Buzz
, chị Vũ Hồng Hạnh (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) chán nản ví von.
Gia đình chị Hạnh gồm 4 thành viên, bao gồm 2 vợ chồng và 2 con nhỏ. Bởi vì các con cần đủ chất dinh dưỡng nên bữa cơm ở nhà chị dù không phức tạp nhưng vẫn thường xuyên được chế biến đa dạng với 2 món mặn và một món rau, kèm theo một ít trái cây làm tráng miệng. Chị cũng cố gắng đổi món để kích thích khẩu vị của chồng và con, giúp họ ăn ngon miệng, hỗ trợ sức khỏe và sự phát triển.
Tuy nhiên, với thu nhập không nhiều của cả hai vợ chồng, chị Hạnh cảm thấy ngày càng khó khăn khi phải tính toán mỗi bữa ăn. Thường thì, chị mua đồ cho hai bữa ăn liên tiếp để đảm bảo khi bận rộn không cần phải ra chợ. Điều quan trọng hơn nữa là để giảm bớt gánh nặng và sự buồn chán mỗi khi phải suy nghĩ 'hôm nay ăn gì cho đỡ mất công'.
Tại chợ dân sinh ở khu vực chị Hạnh sinh sống, thịt bò đang có giá từ 200.000 - 260.000 đồng/kg tuỳ loại, thịt gà công nghiệp dao động từ 70.000 - 85.000 đồng/kg, còn thịt lợn từ 130.000 - 160.000 đồng/kg.
Chị Hạnh suy tính: “Cần 2 món mặn, mỗi bữa tôi phải chi ít nhất khoảng 60.000 đồng cho thịt. Rau cũng từ 10.000 - 20.000 đồng. Thêm tiền nguyên liệu và các món phụ thì mất thêm khoảng 30.000 - 50.000 đồng. Như vậy, mỗi bữa ăn của nhà tôi cũng đã vượt 100.000 đồng. Cần phải mua sáng suốt mới đủ 200.000 đồng cho 2 bữa.
Khó nhất với tôi mỗi khi đi chợ bây giờ là phải suy nghĩ mua gì cho vừa không quá tốn lại vừa ngon miệng. Vì nếu tiết kiệm quá thì chỉ có vài món đơn giản, dễ chán. Bữa cơm không chỉ đảm bảo sức khỏe mà còn làm mọi người thêm hứng thú. Vì thế tôi cố gắng, nhưng nhiệm vụ này ngày càng khó do giá cả ngày càng tăng”.
Gần đây, để tránh chi tiêu vượt quỹ, chị Hạnh thường phải sử dụng các món đơn giản như trứng chiên, rau sống, đậu hầm… trong bữa cơm gia đình, mặc dù biết các con không thích.
Trong tình hình giá cả hàng hóa đang tăng cao như hiện nay, việc sử dụng 200.000 đồng để chuẩn bị bữa cơm là điều vô cùng khó khăn, chị Nguyễn Thúy Hằng (Thanh Trì, Hà Nội) nhận xét.
'Đơn giản nhất là muốn mua một con gà để làm cơm cũng không đủ. Loại rẻ nhất hiện tại cũng 120.000 đồng/kg và cần khoảng 250.000 đồng/con', chị chia sẻ.
Gia đình chị Hằng gồm 2 vợ chồng sống chung với bố mẹ đã nghỉ hưu, do đó, bữa ăn không thể thiếu các món thịt, cá… để bảo đảm sức khỏe cho người già. Với 200.000 đồng, chị Hằng thường phải dành hơn một nửa để mua các món mặn, số còn lại thì rất khó khăn mới đủ để mua đủ rau, nguyên liệu và trái cây đi kèm.
“Một bao gạo hiện nay dao động từ 180.000 đến 250.000 đồng. Gia đình tôi thường mua loại gạo Bắc Hương với giá 210.000 đồng/kg. Một bao gạo như vậy, gia đình có thể sử dụng trong khoảng gần 1 tháng. Chưa kể các loại mắm, muối, mì chính, dầu ăn…
Mỗi khi phải mua thêm các nguyên liệu này, chi phí chắc chắn sẽ lên đến cả triệu đồng. Kết hợp với tiền hàng ngày đi chợ, mỗi bữa ăn sẽ tầm 120.000 - 150.000 đồng. Như vậy, với số tiền 200.000 đồng để đi chợ, không đủ để tôi mua thực phẩm cho 2 bữa”, chị Hằng phân tích.
Trong thời gian gần đây, giá cả các loại hàng hóa tại chợ của chị Xuân đều tăng. Dù giá thịt heo mà chị bán có khi giảm nhưng không đáng kể và sau đó lại tăng trở lại.
Phải mua hàng với giá cao nên chị cũng phải tăng giá bán lẻ, mặc dù điều này khiến cho chị càng ngày càng ế ẩm hơn vì khách thấy đắt nên giảm mua.
“Mọi người thường nghĩ rằng khi giá thịt tăng thì người bán sẽ có lợi nhiều và thích. Nhưng thực ra không phải như vậy. Tôi thấy mọi người hiện nay khi đi chợ rất cẩn trọng và phải suy tính chi tiêu. Nếu giá thịt tăng, họ sẽ sẵn lòng không ăn thịt mà chọn mua thứ khác. Vì thế, tôi mong giá cả ổn định ở mức thấp để thu hút nhiều khách mua hơn”, chị Xuân chia sẻ.
Chị Trang, một người dân ở Nam Trực, Nam Định, cho biết: Không chỉ ở thành phố mà cả ở nông thôn, giá thực phẩm cũng không hề rẻ.
Theo chị Trang, giá rau xanh ở nông thôn có thể rẻ hơn một chút do nguồn cung nhiều hơn, nhưng ngược lại, giá thịt thì không rẻ, thậm chí còn đắt hơn nhiều nơi.
Hiện nay, giá thịt bò tại chợ quê chị Trang dao động từ 260.000 - 300.000 đồng/kg. Tại quê, thịt gà công nghiệp không được ưa chuộng, nên thay vào đó là các loại gà ta, gà mía được bán với giá khoảng 140.000 - 160.000 đồng/kg.
“2 bữa ăn của gia đình tôi cần khoảng nửa cân thịt bò hoặc 1 cân thịt gà. Cộng thêm chi phí mua rau và các món phụ. Vì vậy, 200.000 đồng cũng không đủ”, chị Trang chia sẻ.
Có thể thấy, với giá cả hàng hóa đắt đỏ hiện nay, dù ở thành phố hay nông thôn, việc chi 200.000 đồng vẫn là một thách thức lớn đối với bà nội trợ khi muốn chuẩn bị 2 bữa ăn gia đình. Mỗi gia đình sẽ phải chi tiêu từ 5 - 10 triệu đồng mỗi tháng để mua sắm thực phẩm.
Đây là vấn đề khiến nhiều gia đình có thu nhập thấp phải đau đầu để cân đối chi tiêu trong tình hình thu nhập không tăng mà giá cả lại ngày càng cao.
