Mắt cá ngừ đại dương - trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi đến Phú Yên

Không gì sánh bằng hương vị của mắt cá ngừ đại dương tại Phú Yên. Độ độc đáo của món ăn khiến nó trở thành biểu tượng ẩm thực đặc sắc chỉ có ở đây.

Khám phá hương vị tuyệt vời của mắt cá ngừ đại dương, một đặc sản chỉ có tại Phú Yên.

Phú Yên, với biển cả hùng vĩ và ẩm thực phong phú, không chỉ là điểm đến tuyệt vời mà còn là nơi bạn có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon nhất như cá ngừ đại dương cuốn cải xanh chấm tương mù tạt, lẩu sứa, và đặc biệt là mắt cá ngừ đại dương.

Mặc dù có vẻ lạ mắt, nhưng món ngon này sẽ chinh phục khẩu vị của bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy trải nghiệm hương vị độc đáo này khi đến Phú Yên.

Cá ngừ đại dương, nặng từ 40-50 ký, tạo nên hương vị đặc trưng. Bếp Phú Yên tận dụng mắt cá để nấu chín một món ăn ngon khó cưỡng. Hãy thưởng thức và cảm nhận sự độc đáo của món ăn này.

Đặc sắc ở chỗ, mặc dù món ăn được hầm với một số loại thuốc bắc, thế nhưng khi thưởng thức, bạn hầu như không cảm nhận được vị thuốc át mùi cá. Khi mắt cá ngừ đại dương đã chín, cư dân địa phương ở đây sẽ mang nguyên hũ đậy nắp đặt trên một chiếc đĩa nhỏ để phục vụ khách. Bên cạnh đĩa, họ cũng không quên xếp một viên cồn và châm lửa lên để giữ nóng cho món ăn.

Trong thời tiết lúc nào cũng mát mẻ nhờ gió biển, việc thưởng thức một chút nước dùng, cắn một miếng táo tàu và thưởng thức mắt cá sẽ khiến bạn cảm nhận rõ văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân địa phương. Đừng quên gắp thêm một đũa rau thơm, trong đó có rau tía tô thái nhỏ để ăn kèm, chỉ như vậy mới thấy hết được độ ngon của món ăn. Mắt cá ngừ khi ăn có vị bùi bùi, béo béo, nhiều người miền Trung thậm chí cho thêm đậu phộng và bánh tráng để ăn cùng.

Mỗi địa phương ở Phú Yên có cách nấu và trình bày khác nhau, nhưng về độ ngon, hương vị hầu như không thay đổi. Bạn có thể thưởng thức món ngon này ở các quán ven đường hoặc trong các nhà hàng, khách sạn ở Phú Yên. Giá món ăn dao động từ 20.000 đến 30.000 đồng mỗi hũ.

Theo Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com