MAMA Restaurant Gây Ấn Tượng Mạnh với Cảm Giác 5 Giác Quan

Quỳnh Anh, Người Mê Thú Ẩm Thực Thái Lan, Thốt Lên: MAMA Restaurant Là Điểm Đến Đặc Biệt

Yo mọi người, mình là Quỳnh Anh. Cuối tuần vừa rồi, mình đã ghé thử ẩm thực tại MAMA Restaurant, quận 1. Ấn tượng ban đầu quá tốt, nên mình muốn chia sẻ vài dòng với mọi người luôn.

MAMA Restaurant - Ấn Tượng Ngay Từ Lần Đầu

MAMA Restaurant đông khách, đặt bàn trước để có chỗ. Nhân viên phục vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp, tạo ấn tượng tốt ban đầu. 

Món đầu tiên thử là hàu cút sống kiểu MAMA. Bốn chú hàu sống được đặt trên đá bào, giữ độ tươi ngon và không bị tanh. Ẩn sau hương vị độc đáo từ lòng đào, húng quế chiên giòn và sốt sashimi của MAMA Restaurant. 

Hàu cút sống kiểu MAMA - Hài hòa màu sắc và hương vị

Quan sát bàn xung quanh, đa số chọn món này. Hàu tươi ngon, kết hợp độc đáo với lòng đào béo ngậy, sốt sashimi và húng quế tạo nên trải nghiệm hương vị đặc sắc. 

Sashimi cá hồi kèm nước sốt Nhật là món thứ hai mình thử. Miếng cá hồi đỏ cam rực được cuộn tròn, bên trong có rau mầm nhỏ. Nước sốt Nhật từ húng quế cay nồng được rưới ở dưới, không cần chấm thêm. Cá hồi được cắt mỏng, khử mùi tốt, không có mùi tanh. 

Sashimi cá hồi với nước sốt cay nồng theo công thức đặc biệt của MAMA Restaurant

Không gian pha trộn nền văn hóa tinh tế tại MAMA Restaurant

Ngồi giữa nhà hàng, mình ngắm không gian phong cách với trần nhà trang trí bằng dù múa Maigasa Nhật Bản. Họa tiết rõ nét trên kimono phụ nữ Nhật Bản. 

Chiếc dù múa Maigasa tạo ấn tượng mạnh với Quỳnh Anh

Bức tường thay đổi mỗi 15 phút tại MAMA Restaurant mang đến sự độc đáo

Một phần tường lớn được trang trí bằng bức tranh đỏ chủ đạo. Mỗi 15 phút, bức tranh này lại thay đổi một lần, đảm bảo không gian luôn mới mẻ. Góc tường khác vẽ hình ba cô gái hiện diện trong lớp khói trắng ma mị, làm mình dành nhiều thời gian để ngắm nhìn.

Hình ảnh những cô gái ma mị trên bức tranh thu hút sự chú ý

Phía ngoại quán trang trí tường cỏ nhân tạo và có xích đu đẹp cho các bé hoặc những cô gái yêu thích chụp hình

Các món ăn chính được sắp xếp hấp dẫn

Món mới mà mình thử là trứng con rể chiên giòn. Theo thông tin mà Quỳnh Anh biết, đây là một thử thách của bố mẹ vợ đối với chàng rể Thái trong buổi gặp gỡ đầu tiên. Trứng lòng đào chiên giòn với vỏ hoàn hảo, kèm theo nước sốt me chua ngọt và cay cay. Lòng đỏ trứng có hương vị độc đáo và thơm ngon, sốt me hài hòa vị chua, ngọt. Mình thực sự thích món này.

Sau ba món khai vị, mình đã chọn cơm chiên Thái với tôm rim thịt làm món chính. Cơm chiên được đặt ở giữa, xung quanh có tôm, thịt, trứng và một chút gỏi ăn kèm. Hạt cơm mẩy và dài, chiên giữ được độ ẩm, không khô hoặc quá dầu. Tôm và thịt rim vừa tới và thơm ngon. Dù đã no sau dĩa cơm này, mình vẫn không thể cưỡng lại món canh súp thịt vịt nướng và cua.

Trong tô súp của mình, có chiếc đùi vịt to, thịt cua và một số loại rau xanh như cải thìa và súp lơ. Lớp da vịt nướng có màu nâu cánh gián tinh tế, thịt vịt được ướp vừa ăn. Thịt cua và vịt chắc chắn, ngọt ngào. Nước súp ngọt thanh từ xương, không có bột ngọt, hương thơm từ thịt vịt và cua rất dễ chịu. 

Để kết thúc bữa tiệc một cách trọn vẹn, mình lựa chọn món kem chanh. Chiếc kem chanh nhỏ xinh này giống như những que kem hồi nhỏ mà chúng ta thường ăn. Bên ngoài, kem được phủ một lớp đậu phộng giòn tan. Kem chanh mát lịm, hòa quyện giữa vị chua của chanh và hương béo của sữa.

Đắm chìm trong hương vị của kem que chanh tại nhà hàng MAMA Restaurant

Điểm kết cho một bữa ăn tuyệt vời

Tối hôm đó tại MAMA Restaurant, 6 món ngon đã tạo nên bữa ăn với giá khoảng 700K cho 2 người. Theo cá nhân mình, mức giá này hoàn toàn xứng đáng với không gian sang trọng và chất lượng ẩm thực tại đây. 

MAMA Restaurant mang đến các món ăn Thái Lan, giá từ 70K/món đến 650K/món, phục vụ chuyên nghiệp. Nếu uống hết nước mà không gọi thêm, nhân viên sẽ tự động đến và phục vụ trà miễn phí. Chắc chắn, mình sẽ quay lại MAMA Restaurant nhiều lần nữa. 

MAMA Restaurant đang có chương trình giảm giá 10% và tặng 1 nồi lẩu đặc biệt khi mua 1 nồi cùng size. 

>>> Nhận ngay ưu đãi giảm giá từ MAMA Restaurant ngay hôm nay

Quỳnh Anh

Những bài viết đặc sắc bạn không thể bỏ qua: 

• Lẩu Cua Đất Mũi - Địa chỉ lẩu ngon chỉ với khoảng 100k/người ở Sài Gòn 
• Nhà hàng La Fourchette – Trải nghiệm ẩm thực Pháp số 1 tại Sài Gòn 
• Đánh giá buffet 60 món, chỉ với 109k/suất tại nhà hàng Tân Hoa Cau