thức những món ngon nổi tiếng như cao lầu, bánh mì, cơm gà…
• Mua sắm đặc sản tại chợ Hội An và các cửa hàng địa phương

Đồng thời, tham gia nhiều hoạt động vui chơi tại VinWonders Nam Hội An – điểm giải trí lớn quy mô với nhiều trò chơi thú vị.

• Trải nghiệm hơn 100 trò chơi độc đáo tại VinWonders Nam Hội An, từ khu vui chơi ngoài trời đến trong nhà.
• Phiêu lưu trên những triền nước, đắm chìm trong cảm giác mạnh mẽ với lốc xoáy Tornado và đường trượt siêu tốc ở Thế giới nước.
• Khám phá thế giới động vật hoang dã và quý hiếm tại River Safari.
• Hiểu rõ đời sống văn hóa và thưởng thức kiến trúc, nghệ thuật truyền thống Việt Nam.
• Check-in tại “Bến cảng giao thoa” với bản sao của bến cảng Hội An thế kỷ XVII và tham quan lâu đài phim 4D với kiến trúc châu Âu độc đáo.

>>> Đặt vé ngay để trải nghiệm những điều thú vị tại VinWonders Nam Hội An!

Mắm ruốc Huế – một phần không thể thiếu của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là Huế. Du khách hãy thưởng thức không khí thân thương và hương vị tuyệt vời của mắm ruốc khi đến Huế.

>>> Đừng bỏ lỡ, đặt vé vào cửa VinWonders Nam Hội An ngay từ hôm nay!