Mật ong điên – Bí quyết từ dãy Himalaya

Một thìa mật ong điên, mở ra thế giới của những ảo giác. Tuy nhiên, lạm dụng có thể đưa bạn đến ngộ độc hoặc thậm chí là gặp nguy hiểm đến tính mạng.

Mật ong điên – Bí quyết từ dãy Himalaya

Mật ong điên có màu đỏ sẫm, chứa độc tố grayanotoxin từ một loại đỗ quyên hiếm mọc rải rác ở phía nam Thổ Nhĩ Kỹ, vùng Caucasus và Nepal. Trên thế giới, có hơn 700 giống đỗ quyên, nhưng chỉ có khoảng hai hoặc ba loại có chứa grayanotoxin trong mật ong.

Một trong những bản ghi cổ nhất về mật ong điên được nhà sử học Xenophon của Athens kể lại từ chuyến đi cùng những lính Hy Lạp hành quân qua Thổ Nhĩ Kỹ vào năm 401 TCN. Những người lính này ăn mật từ những tổ ong ven đường. Vài giờ sau, họ trải qua cảm giác nôn mửa, tiêu chảy, mất phương hướng nhưng tất cả trở lại bình thường vào ngày hôm sau.

Tuy nhiên, một đội quân La Mã không may mắn như vậy. Năm 67 TCN, tướng Pompey Vĩ đại dẫn đoàn quân truy đuổi vua Ba Tư Mithradates VI dọc theo bờ Biển Đen, Thổ Nhĩ Kỳ ngày nay. Họ tình cờ gặp nhiều hũ mật ong bên đường mà không hề hay biết đó là một cạm bẫy. Sau khi thưởng thức mật, những người lính La Mã không thể chống lại khi quân Ba Tư tấn công. Có thể nói, đây là một trong những vũ khí hóa học đầu tiên xuất hiện trong lịch sử.

Dù chứa độc tố, mật ong điên lại được người dân Nepal hay Thổ Nhĩ Kỳ dùng hàng nghìn năm qua như một vị thuốc để chữa bệnh tiêu chảy, cao huyết áp, điều trị đau nhức do viêm khớp và giúp đời sống vợ chồng thăng hoa. Họ tin rằng chỉ cần ăn ít nhất một thìa mật hàng năm để cải thiện sức đề kháng. Người địa phương còn đun sôi mật với sữa và uống một chút trước mỗi bữa sáng.

Nếu có dịp đến Nepal, bạn hãy hỏi dân địa phương để thử đặc sản này. Nhưng hãy cẩn thận khi thưởng thức, đừng phết mật lên bánh mì, hay rưới lên sữa chua hoặc ăn như mật ong bình thường. Một thìa nhỏ trên đầu lưỡi là quá đủ, nếu không bạn có thể trở thành một trong số những du khách ngộ độc mật ong điên hàng năm.

Năm 2016, David Caprara, phóng viên Vice, đồng hành cùng thổ dân Gurung đi săn mật ong điên. Ngay khi nếm khoảng hai thìa mật ong vừa hứng từ tổ, David đã cảm thấy cực kỳ hưng phấn như vừa hít cần sa, còn vài thợ săn mật ngất lịm. May mắn, không ai bị nôn mửa hay mắc triệu chứng nguy hiểm nào.

Một người đàn ông Hong Kong từng bị ngộ độc vì đặc sản này vào năm 2017. Khoảng 45 phút sau khi ăn một thìa mật ong điên do bạn mua tặng từ Nepal, nạn nhân thở gấp, mất cảm giác và người yếu dần, phải nằm viện một ngày để điều trị.

Theo Bảo Ngọc/ Vnexpress

***

Tham khảo: Dẫn lối cho cuộc phiêu lưu du lịch với Mytour.com