Buzz
Tổng quan về các loại hoa quả ở Sapa
Sapa không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp du lịch mà còn là nơi sản sinh nhiều loại hoa quả đặc sản. Với khí hậu lạnh, Sapa có đủ điều kiện để trồng nhiều loại hoa quả đặc biệt như thanh mai, táo mèo, nho rừng Sapa... Đặc biệt, mận Sapa và đào rọ là hai loại trái nổi bật và được nhiều du khách yêu thích.
Mận Sapa
2.1 Thời gian mận chín
Khi hoa mận rộ trắng núi rừng Tây Bắc, là lúc mận bắt đầu ra trái. Mùa mận chín vào khoảng tháng 5 hoặc tháng 6. Khi du lịch Sapa vào thời điểm này, bạn sẽ được ngắm nhìn hàng dài vườn mận chín ven đường từ Sapa tới Ô Quý Hồ.
Bạn sẽ cảm nhận sức sống tươi trẻ của núi rừng Tây Bắc qua màu đỏ của mận chín, xen kẽ là cây vẫn xanh quả. Bên dưới gốc mận đang chín là những ngôi nhà nhỏ trên bản nằm sâu trong rừng. Bạn có thể ghé thăm nhà dân bản địa, thưởng thức trà và mận chín tại chỗ.
Mùa hoa mận Sapa rực rỡ trên khắp đường phố Sapa
2.2 Loại mận đặc sản của Sapa
Sapa nổi tiếng với nhiều loại mận ngon như mận Tả Lý, mận Tam Hoa, mận vàng, mận đỏ,… Trong số đó, mận tím là loại mận hậu nổi bật nhất. Loại mận này đã gắn bó với đời sống của người dân Sapa suốt hơn 20 năm. Khi chín, mận có hương vị ngọt chua nhẹ, hơi chát, hạt nhỏ nhưng lại rất đậm đặc và ngọt nước.
Hiện nay, khu vực Ô Quý Hồ là nơi trồng mận hậu nhiều nhất ở Sapa. Nếu bạn muốn thưởng thức loại mận này, bạn có thể mua ở các nhà vườn với giá chỉ từ 20.000đ – 50.000đ/ kg và thưởng thức không hạn chế, hoặc có thể tự hái tại vườn.
Mận hậu – loại mận trứ danh lâu đời nhất trong các loại mận của người dân Sapa
2.3 Đặc sản từ mận Sapa
Mận là loại trái cây ngọt chua, nhiều nước, giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Từ loại hoa quả này, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như rượu mận, mứt mận, ô mai mận,… Rượu mận và mứt mận Sapa là hai món nổi tiếng nhất.
Rượu mận: Rượu mận Tả Van nổi tiếng ở Sapa cũng có thể được coi là rượu vang. Mận Tả Van có hương vị đặc biệt nhờ điều kiện địa lý và khí hậu ở độ cao trên 1500m. Quả mận có màu đỏ phớt trắng, ruột đỏ rực, vị chua ngọt, quả chín có hương vị rượu. Sau 6 tháng ngâm với đường cát trắng, rượu sẽ sẵn sàng uống. Rượu có vị hơi chát, màu sắc sậm như hổ phách và hương vị như rượu vang.
Mứt mận: Mứt mận Sapa được làm từ mận sau khi tách hạt và qua nhiều công đoạn chế biến tỉ mỉ. Mận được lựa chọn kỹ càng, lọc ra những trái mận tươi ngon và kích thước đều. Qua nhiều công đoạn sơ chế thủ công, mận sẽ đưa vào lò làm mứt và bạn sẽ được thưởng thức những gói mứt mận nhỏ nhắn, deo dẻo, thơm ngon và làm quà Sapa tuyệt vời.
Mứt mận Sapa thơm ngon, dẻo mịn và mang hương vị đặc trưng
Rượu mận đỏ Sapa được biết đến rộng rãi trong và ngoài nước và thậm chí được xuất khẩu
Đào rọ - Hương vị thanh mát của Sapa
Ngoài ra, đặc sản của mùa hè ở Sapa còn có đào rọ. Loại đào này nhỏ nhưng thơm và giòn. Được gọi là đào rọ vì người dân tộc Sapa thường bày bán đào trong những rọ nhỏ.
3.1 Thời gian thu hoạch đào rọ
Hai bên các con đường dẫn tới trung tâm thị trấn Sapa hiện đang rực rỡ với vườn đào đang trong vụ thu hoạch. Đặc biệt là đoạn đường Quốc lộ 4D từ xã Trung Chải tới thị trấn Sapa. Bạn sẽ thấy con đường sặc sỡ với hoa đào nở rộ, tạo thành một cảnh quan lộng lẫy. Đào là loại cây phù hợp với khí hậu và đất đai của Sapa. Trong nước ta, mùa đào thường xuất hiện vào khoảng tháng 5, 6 và kéo dài đến tháng 7, và mùa đào ở Sapa cũng không ngoại lệ.
3.2 Loại đào nào được trồng ở Sapa?
Đào ở Sapa đa dạng với nhiều giống như đào Hmong, đào Vàng, đào Pháp, đào Vân Nam,… Tuy nhiên, tất cả đều được gọi bằng cái tên đặc trưng của Sapa là “đào rọ” hoặc “đào núi”. Đặc điểm chung của đào Sapa là nhỏ như chén trà, thơm, giòn và có một chút chua. Đặc biệt, đào Sapa có lớp lông mềm như lụa bên ngoài vỏ, nên còn được gọi là “đào lông Sapa”.
Mùa đào rực rỡ khắp núi rừng Sapa
Đào rọ thường được trưng bày thành đồi tại các chợ buôn
3.3 Những đặc sản từ Đào rọ
Tương tự như mận hậu, đào rọ cũng có thể được ướp thành rượu. Những quả đào chín và thơm được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ tạo ra loại rượu chất lượng cao. Còn mứt đào cũng là một đặc sản không thể bỏ qua ở địa phương này.
Những hình ảnh đẹp lung linh của mận Sapa và đào rọ từ núi rừng Tây Bắc
Nếu bạn muốn, bạn có thể tự hái mận tại vườn
Chỉ cần ba quả mận đã đủ to bằng lòng bàn tay của người lớn
Rượu mận Sapa - Sự hài lòng của du khách khi thăm địa điểm này
Rượu mận Sapa, đào rọ được yêu thích trong các dịp tiệc tùng
Mận Sapa, đào rọ được bày bán khắp khu chợ ở Sapa
Mận Sapa, đào rọ là hai loại trái ngon đặc sản của Sapa mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Hãy ghé thăm Sapa để thưởng thức những trái này và khám phá vẻ đẹp của núi rừng Tây Bắc. Nếu bạn đang phân vân không biết mua gì làm quà cho người thân và bạn bè, hãy thử mua những trái ngọt này nhé!
Trang Chính
Nguồn: Tổng hợp
