Mềm một sức thu hút với món lòng heo xào khế nồng nàn, ngọt bùi, ai sao không ngẩng cao đầu khen ngon

Buzz

Nội dung bài viết

Đừng lo lắng về bữa cơm gia đình, hãy đồng hành cùng Mytour khám phá cách chế biến lòng heo xào khế đơn giản mà vẫn đầy hấp dẫn!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lòng heo xào khế

Cách chế biến món lòng heo xào khế

Sản phẩm hoàn chỉnh

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Hướng dẫn cách chế biến món lòng heo xào khế đơn giản và hấp dẫn, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
- Sử dụng lòng heo non, khế chua và gia vị cơ bản như nước mắm, bột ngọt để tạo nên món ăn đậm đà.

Đừng lo lắng về bữa cơm gia đình, hãy đồng hành cùng Mytour khám phá cách chế biến lòng heo xào khế đơn giản mà vẫn đầy hấp dẫn!

Chuẩn bị
40 phút Chế biến
10 phút Dành cho
3 - 4 người

Nếu nhà bạn đang có những quả khế chua vừa chín tới chưa biết làm gì, thì hãy tận dụng chúng để chế biến ngay món lòng heo xào khế nhé. Đây là một món ăn ngon đơn giản, quen thuộc với nhiều gia đình, tuy không quá cầu kì nhưng lại có hương vị độc lạ và vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lòng heo xào khế

500g lòng heo non

2 quả khế chua
Cà chua, gừng, hành lá, hành tím, rau răm
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, rượu trắng

Tính nắng
Lòng heo ngon thường có dạng tròn, chất lượng nước bên trong màu trắng sữa. Bạn nên chọn những khúc lòng ở phần đầu vì nó dầy và giòn hơn so với phần ở cuối. Hơn nữa, bạn không nên chọn lòng mỏng, có màu vàng bên trong vì loại lòng này sẽ có vị đắng và dai.

Cách chế biến món lòng heo xào khế

Bước 1 Chế biến nguyên liệu

Khi mới mua về, bạn nên rửa sạch với nước sạch, sau đó đun sôi 1 nồi nước cùng với 2 lát gừng đạp đạp và 1 muỗng canh rượu trắng, cho toàn bộ lòng vào chần sợi để giúp khử mùi và làm sạch lòng heo hơn. Sau đó, vút ra cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 3-4 cm.

Khế chua sau khi rửa sạch, cắt thành các lát mỏng phù hợp, cà chua rửa sạch và cắt thành hình múi cau. Hành lá, hành tím, rau răm rửa sạch và cắt nhỏ.

Chần lòng heo qua nước sôi và cắt thành miếng vừa ăn

Bước 2 Ướp lòng heo

Sau khi cắt nhỏ lòng heo, bạn sẽ ướp các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó trộn đều và để trong khoảng 30 phút cho lòng heo thấm đều gia vị.

Ướp và trộn đều lòng heo để trong 30 phút

Bước 3 Xào lòng heo với khế chua

Đầu tiên, bạn cho phần hành tím đã cắt mỏng vào chảo dầu phi thơm. Sau đó, cho toàn bộ phần lòng heo sau khi ướp vào đảo đều qua lại cho đến khi lòng theo săn lại thì cho 2 quả khế chua đã cắt lát vào xào chung.

Tiếp theo, bạn cho tiếp 1 quả cà chua vào cùng một ít hành lá, rau răm rồi trộn đều tất cả.

Cho khế chua và cà chua vào xào cùng lòng heo

Sản phẩm hoàn chỉnh

Món lòng heo xào khế rất dễ làm và hấp dẫn

Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản và nhanh chóng thôi là bạn đã có một dĩa lòng heo xào khế rất hấp dẫn rồi. Sự kết hợp giữa lòng heo và vị chua chua của khế cùng cà chua hứa hẹn sẽ làm cho cả gia đình bạn thích thú, ai ăn cũng khen ngon.

Chọn mua rau cần thiết tại Mytour để chuẩn bị món lòng heo xào khế:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Món lòng heo xào khế có dễ chế biến không?

Yes, món lòng heo xào khế rất dễ chế biến. Chỉ cần vài bước đơn giản như ướp gia vị, xào lòng heo với khế và cà chua, bạn sẽ có một món ăn ngon và hấp dẫn.

Cần chuẩn bị nguyên liệu gì để làm lòng heo xào khế?

Để làm lòng heo xào khế, bạn cần 500g lòng heo non, 2 quả khế chua, cà chua, gừng, hành lá, hành tím, rau răm và các gia vị như nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, rượu trắng.

Làm thế nào để khử mùi của lòng heo khi chế biến?

Để khử mùi lòng heo, bạn cần chần lòng qua nước sôi với vài lát gừng và một muỗng canh rượu trắng. Sau đó, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Lòng heo xào khế có thể ăn với món gì khác không?

Lòng heo xào khế có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Vị chua của khế kết hợp với lòng heo tạo nên hương vị đặc biệt, dễ dàng kết hợp với các món ăn khác.