Mật ong có bao nhiêu calo? Công dụng của mật ong?

Mật ong có bao nhiêu calo? Công dụng của mật ong? Hãy cùng khám phá với Mytour.

Từ ngày xưa đến nay, mật ong đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống với hương vị ngọt ngào và công dụng tuyệt vời. Nhưng bạn có biết mật ong chứa bao nhiêu calo không? Và công dụng của mật ong là gì? Hãy cùng khám phá trong bài viết này nhé.

Mật ong có bao nhiêu calo?

Tùy thuộc vào loại thìa múc mật ong mà lượng calo trong mật ong sẽ khác nhau. Ví dụ, trong 100g mật ong dùng để ăn cơm chứa khoảng 304 kcal.

Ăn mật ong có làm tăng cân không?

Tùy vào cách sử dụng, mật ong có thể góp phần tăng hoặc giảm cân. Với thành phần chủ yếu là đường tự nhiên, mật ong là một nguồn dinh dưỡng rất lành mạnh.

Nói một cách khác, mật ong chỉ có khả năng gây tăng cân khi đã qua xử lý, còn mật ong nguyên chất không gây tăng cân.

Thành phần dinh dưỡng trong mật ong

Mật ong được yêu thích bởi sự giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin và khoáng chất. Dưới đây là một số chất chính có trong mật ong.

- 80% là đường tự nhiên (glucose và fructose)

- 18% là nước.

- 2% phần còn lại bao gồm các khoáng chất, phấn hoa, vitamin và protein.

- Mật ong chứa nhiều loại vitamin như: Vitamin C, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9.

- Các khoáng chất trong mật ong bao gồm: Canxi, magiê, natri, sắt, kali, kẽm, phospho.

Tác dụng của mật ong

Do giàu dinh dưỡng, mật ong có nhiều công dụng như:

- Các loại vitamin trong mật ong tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.

- Uống mật ong mỗi ngày có thể điều chỉnh axit dạ dày, ngăn ngừa viêm loét dạ dày – tá tràng.

- Mật ong cũng giúp giảm đau họng và giảm cân hiệu quả.

- Nhờ tính kháng khuẩn và chống viêm, mật ong được sử dụng để điều trị vết bỏng và ngăn ngừa nhiễm trùng sau phẫu thuật.

Theo NCBI

- Các thành phần phenolic trong mật ong như acacetin, kaempferol, galangin và axit axetic phenethyl ester (CAPE) giúp giảm huyết áp và điều trị bệnh tim mạch.

Cách uống mật ong một cách hiệu quả

Cách sử dụng mật ong để bổ sung sức khỏe

Uống mật ong buổi sáng - Làm sạch dạ dày

Uống một cốc nước mật ong ấm vào buổi sáng giúp làm sạch dạ dày và loại bỏ chất thải, giúp cơ thể thanh lọc. Thói quen này cũng giúp tăng cường năng lượng và tạo cảm giác thoải mái, hứng khởi hơn.

Uống mật ong buổi chiều - Bổ sung năng lượng

Đường trong mật ong được cơ thể hấp thụ nhanh chóng, cải thiện dinh dưỡng trong máu. Một ly nước mật ong giúp bổ sung năng lượng, làm nền tảng cho hoạt động tiếp theo, đặc biệt là đối với những người vận động viên hoặc có hoạt động thể chất cao.

Uống mật ong trước khi ngủ - Hỗ trợ giấc ngủ

Mật ong và đường có thể giúp giảm căng thẳng và tăng chất lượng giấc ngủ mà không gây tác dụng phụ. Uống mật ong trước khi đi ngủ giúp giải tỏa căng thẳng và cải thiện giấc ngủ.

Uống mật ong sau bữa ăn - Thúc đẩy tiêu hóa

Mật ong ổn định chức năng tiêu hóa, giúp cân bằng axit dạ dày và kích thích nhu động ruột, hỗ trợ việc đại tiện.

Uống mật ong trước bữa ăn - Ngăn ngừa axit dạ dày

Mật ong có thể kiểm soát tiết axit dạ dày, giảm kích ứng niêm mạc dạ dày. Uống một ly nước mật ong trước bữa ăn giúp ức chế tiết axit dịch vị, giảm viêm loét dạ dày.

Cách sử dụng mật ong để giảm cân

Dưới đây là những cách sử dụng mật ong để giảm cân hiệu quả:

Uống mật ong với nước ấm mỗi sáng: Hòa mật ong vào nước ấm và uống vào buổi sáng để kích thích trao đổi chất và giảm mỡ thừa.

Uống mật ong kết hợp với nước chanh: Sự kết hợp giữa axit amino trong mật ong và axit trong chanh giúp tăng cường quá trình tiêu hóa, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.

Uống mật ong pha cùng nghệ: Phương pháp này giúp loại bỏ chất béo dư thừa, hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách chuyển hóa mỡ thành năng lượng nhờ curcumin trong nghệ.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng mật ong

Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi sử dụng mật ong:

- Tránh pha mật ong với nước nóng có nhiệt độ trên 60 độ C để tránh làm mất đi các dưỡng chất trong mật ong.

- Để bảo quản mật ong, hãy sử dụng đồ dùng làm từ thủy tinh thay vì đựng trong hũ kim loại để tránh tác động hóa học không mong muốn.

- Trẻ em dưới 2 tuổi không nên sử dụng mật ong để tránh nguy cơ ngộ độc Botulinum.

- Hạn chế sử dụng mật ong hàng ngày chỉ trong khoảng 25-50 gram để đảm bảo sức khỏe.

Các thắc mắc có liên quan

Mật ong có tạo nhiệt không?

Có những quan niệm cho rằng các thực phẩm có vị ngọt thường gây ra cảm giác nóng trong cơ thể. Tuy nhiên, mật ong nguyên chất không có tác động gây nhiệt cho cơ thể.

Chỉ khi kết hợp với các nguyên liệu có tính nóng như rừng, nghệ,... mật ong mới có thể gây ra cảm giác nóng trong cơ thể.

Thời điểm tốt nhất để sử dụng mật ong là khi nào?

Để hưởng lợi từ các công dụng tuyệt vời của mật ong, bạn cần sử dụng mật ong đúng cách. Uống mật ong vào ba thời điểm sau sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe: Khi đói, sau khi thức dậy và trước khi đi ngủ.

Mật ong có thể bảo quản được trong bao lâu?

Mật ong có thể bảo quản được lâu không? Không, mật ong nếu để lâu sẽ mất đi hương vị và màu sắc, đồng thời hàm lượng enzym cũng giảm sút đáng kể, điều này không tốt cho sức khỏe.

Tất cả sản phẩm đều có hạn sử dụng, mật ong không nằm ngoài quy luật này. Hạn sử dụng của mật ong khoảng từ 2 đến 3 năm, nếu bảo quản không đúng cách thì sau thời gian này, mật ong sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng và dược tính, thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe.

Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về mật ong và các công dụng của nó.

Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture)