Mẹ nấu bếp làm bánh quy dừa giòn thơm cho bé yêu

Bánh quy với hương vị ngọt dịu, giòn tan, thơm lừng mùi bơ và dừa chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn mê mẩn từ lần đầu thưởng thức. 

Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 100gr bột dừa

- 100gr bột mỳ

- 100gr bơ

- 100gr đường mịn

- 1 chút muối

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 1 chút vani

Cách làm bánh quy dừa như sau:

Bước 1:

Cho bột dừa, bột mì vào tô, trộn đều lên

Bước 2:

Lấy lòng đỏ trứng gà, đặt vào bát

Bước 3:

Đặt bơ vào tô to, sử dụng máy đánh trứng để bơ trở nên mịn màng, sau đó thêm đường bột và tiếp tục đánh cho đến khi bơ và đường hòa quyện vào nhau

Bước 4:

Sau đó thêm một chút muối, lòng đỏ trứng, và vanilla vào và tiếp tục chơi chơi xổ sốu cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng

Bước 5:

Khi hỗn hợp bơ đã hòa quyện, thêm 1/2 phần bột mì và bột dừa vào, trộn đều. Sau đó, thêm phần còn lại của bột và sử dụng tay để trộn nhanh chóng cho hỗn hợp trở thành một khối đồng đều

Bước 6:

Dùng một miếng màng bọc thực phẩm trải ra bàn, đặt khối bột đã trộn lên trên và nắn nhẹ cho đến khi khối bột trở thành hình trụ tròn

Gập màng bọc lại và cuộn tròn, sử dụng 2 tay lăn nhẹ để tạo hình tròn đồng đều, sau đó bọc kín. Đặt khối bột vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 40 phút để khối bột cứng hơn

Bước 8:

Khối bột đã cứng, đặt lên thớt và sử dụng dao để cắt thành các khoanh tròn vừa phải, không quá dày cũng không quá mỏng

Bước 9:

Sắp xếp các chiếc bánh trên khay nướng, đặt vào lò đã được làm nóng ở nhiệt độ 170 độ C. Nướng khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín và có màu vàng đồng đều

Bước 10:

Đưa bánh ra khỏi lò, để bánh trên khay để nguội hoàn toàn trước khi đặt vào hũ và đậy nắp kín để bảo quản và thưởng thức từng miếng một

Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã sở hữu ngay những chiếc bánh quy thơm phức để thưởng thức cùng gia đình!

Hy vọng mọi người sẽ thích thú với cách làm bánh này và thực hiện thành công nhé! Chúc mọi người thưởng thức món bánh quy dừa thơm ngon, ngon miệng!

Theo Emdep

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: