Buzz
Công thức chung:
Sốt sô cô la 15ml
| 1 ly Espresso (30ml) |
| Sữa tươi nóng 50ml |
| Nước đường 10ml |
| Bọt sữa nóng |
Trong phần này:
– Sốt Socola 15ml (hoặc có thể pha bột Socola / bột cacao với nước sôi và ít sữa đặc trước)– 1 ly Espresso (30ml)– Sữa tươi nóng 50ml– Nước đường 10ml (nước đường giúp sữa tăng thể tích, phân tầng)
– Bọt sữa nóng
Quy trình (vui lòng đọc kỹ và thực hiện theo từng bước):
Chọn một chiếc ly đẹp và có tay cầm.
– Đổ 15ml sốt sô cô la vào đáy cốc -> Đây là tầng đầu tiên.
– Khuấy đều 10ml nước đường vào 50ml sữa tươi nóng, sau đó nhẹ nhàng rót sữa vào cốc -> Tầng thứ hai là xong.
– Đổ bọt sữa tươi nóng lên trên mặt, đến khi gần đầy cốc -> Đây chính là tầng thứ tư, tầng trên cùng.
Bước quan trọng ở đây! Sử dụng thìa, máy khuấy hoặc đũa, chủ yếu để tạo ĐƯỜNG trong cốc. Đường dẫn sẽ tạo ra lớp GIAO DIỆN giữa SỮA BỌT và SỮA NÓNG.
– Nhẹ nhàng đổ cà phê Espresso theo đường giữa lớp bọt và lớp sữa tươi -> Tạo thành lớp thứ 3, màu nâu cà phê.
Sản phẩm hoàn chỉnh:
Mocha 4 tầng hoàn chỉnh sẽ có 4 lớp như sau:1. Lớp dưới cùng: màu nâu đen của sốt sô cô la.2. Lớp thứ 2: màu trắng của sữa tươi nóng.3. Lớp thứ 3: màu nâu của Espresso.
4. Lớp thứ 4 trên cùng: bọt (bọt) sữa tươi, mềm mại màu trắng.
MẸO: Thay vì bọt sữa, bạn có thể thêm một lớp kem xịt lên trên để trang trí và tăng độ hấp dẫn. Ad ơi, mình vẫn ưa thích phong cách cổ điển hơn.
Tác giả: Bằng Hà Huy
Tags: MẪU Mocha 4 tầng
