Buzz
Bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn với canh cá nấu măng, vị chua dịu nhẹ. Khi thưởng thức từng miếng măng ngấm gia vị, kết hợp với dầu ăn và mỡ từ cá, bạn sẽ cảm nhận ngay sức hấp dẫn không ngừng.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Sử dụng 1 con cá rô phi, làm sạch và cắt thành từng khúc (hoặc chọn đầu, đuôi cá trắm, cá chép theo sở thích)
- Măng chua tinh tế
- 2 quả cà chua đỏ rực
- Hành lá thái nhuyễn
- 1 thìa cafe ớt bột tạo điểm nhấn
- 1 thìa cafe tỏi băm nhuyễn
- 1 thìa cafe bột me thơm ngon
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, và bột nêm
- Nước dùng hoặc nước sôi tạo hương vị đặc biệt
Phần 2: Hướng dẫn nấu
Bước 1:
Măng được tước thành sợi và cà chua được thái thành miếng vừa ăn. Cá sau khi rửa sạch, để ráo nước và ướp một ít muối để thấm gia vị, giúp khi chiên cá không bị nát.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1-2 thìa dầu. Cho cá vào chiên vàng 2 mặt, sau đó gắp ra đĩa.
Bước 3:
Trong chảo, thêm tỏi phi thơm, sau đó đổ cà chua vào xào mềm. Tiếp theo, thêm măng chua, xào sơ và nêm gia vị cùng bột me cho hương vị đặc biệt.
Đưa cá chiên vào nồi, thêm nước dùng hoặc nước sôi, đun sôi vài phút. Nêm gia vị cho vừa miệng, đảm bảo canh có hương vị chua như ý.
Cuối cùng, thêm hành lá thái khúc và ít tiêu. Múc canh cá nấu măng chua ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúc bạn và gia đình thưởng thức bữa cơm ngon với cách làm canh cá măng chua này nhé!
Theo đánh giá từ eva
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Thay đổi khẩu vị với canh cà chua thịt viên thơm ngon cho cả gia đình
>> Bí quyết làm nộm sứa giòn, ngon miệng, đơn giản và đảm bảo vệ sinh
