Buzz
Khám phá hến - nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống của miền Trung. Thưởng thức cơm hến hấp dẫn hay bát canh hến thơm ngon là những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Bánh đập hến xào và đặc sản hến thơm ngon miền Trung
Hến xúc bánh đa - món ngon phổ biến tại vùng duyên hải miền Trung. Chế biến đơn giản, hến được xào cùng hành tây, ớt, sa tế, rau răm. Cuốn miếng bánh tráng, thêm hến xào, cảm nhận vị giòn rụm của bánh và hương vị độc đáo của hến. Ảnh: Atasteofjoyandlove, flyinggarlic98.
Bánh đập hến xào - Món ngon lôi cuốn tại phố cổ Hội An. Sản phẩm kết hợp hai phần: Bánh đập và hến xào. Bánh đập có hai lớp bánh tráng nướng kẹp lớp bánh ướt ấm nóng ở giữa. Nếm vị giòn tan của bánh tráng nướng và sự dẻo dai của bánh ướt, hòa quyện với hến xào đậm đà, cay cay, tạo nên sự hoàn hảo. Ảnh: Pinterest.
Cơm hến - Món ngon được yêu thích tại Huế. Người Huế thậm chí ăn cơm hến 3 bữa/ngày mà không chán nhờ sự hòa quyện của hương vị: Tươi mát của rau môn, khế, rau thơm, ngọt thơm của hến, mặn mòi của ruốc và vị giòn tan của tóp mỡ. Cơm phải là cơm nguội, thêm chút sa tế là “đúng bài”. Ảnh: Hueoi, bepthucduong.
Bún hến - Sự sáng tạo từ ẩm thực cơm hến. Bún hến kết hợp tóp mỡ, rau sống, hành phi, lạc rang, đồ chua và nhiều hến ngon. Gọi thêm chén nước súp hến và lát gừng để thêm hương vị mát, món ăn giống như cơm hến hay bún hến. Ảnh: Nothingtoeat_, quinbeo.
Canh hến - Món ngon thường góp mặt trong bữa cơm miền Trung. Canh hến miền Trung nấu với rau dân dã như tập tàng, rau cải, rau muống, rau dền... Hến xào cùng củ nén, nước canh hến đậm vị, thanh ngọt của rau tươi. Hương vị ẩm thực miền Trung hiện hữu trong mỗi hớp canh hến. Ảnh: Cookpad.
Theo Hải Nhi/ Zing news
***
Tham khảo: Du lịch theo phong cách Mytour.com
