Buzz
Khám phá món ăn với thịt gà và cơm nấu trong nước dùng gà, gia vị như gừng, hành, tỏi... hương vị dẻo, mềm và thơm ngon.
Nằm trên con đường ngắn nhưng sầm uất, Kampong Chicken House chuyên phục vụ các món gà ngon, trong đó có cơm gà Hải Nam theo kiểu Singapore. Đây là điểm đến ưa thích của giới trẻ và nhân viên văn phòng vào buổi trưa hoặc cuối tuần.
Gà sử dụng tại quán là loại gà ta thả tự nhiên, thịt béo, mềm và đậm chất.
Nhằm đảm bảo nguyên liệu ổn định, nhà hàng có trang trại riêng chăn thả tự nhiên, cung cấp gà sạch. Mô hình “từ trang trại đến bàn ăn” không chỉ làm thịt gà tươi ngon hơn mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng.
Quá trình chuẩn bị cơm gà cũng không dễ dàng. Gà được hấp chín kỹ trước khi ngâm vào nước lạnh, giữ da gà săn chắc và giữ nước cốt ngọt bên trong, giúp thịt gà mềm mại và không khô.
Cơm gà Hải Nam - Hòa quyện hương vị dẻo, mềm và thơm ngon. Hạt gạo trắng mềm, ngậy như đã hấp thu hết hương vị tinh túy của nước cốt gà.
Thịt gà hấp chín tới, thơm ngọt, da giòn, miếng vừa ăn, bát cơm nấu từ nước dùng gà dẻo thơm. Tuy nhiên, món sẽ không ngon nếu thiếu 3 vị nước sốt đặc trưng.
Ban đầu, nước sốt có vẻ giống nước chấm, nhưng khi nếm mới biết cả 3 vị đã được pha chế tinh tế, tạo nên hương vị đặc sắc của cơm gà Hải Nam. Tỉ lệ thành phần cần được giữ để món ăn trở nên thơm ngon.
Ngoài cơm gà Hải Nam, nhà hàng còn đa dạng món như chân gà pha lê, gà bỏ lò, lẩu nấm gà, lẩu gà Thái, gà bọc xôi chiên, nộm gà xé, gà Đông Tảo... phù hợp cho họp mặt, gặp gỡ bạn bè hoặc tiếp khách.
Nhà hàng không gian lịch sự, sang trọng với giá hợp lý. Vì vậy, không cần phải đến đảo quốc sư tử, bạn vẫn có thể thưởng thức cơm gà Hải Nam ngon tại Hà Nội.
Theo Vnexpress
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com
Mytour.com - Điểm đến du lịch độc đáoNgày 24 tháng 11 năm 2015
