Buzz
Tìm hiểu về Măng cụt Lái Thiêu
1.1 Đặc điểm đặc trưng của Măng cụt Lái Thiêu
So sánh với các loại măng cụt ở các vùng khác, Măng cụt Lái Thiêu có vỏ láng mịn hơn, không có nhiều vết thô, không bị nứt, không chảy nhựa, vỏ màu đỏ đen hoặc đỏ nhạt rất bắt mắt. Ngoài ra, măng cụt được trồng ở Lái Thiêu có thể dễ dàng phân biệt bởi trái nhỏ, cuống ngắn, không hình tròn hoàn hảo mà hơi méo, vỏ mỏng giúp việc bóc dễ dàng hơn, phần hạt ngọt dịu xen kẽ với chút hương vị chua nhẹ, thịt quả mềm mịn và mịn màng.
Măng cụt Lái Thiêu có kích thước nhỏ đặc biệt so với các loại khác
Măng cụt khi ra hoa không như các loại cây khác, mỗi cành chỉ nở một bông và chỉ đậu được một trái, dẫn đến năng suất thấp hơn. Măng cụt Lái Thiêu bắt đầu ra hoa từ tháng 11 đến tháng 12 Âm lịch, cần khoảng 5 tháng từ khi ra hoa đến khi thu hoạch. Mùa thu hoạch bắt đầu từ đầu tháng 5 Âm lịch và kéo dài 3 tháng. Sau khi thu hoạch, măng cụt được phân loại thành 3 loại tùy thuộc vào kích thước, trạng thái chín và vỏ, sau đó được dán nhãn độc quyền và bán cho thương lái.
Trái măng cụt nhỏ xinh thơm ngọt, thịt mềm mịn
Măng cụt khi chín có thể ăn ngay hoặc chế biến thành sinh tố và kem. Bên cạnh đó, măng cụt cũng là nguyên liệu để làm nhiều món ngon, đặc biệt là gỏi tôm thịt và gỏi gà măng cụt mê ly. Vị chua dịu, thơm và giòn của măng cụt rất hợp để trộn gỏi, tạo ra hương vị hài hòa ngọt ngào.
Những múi măng cụt trắng trẻo, mềm mịn, hấp dẫn vô cùng
1.2 Giá bán của Măng cụt Lái Thiêu
Măng cụt Lái Thiêu là đặc sản nổi tiếng của Bình Dương. Loại trái này chỉ phát triển tốt trên đất phù sa miền Nam nên được ưa chuộng. Tuy nhiên, giá của măng cụt trên thị trường vẫn phải chăng, dao động từ 50.000 đến 70.000 đồng/kg. Tuy nhiên, giá thu mua tại vườn thì thấp hơn nhiều, chỉ từ 20.000 - 30.000 đồng/kg, điều này làm cho nhiều nông dân ở Lái Thiêu gặp khó khăn.
Mỗi cây măng cụt cho ra ít trái, làm giảm sản lượng thu hoạch so với các loại cây ăn quả khác
Những vườn Măng cụt Lái Thiêu trải qua trăm năm lịch sử
Khu vực Cầu Ngang ở phường Hưng Định và xã An Mỹ, thuộc thị xã Thuận An, là nơi nổi tiếng nhất về trồng măng cụt tại Lái Thiêu. Các hộ gia đình ở đây sở hữu những vườn măng cụt có từ 60 đến 100 năm tuổi. Tuy nhiên, họ chỉ có thể chặt xen kẽ cây lâu năm vì măng cụt mất nhiều năm mới ra hoa, kết trái, thường cần từ 14 đến 20 năm để có thu hoạch ổn định.
Những vườn măng cụt đã tồn tại hàng trăm năm tại Lái Thiêu
Mặc dù có nhược điểm về tốc độ ra trái chậm, nhưng cây Măng cụt Lái Thiêu lại có ưu điểm là dễ trồng và dễ chăm sóc. Chỉ cần đảm bảo cung cấp đủ nước là cây sẽ phát triển mạnh mẽ. Chỉ đến mùa thu hoạch, người dân mới bắt đầu bận rộn hơn khi phải hái trái, sau đó làm sạch lá dưới gốc cây để bón phân, cắt cỏ và chuẩn bị cho mùa vụ tiếp theo.
Tuyết Trịnh
Nguồn: Tổng hợp
