Buzz
Khi bé bước vào độ tuổi ăn dặm, bánh ăn dặm là một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng. Mẹ có thể tự làm hoặc mua sẵn bánh ăn dặm để bé ăn trong các bữa phụ trong ngày. Việc làm bánh ăn dặm cho bé đúng cách và khoa học sẽ giúp bé phát triển tốt hơn.
Nên tự làm bánh ăn dặm cho bé hay không?
Trên thị trường có nhiều loại bánh ăn dặm của các thương hiệu nổi tiếng như Gerber, Wakodo, Pigeon, Plum… Những loại này được chế biến kỹ lưỡng với độ mềm phù hợp cho bé ở mọi tháng tuổi.
Tự làm bánh ăn dặm cho bé cũng là một lựa chọn tốt nếu mẹ có thời gian. Việc này giúp bé thích thú với những bữa ăn được chế biến đặc biệt dành riêng cho mình.
Những điều quan trọng cần biết khi mẹ tự làm bánh cho bé ăn dặm
Trước khi tự làm bánh cho con, các mẹ cần lưu ý những điều sau:
Đừng sợ thất bại, mẹ hãy dũng cảm thử sức. Sai lầm có thể sửa chữa. Không ai làm hoàn hảo 100% từ lần đầu tiên, mẹ nhé.
Khi làm bánh ăn dặm cho con, mẹ nên điều chỉnh theo tháng tuổi của bé để có độ mềm, xốp, hoặc cứng phù hợp. Ví dụ, với bé mới bắt đầu ăn dặm (từ 4-6 tháng tuổi), mẹ nên làm bánh mềm, xốp để tránh bé bị hóc. Còn với bé trên 1 tuổi, mẹ có thể làm bánh cứng hơn để bé tự cầm ăn.
Thành phần dinh dưỡng trong bánh cần đảm bảo đủ chất đạm, chất béo, đường và các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi,…
Khi mới bắt đầu làm bánh ăn dặm cho bé, các mẹ nên chọn những loại bánh dễ làm như bánh ăn dặm bí đỏ, bánh khoai loang, bánh ăn dặm muffin để làm. Những loại bánh này cũng không cần sử dụng lò nướng nên nếu mẹ không có điều kiện sở hữu lò nướng cũng không vấn đề gì.
Để làm bánh ăn dặm cho bé, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như men nở, bột nở, bột mì, trứng gà...
Bí mật làm bánh ăn dặm không cần lò nướng
Dưới đây là một số cách làm bánh ăn dặm cho bé mà không cần sử dụng lò nướng, vẫn đảm bảo vừa giàu dinh dưỡng vừa thơm ngon hấp dẫn:
1. Hướng dẫn làm bánh muffin bí đỏ, táo, dừa
- Nguyên liệu cần: 100ml sữa chua, 120gr bột mì, 100ml dầu ăn của trẻ, 2 lòng đỏ trứng gà, 30gr yến mạch, 1 muỗng cafe bột nở, 1 miếng dừa bào sợi, 1 miếng bí ngô bào sợi, 1/2 quả táo bào sợi, đường hữu cơ (nếu bé đã trên 1 tuổi).
- Hướng dẫn: Đánh tan lòng đỏ trứng, thêm sữa chua, táo, dừa và bí ngô vào trộn đều. Tiếp tục cho bột nở, bột mì và yến mạch vào bát rồi trộn đều lần nữa sao cho các nguyên liệu hòa quện. Đổ hỗn hợp vào nồi và hấp trong 30 phút, khi chọc tăm vào bánh mà không dính là bánh đã chín.
2. Cách làm bánh bí đỏ nhân thịt và tôm
– Chuẩn bị nguyên liệu: Bột nếp, thịt, tôm, bí đỏ, mộc nhĩ, nêm tảo bẹ.
– Hướng dẫn: Làm nhân bánh từ mộc nhĩ, tôm và thịt xay nhỏ, ướp với nêm tảo bẹ trong 30 phút. Hấp chín bí đỏ và đánh nhuyễn. Trộn bột nếp và bí đỏ cho đến khi không dính vào tay. Chia bột thành từng phần nhỏ, cho nhân tôm, thịt và mộc nhĩ vào rồi gói lại. Hấp trong nồi cách thủy 15 phút cho bánh chín.
3. Hướng dẫn làm bánh mì bọc phô mai chiên xù
– Chuẩn bị nguyên liệu: Bánh mì gối đã thái lát, phô mai cho bé, bột chiên xù, 2 lòng đỏ trứng gà.
– Hướng dẫn: Cắt bỏ 4 viền xung quanh bánh mì gối và cán dẹt. Đặt phô mai vào giữa và cuộn tròn. Lăn qua lòng đỏ trứng gà và bột chiên xù, sau đó chiên trong dầu nóng đến khi chín vàng.
* Dưới đây là phương pháp làm bánh ăn dặm cho bé không cần sử dụng lò nướng cùng những lưu ý quan trọng khi tự làm bánh ăn dặm cho con mà các mẹ cần nhớ. Hy vọng rằng những thông tin chúng tôi chia sẻ sẽ giúp các mẹ tự tin hơn trong việc làm bánh ăn dặm cho bé mỗi ngày.
