Buzz
Buổi sáng ở Hà Nội, thời tiết se lạnh, thưởng thức phở gà nóng hổi là hạnh phúc tuyệt vời.
Nếu bạn ghé Buffet Sen Việt, đừng bỏ lỡ phở gà ngon tuyệt. Một hương vị truyền thống đặc biệt.
Hồi trước, đi ăn Buffet Sen Việt, phát hiện phở gà ngon quá, liền tìm hiểu bí quyết nấu. Được chia sẻ bí kíp làm phở gà ngon từ đầu bếp nhà hàng.
Bí quyết làm phở gà ngon tại Buffet Sen Việt
Nguyên liệu làm phở gà ngon :
- 1 muỗng canh muối; 1kg thịt gà; 1 cánh hoa hồi; 1/2 thanh quế, 1 muỗng canh hạt cây thì là, 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 2 củ hành tây; gọt vỏ, cắt đôi, 1 củ hành vừa, gọt vỏ, bổ 4, 1 muỗng canh đường nâu
- 350g đến 550g bánh phở khô; chanh; rau mùi xắt nhỏ
- Dùng kèm các nguyên liệu như: nước mắm, tương ớt, hành lá thái nhỏ, húng quế, húng bạc hà, giá đỗ, ớt
Nguyên phụ liệu cho món phở gà
Bí quyết nấu phở gà ngon :
Bước 1: Đun sôi nước trong nồi, thêm ít muối và luộc gà cho đến khi chín. Sau đó, vớt gà ra và để nguội trong bát nước đá.
Bước 2: Gà đã nguội, chuẩn bị 1 chảo gang lớn, thêm hoa hồi, quế, hạt thì là, hạt tiêu vào, rang trong 3 phút. Sau đó, đổ gia vị này vào nồi nước luộc gà.
Bước 3: Trong chảo đó, thêm hành tây, đun nhỏ lửa, đảo cho hành rám nâu. Sau đó thả vào nồi nước dùng.
Các công đoạn nấu phở gà
Bước 4: Vớt thịt gà ra, xé sợi và đặt ra đĩa. Phần da và xương thả vào nồi nước dùng. Đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Cho đường nâu vào đun nhỏ lửa 30 phút nữa.
Bạn lọc nước dùng qua rây lưới, loại bỏ nguyên liệu, chỉ giữ lại nước.
Bước 5: Bánh phở khô luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì. Rửa sạch bánh phở với nước nguội, chia ra các bát. Xếp thịt gà lên và rưới nước dùng. Có thể thêm rau thơm, nguyên liệu ăn kèm, tương ớt để thưởng thức!
Món ngon phở gà
Phở Gà Hà Nội – Đặc sản hấp dẫn tại Buffet Sen Việt
Phở Gà tại Buffet Sen Việt thơm ngon nhờ vào gà tốt và nước dùng đậm đà. Cách làm phở gà độc đáo, nước dùng thấm đẫm hương vị riêng biệt. Thịt gà thơm phức, mang đến trải nghiệm độc đáo. Mỗi lần ăn, luôn so sánh với 'Không gì ngon bằng phở gà Buffet Việt'.
Nếu bạn không có thời gian nấu phở gà, hãy ghé Buffet Sen Việt để thưởng thức món ngon này cùng với nhiều món ăn Á – Âu nổi tiếng khác.
Không gian đẳng cấp tại Buffet Sen Việt
Buffet Sen Việt với không gian thoáng đãng, hướng nhìn ra phố và sông Hồng. Tận hưởng không khí tuyệt vời và ngắm nhìn phong cảnh đẹp của Hà Nội.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Tự làm bánh cuốn ngon tuyệt chỉ bằng chảo
>> Chế biến thịt lợn om theo phong cách mới ngon hấp dẫn
>> Bí quyết nấu thịt kho tàu thơm ngon như nhà hàng chuyên nghiệp
