Mật ong - Giải pháp thay thế đường không thể thiếu? Không nên chưa đủ 1 tuổi!

Bổ sung mật ong vào chế độ ăn làm thú vị hơn cho bé, nhưng đặc biệt cẩn trọng với trẻ dưới 1 tuổi!

Nguy cơ chủ yếu là ngộ độc Botulism, đặc biệt cao ở trẻ sơ sinh. Bào tử Clostridium botulinum trong mật ong có thể gây nguy hiểm khi biến đổi thành vi khuẩn trong ruột bé.

Phân biệt các triệu chứng quan trọng khi bé tiếp xúc với ngộ độc Botulism:

• Cơ yếu, mềm người;
• Khả năng ăn kém;
• Táo bón đột ngột;
• Hôn mê và biểu hiện khó thở.

Bé mắc ngộ độc Botulism có thể bày tỏ bằng sự cáu kỉnh, khó thở, thậm chí là co giật. Dấu hiệu thường xuất hiện sau 12-36 giờ từ khi tiêu thụ thực phẩm ô nhiễm, thường bắt đầu bằng triệu chứng táo bón. Tuy nhiên, một số trẻ sơ sinh có thể không có dấu hiệu gì cho đến 14 ngày sau khi tiếp xúc.

Các triệu chứng khác như thờ ơ và cáu kỉnh có thể gây nhầm lẫn với các bệnh lý khác như nhiễm trùng máu hoặc viêm não màng não. Việc cung cấp thông tin chi tiết, bao gồm việc bé đã ăn mật ong trước đó, giúp chẩn đoán đúng kịp thời và có điều trị phù hợp.

Nếu bé có triệu chứng ngộ độc Botulism và vừa uống mật ong, đây là trường hợp cần đưa bé đến phòng cấp cứu ngay lập tức.

Chứng ngộ độc thịt không lây truyền qua sữa mẹ, vì vậy nếu bé mắc, hãy tiếp tục cho bé bú sữa mẹ.

Đối với trẻ trên 12 tháng, mật ong mang lại lợi ích dinh dưỡng với các chất vi lượng như:

• Enzyme;
• Axit amin;
• Khoáng chất;
• Các chất chống oxy hóa.

Mật ong còn chứa vitamin B và C, tùy thuộc vào nguồn gốc. Với hơn 320 loại, mật ong có nhiều lựa chọn cho bạn.

Khác với đường, mật ong ngọt hơn, giúp bé dùng ít hơn vẫn thưởng thức hương vị tuyệt vời.

Lợi ích khác của mật ong có thể:

• Làm thuốc giảm ho (không dùng cho bé dưới 12 tháng);
• Giúp lành vết thương khi bôi tại chỗ (không dùng cho bé dưới 12 tháng).

Chọn mật ong chưa chế biến để hưởng đầy đủ lợi ích dinh dưỡng. Hãy đọc kỹ nhãn, vì một số loại có thể chứa thêm đường và các thành phần khác.

Bố mẹ không cần vội vã khi bé bắt đầu thử mật ong. Thêm từ từ vào món ăn yêu thích của bé là bước khôn ngoan.

Chờ vài ngày để xem bé có phản ứng gì. Trên 1 tuổi, thử ít mật ong trước, đợi 4 ngày trước khi thêm mật ong vào thực phẩm mới. Nếu có dấu hiệu lạ, liên hệ với bác sĩ nhi khoa.

Thử một số cách sau:

• Trộn vào bột yến mạch;
• Phết lên bánh mì nướng;
• Trộn vào sữa chua;
• Cho vào một ly sinh tố tự làm;
• Thay si-rô phong bằng mật ong trên bánh quế hoặc bánh kếp.

Bổ sung mật ong vào công thức làm bánh. Vị ngọt hơn đường, có thể giảm lượng sử dụng. Đọc nhãn để tránh chọn những loại chứa đường và thành phần khác.

Đừng quên, đợi đến 12 tháng tuổi mới thêm mật ong vào chế độ ăn uống. Tránh mật ong nguyên chất và chế biến cho bé dưới 1 tuổi.