Buzz
1. Giải pháp khi tủ lạnh quá tải
Không nên mua thực phẩm quá nhiều mà chỉ đủ dùng từ 2 đến 3 ngày để tránh lãng phí. Hãy chờ hết trước khi mua mới để tiết kiệm.
Rửa sạch thực phẩm và đợi khô trước khi bỏ vào tủ lạnh. Đặt đồ sống và đồ chín ở các ngăn khác nhau để tránh việc nhiễm khuẩn.
Không nên đặt thực phẩm trong hộp kín hoặc nilon. Đối với thực phẩm có mùi hãy đặt trong hộp kín để tránh làm mùi lan ra toàn bộ tủ.
Tránh đặt thực phẩm nóng vào tủ lạnh ngay lập tức và không chật chội chúng. Tạo khoảng cách để lạnh đều và thực phẩm luôn tươi ngon.
Tránh đặt thực phẩm ở vị trí chặn khí lạnh để phòng ngừa đông đá.
Sử dụng hộp chuyên dụng hoặc bao bì riêng để ngăn ngừa vi khuẩn, nước và mùi lan ra giữa các loại thực phẩm.
2. Nguyên tắc quan trọng khi bảo quản thực phẩm
Đồ ăn thừa chỉ nên bảo quản trong ngăn mát từ 4-5 tiếng, hoặc lâu hơn nếu đặt trong ngăn đông.
Sử dụng chai thủy tinh hoặc hộp kín để bảo quản tốt nhất. Rã đông nhanh bằng lò vi sóng và hạn chế sử dụng túi nhựa chứa BPA.
Rửa sạch rau củ quả trước khi đặt vào tủ lạnh để duy trì nhiệt độ tốt nhất là 10 độ C.
Rửa sạch thịt cá và cắt thành từng miếng trước khi rã đông. Sau khi rã đông, hãy sử dụng hết lượng thịt một lần.
Bảo quản gia vị và đồ uống trong ngăn cửa tủ lạnh, đặc biệt là ngăn cuối cùng cho đồ uống.
Tránh để thực phẩm lâu trong tủ lạnh để giữ được chất dinh dưỡng.
Mẹo bảo quản thực phẩm thông minh trong tủ lạnh ngày Tết. Hãy áp dụng để giữ thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn.
