Buzz
Câu chuyện có vẻ như là mâu thuẫn nhưng thực chất lại là một vấn đề kinh doanh của các tập đoàn lớn trong ngành ẩm thực nhanh.
Trên nhiều con đường và khu kinh doanh sầm uất, chúng ta thường xuyên thấy hai cửa hàng KFC và McDonald’s đặt gần nhau. Một thống kê ở Trung Quốc cho thấy 55% các cửa hàng của hai ông lớn đồ ăn nhanh này chỉ cách nhau khoảng 500 mét.
Cặp đôi 'kỳ phùng địch thủ' này luôn được nhắc đến cùng một lúc, bất kể tình hình thị trường ra sao. Thêm vào đó, không hiếm khi thấy cửa hàng KFC nằm gần cửa hàng McDonald's. Hiện tượng này không chỉ giới hạn trong ngành thức ăn nhanh mà còn lan rộng vào nhiều lĩnh vực khác.
Liệu đây có phải là một sự trùng hợp hay là logic kinh doanh thực sự đằng sau?
Hiệu ứng vòng tròn kinh doanh
Có một câu chuyện kể rằng 'Có hai anh em nhà bán đậu phụ, mỗi người bán một quán không xa nhau, nhưng đậu phụ của người em lại mềm và giòn, trong khi đậu phụ của người anh lại chắc và đầy đặn. Ban đầu khách hàng muốn ăn tại quán của người em, nhưng sau đó cảm thấy món đậu phụ mềm trở nên nhàm chán nên họ chọn thử đồ ăn ở quán của người anh.'
Sau đó, hoạt động kinh doanh của quán của người anh bắt đầu thuận lợi hơn. Ngược lại, khách hàng của quán người em cũng có kết quả tương tự. Dần dần, khách hàng của hai quán đạt được sự cân bằng. Ngày càng nhiều khách hàng thích đến khu vực này để mua đậu phụ.
McDonald's và KFC cũng có thể coi như là một ví dụ tương tự. Đây là một cuộc cạnh tranh mà cả hai bên đều có lợi.
Hai quán mở gần nhau đơn giản để thu hút các khách hàng ban đầu, tạo ra sự hấp dẫn và mở rộng quy mô kinh doanh.
Khi có nhiều đối thủ cạnh tranh nhưng lại hỗ trợ lẫn nhau, mỗi bên sẽ chia sẻ cơ sở khách hàng, tạo ra một chu trình kinh doanh hấp dẫn đối với mọi người. Điều này có thể hiệu quả hơn so với độc quyền.
Giả sử McDonald's, KFC và các đối thủ khác hoạt động trên cùng một con phố. Điều này tạo ra một khu vực 'trung tâm thực phẩm' nhỏ, mang đến nhiều lựa chọn cho khách hàng trong khu vực.
Do đó, khi ai đó tìm kiếm quán ăn, họ sẽ nghĩ ngay đến khu vực này và lựa chọn những quán trên con đường đó. Theo lý thuyết vòng tròn kinh doanh, KFC và McDonald's đang cạnh tranh nhưng cũng đồng thời hợp tác để phát triển.
Tóm lại, các đối thủ này hợp tác để cùng xây dựng mục tiêu thu hút khách hàng.
Nguyên lý cân bằng Nash
Vị trí địa lý quan trọng đối với mỗi doanh nhân khi mở cửa hàng. Nếu tìm được địa điểm lý tưởng, họ sẵn sàng đầu tư mạnh mẽ.
McDonald's và KFC hợp tác với nhau vì có những quan điểm chung về lựa chọn địa điểm kinh doanh.
John Nash - người sáng lập nguyên lý cân bằng Nash. Ảnh Npr
Vào ngày 12 tháng 11 năm 1987, nhà hàng đầu tiên của KFC đã khai trương tại Bắc Kinh, Trung Quốc, với quy mô lớn nhất từ trước đến nay.
Theo báo cáo của phương tiện truyền thông vào thời điểm đó: Thời tiết rất lạnh, có tuyết rơi nhưng hàng ngàn người vẫn xếp hàng dài chờ để mua gà tại đây. Hơn 30 năm sau, cửa hàng KFC vẫn hoạt động bình thường và tiếp tục phát triển.
Khi một người tra cứu vị trí của cửa hàng KFC trên bản đồ, họ sẽ thấy ngay cửa hàng McDonald's ở gần đó.
Khi nhắc đến McDonald's, cửa hàng đầu tiên ở Trung Quốc được khai trương vào ngày 8 tháng 10 năm 1990, tại Phố đi bộ thương mại ở Thâm Quyến.
Phố đi bộ này là khu thương mại sớm nhất, lâu đời nhất và lớn nhất ở Thâm Quyến. Khi mở cửa, hàng ngàn người dân Thâm Quyến đã đến và xếp hàng dài từ tầng một lên tầng hai của nhà hàng.
Tương tự như KFC, McDonald's vẫn tồn tại và phát triển đến ngày nay. Thêm vào đó, bạn có thể dễ dàng thấy một KFC gần cạnh McDonald's.
Từ những điều trên, có thể thấy cả McDonald's và KFC đều rất giỏi trong việc lựa chọn địa điểm. Ở các tập đoàn ăn uống lớn như KFC và McDonald's, có một đội ngũ không dưới 100 người chuyên trách về việc lựa chọn địa điểm, và họ áp dụng các mô hình tính toán rất nghiêm ngặt trên toàn quốc.
Cốt lõi của việc lựa chọn địa điểm là kiểm tra khu vực kinh doanh. Các yếu tố kiểm tra bao gồm nhưng không giới hạn trong:
1. Số lượng cửa hàng thức ăn nhanh hiện có trong khu vực kinh doanh
2. Phân bố dân cư của khu vực kinh doanh
3. Khả năng chi tiêu của người dùng trong khu vực kinh doanh
Khi lựa chọn khu vực kinh doanh, cần xem xét định vị thị trường của cửa hàng và sự ổn định, phát triển của khu vực. Định vị thị trường của các nhà hàng khác nhau, thu hút các nhóm khách hàng khác nhau, do đó lựa chọn khu vực kinh doanh cũng khác nhau.
Ví dụ, Lanzhou Ramen và KFC có định vị thị trường và khách hàng khác nhau, vì vậy vị trí của Lanzhou Ramen khác với KFC. KFC và McDonald's có định vị thị trường tương đồng, thu hút cùng một nhóm khách hàng, do đó lựa chọn khu vực kinh doanh cũng giống nhau.
Đằng sau sự lựa chọn này là nguyên tắc kinh tế nổi tiếng - 'cân bằng Nash', còn được gọi là cân bằng trò chơi bất hợp tác, được đề xuất bởi nhà kinh tế học John Nash, người sáng lập lý thuyết trò chơi. Mọi người đều phải đối mặt với sự hợp tác và cạnh tranh trong xã hội.
Tận dụng lợi thế của tiếp thị
KFC và McDonald's cùng nhau thiết lập các cửa hàng, tạo ra một loại tiếp thị tiến bộ. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao nhận thức thương hiệu và tăng doanh số bán hàng. “Tiếp thị Olympic” tại Thế vận hội Olympic là một ví dụ điển hình.
Uber Ross, nhà kinh doanh tài ba, đã kết hợp sáng tạo Thế vận hội và kinh doanh để biến Thế vận hội Los Angeles 1984 thành “Thế vận hội đầu tiên có lãi”. Nền kinh tế Thế vận hội ngày càng trở thành trung tâm chú ý của giới kinh doanh.
Kinh tế học đã chỉ ra rằng sự đồng nhất của sản phẩm sẽ dẫn đến cuộc chiến giá cạnh tranh gay gắt và các thương hiệu cần phải tạo sự khác biệt giữa các sản phẩm. KFC và McDonald's đang tìm kiếm sự cân bằng này trong cuộc cạnh tranh không ngừng.
Tổng hợp
